暗記メーカー

暗記メーカー

​
ログイン
coffee academy300 ticket3
25問 • 13日前
  • ぺ
    • 通報

    問題一覧

  • 1

    コーヒーの木は乾季から雨季に移るとどのような匂いのする何色の花を咲かせるか

    ジャスミンのような匂いのする白い花

  • 2

    コーヒーチェリーは最初何色か

    緑や黄色

  • 3

    コーヒーチェリーは黄色や緑色から何色に変わるか

    赤や深紅

  • 4

    開花からコーヒーチェリーが収穫できるまでどのくらいかかるか

    9ヶ月

  • 5

    収穫期の間、熟したチェリーを一つずつ手摘みする作業を何と言うか

    ピッカー

  • 6

    完熟したコーヒーのみを運ぶため、ピッカーが何度も同じ木に戻る必要がある場合のことを何と言うか

    選択的収穫

  • 7

    ブラジルなど南米の生産国の収穫は何月から何月か

    4月から8月

  • 8

    グアテマラなどの中米の生産国の収穫期は何月から何月か

    10月から4月

  • 9

    チェリーの一番外の皮。張りがあり厚く、苦い味がする

    果皮(外皮)

  • 10

    大部分が糖分と水からなる。収穫されたコーヒーチェリーの総重量のおよそ80％を占める

    果肉

  • 11

    粘り気のある蜂蜜のような液

    ミューレージ

  • 12

    コーヒー豆を保護する層

    パーチメント

  • 13

    薄いほとんど透明の生豆の最後の保護層

    シルバースキン

  • 14

    コーヒー豆の部分

    生豆(グリーンビーン)

  • 15

    コーヒーチェリーのおよそ5%~10％に一つの割合で丸い豆しか存在しないものを何と言う

    ピーベリー

  • 16

    コロンビアとケニアの一部では第二収穫期をなんというか。2つ

    フライクロップ, ミタカ

  • 17

    赤いコーヒーチェリーから果肉や保護層を取り除く手順を何と言う

    加工

  • 18

    際立つ酸味とともに、繊細な風味とすっきりとした後味が特徴の加工法

    水洗式

  • 19

    搬送→果肉の除去→ミューレージの除去→乾燥→ねかせる→皮むき

    水洗式

  • 20

    濃厚でシロップのようなコクと控えめな酸味の、ハーバルで大地を思わせる風味が特徴の加工法

    半水洗式

  • 21

    果肉除去→すすぎ→部分乾燥→搬送→さらなる乾燥→皮むき→最終乾燥

    半水洗式

  • 22

    しっかりしたコクと強度の強いフルーティな風味が特徴の加工法

    乾燥式

  • 23

    搬送→乾燥→皮むき→ねかせる

    乾燥式

  • 24

    加工法に関わらず、加工された生豆は全てどのように選別されるか

    ドライミル

  • 25

    コーヒー豆の袋の重さは何kgか

    60kg

    • ブラックエプロン②(LNB~BNA)

    ブラックエプロン②(LNB~BNA)

    ゆんころ · 98問 · 2時間前

    ブラックエプロン②(LNB~BNA)

    ブラックエプロン②(LNB~BNA)

    98問 • 2時間前
    ゆんころ

    ブラックエプロン　（コアWB）

    ブラックエプロン　（コアWB）

    ゆんころ · 44問 · 4時間前

    ブラックエプロン　（コアWB）

    ブラックエプロン　（コアWB）

    44問 • 4時間前
    ゆんころ

    生物基礎

    生物基礎

    ユーザ名非公開 · 14問 · 14時間前

    生物基礎

    生物基礎

    14問 • 14時間前
    ユーザ名非公開

    ブラックエプロン　（ランダム問題）

    ブラックエプロン　（ランダム問題）

    ゆんころ · 65問 · 23時間前

    ブラックエプロン　（ランダム問題）

    ブラックエプロン　（ランダム問題）

    65問 • 23時間前
    ゆんころ

    土壌医検定

    土壌医検定

    ユーザ名非公開 · 45問 · 1日前

    土壌医検定

    土壌医検定

    45問 • 1日前
    ユーザ名非公開

    土壌医検定3級　第5章土壌・施肥管理

    土壌医検定3級　第5章土壌・施肥管理

    ユーザ名非公開 · 40問 · 1日前

    土壌医検定3級　第5章土壌・施肥管理

    土壌医検定3級　第5章土壌・施肥管理

    40問 • 1日前
    ユーザ名非公開

    BA対策テストFY23過去問

    BA対策テストFY23過去問

    こた · 50問 · 2日前

    BA対策テストFY23過去問

    BA対策テストFY23過去問

    50問 • 2日前
    こた

    BA対策テストFY24"模擬試験"

    BA対策テストFY24"模擬試験"

    らしこ · 50問 · 2日前

    BA対策テストFY24"模擬試験"

    BA対策テストFY24"模擬試験"

