化学 有機
問題一覧
1
油脂のうち、常温・常圧で固体であるものを何と言うか
脂肪
2
油脂のうち、常温・常圧のもとで液体であるものをなんと言うか
脂肪油
3
パルミチン酸の示性式は?
c15h31cooh
4
ステアリン酸の示性式は?
c17h35cooh
5
オレイン酸の示性式は?
c17h33cooh
6
リノール酸の示性式は?
c17h31cooh
7
リノレン酸の示性式は?
c17h29cooh
8
c=c結合を多く含む、乾きやすい脂肪油のことをなんと言うか
乾性油
9
脂肪油にh2を付加し、固化させたものをなんと言うか
硬化油
10
c=c結合が少なく、固化しにくい脂肪油のことをなんと言うか
不乾性油
11
界面活性剤とは、(1)と(2)の両方をもつ物質である。
親水基, 疎水基
12
セッケンの疎水基が油汚れを水中に分散させることを、( )作用という。
乳化
13
ナフタレンの分子式は?
c10h8
14
アントラセンの分子式は?
c14h10
15
オルト-パラ配向性の置換基を選べ
-OH, -NH2, -CH3
16
メタ配向性の置換基を選べ
-NO2, -COOH
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1
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2
油脂のうち、常温・常圧のもとで液体であるものをなんと言うか
脂肪油
3
パルミチン酸の示性式は?
c15h31cooh
4
ステアリン酸の示性式は?
c17h35cooh
5
オレイン酸の示性式は?
c17h33cooh
6
リノール酸の示性式は?
c17h31cooh
7
リノレン酸の示性式は?
c17h29cooh
8
c=c結合を多く含む、乾きやすい脂肪油のことをなんと言うか
乾性油
9
脂肪油にh2を付加し、固化させたものをなんと言うか
硬化油
10
c=c結合が少なく、固化しにくい脂肪油のことをなんと言うか
不乾性油
11
界面活性剤とは、(1)と(2)の両方をもつ物質である。
親水基, 疎水基
12
セッケンの疎水基が油汚れを水中に分散させることを、( )作用という。
乳化
13
ナフタレンの分子式は?
c10h8
14
アントラセンの分子式は?
c14h10
15
オルト-パラ配向性の置換基を選べ
-OH, -NH2, -CH3
16
メタ配向性の置換基を選べ
-NO2, -COOH