    50問 • 2日前
    らしこ

    水族館研究　前編

    水族館研究　前編

    空 · 6回閲覧 · 25問 · 6日前

    水族館研究　前編

    水族館研究　前編

    6回閲覧 • 25問 • 6日前
    空

    coffee academy300 ticket3

    coffee academy300 ticket3

    ユーザ名非公開 · 25問 · 6日前

    coffee academy300 ticket3

    coffee academy300 ticket3

    25問 • 6日前
    ユーザ名非公開

    coffee academy300 ticket4

    coffee academy300 ticket4

    ユーザ名非公開 · 43問 · 6日前

    coffee academy300 ticket4

    coffee academy300 ticket4

    43問 • 6日前
    ユーザ名非公開

    coffeeAcademy 300 ticket 1

    coffeeAcademy 300 ticket 1

    ユーザ名非公開 · 38問 · 6日前

    coffeeAcademy 300 ticket 1

    coffeeAcademy 300 ticket 1

    38問 • 6日前
    ユーザ名非公開

    coffee academy300 ticket6

    coffee academy300 ticket6

    ユーザ名非公開 · 33問 · 6日前

    coffee academy300 ticket6

    coffee academy300 ticket6

    33問 • 6日前
    ユーザ名非公開

    BA対策テストFY24"模擬試験"

    BA対策テストFY24"模擬試験"

    らしこ · 6回閲覧 · 50問 · 7日前

    BA対策テストFY24"模擬試験"

    BA対策テストFY24"模擬試験"

    6回閲覧 • 50問 • 7日前
    らしこ

    FY26 プロモ豆 相性の良い風味

    FY26 プロモ豆 相性の良い風味

    ま · 18問 · 7日前

    FY26 プロモ豆 相性の良い風味

    FY26 プロモ豆 相性の良い風味

    18問 • 7日前
    ま

    FY25📄CHIAKI

    FY25📄CHIAKI

    らしこ · 33問 · 7日前

    FY25📄CHIAKI

    FY25📄CHIAKI

    33問 • 7日前
    らしこ

    放射線生物学(68〜77)

    放射線生物学(68〜77)

    ユーザ名非公開 · 100問 · 8日前

    放射線生物学(68〜77)

    放射線生物学(68〜77)

    100問 • 8日前
    ユーザ名非公開

    動物感染症学Ⅱ前期１

    動物感染症学Ⅱ前期１

    アマルガム · 100問 · 8日前

    動物感染症学Ⅱ前期１

    動物感染症学Ⅱ前期１

    100問 • 8日前
    アマルガム

    共通感染症

    共通感染症

    アマルガム · 36問 · 8日前

    共通感染症

    共通感染症

    36問 • 8日前
    アマルガム

    実験動物学

    実験動物学

    アマルガム · 51問 · 8日前

    実験動物学

    実験動物学

    51問 • 8日前
    アマルガム

    問題一覧

  • 1

    コーヒーの木は乾季から雨季に移るとどのような匂いのする何色の花を咲かせるか

    ジャスミンのような匂いのする白い花

  • 2

    コーヒーチェリーは最初何色か

    緑や黄色

  • 3

    コーヒーチェリーは黄色や緑色から何色に変わるか

    赤や深紅

  • 4

    開花からコーヒーチェリーが収穫できるまでどのくらいかかるか

    9ヶ月

  • 5

    収穫期の間、熟したチェリーを一つずつ手摘みする作業を何と言うか

    ピッカー

  • 6

    完熟したコーヒーのみを運ぶため、ピッカーが何度も同じ木に戻る必要がある場合のことを何と言うか

    選択的収穫

  • 7

    ブラジルなど南米の生産国の収穫は何月から何月か

    4月から8月

  • 8

    グアテマラなどの中米の生産国の収穫期は何月から何月か

    10月から4月

  • 9

    チェリーの一番外の皮。張りがあり厚く、苦い味がする

    果皮(外皮)

  • 10

    大部分が糖分と水からなる。収穫されたコーヒーチェリーの総重量のおよそ80％を占める

    果肉

  • 11

    粘り気のある蜂蜜のような液

    ミューレージ

  • 12

    コーヒー豆を保護する層

    パーチメント

  • 13

    薄いほとんど透明の生豆の最後の保護層

    シルバースキン

  • 14

    コーヒー豆の部分

    生豆(グリーンビーン)

  • 15

    コーヒーチェリーのおよそ5%~10％に一つの割合で丸い豆しか存在しないものを何と言う

    ピーベリー

  • 16

    コロンビアとケニアの一部では第二収穫期をなんというか。2つ

    フライクロップ, ミタカ

  • 17

    赤いコーヒーチェリーから果肉や保護層を取り除く手順を何と言う

    加工

  • 18

    際立つ酸味とともに、繊細な風味とすっきりとした後味が特徴の加工法

    水洗式

  • 19

    搬送→果肉の除去→ミューレージの除去→乾燥→ねかせる→皮むき

    水洗式

  • 20

    濃厚でシロップのようなコクと控えめな酸味の、ハーバルで大地を思わせる風味が特徴の加工法

    半水洗式

  • 21

    果肉除去→すすぎ→部分乾燥→搬送→さらなる乾燥→皮むき→最終乾燥

    半水洗式

  • 22

    しっかりしたコクと強度の強いフルーティな風味が特徴の加工法

    乾燥式

  • 23

    搬送→乾燥→皮むき→ねかせる

    乾燥式

  • 24

    加工法に関わらず、加工された生豆は全てどのように選別されるか

    ドライミル

  • 25

    コーヒー豆の袋の重さは何kgか

    60kg