もりもと2

10問 • 11ヶ月前

ながおともき

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問題一覧

アニサキスによる食中毒の発生件数が増加しているが、その予防法について記載しなさい、

60度以上で一分加熱、マイナス20度で24時間

クドアセブテンブンクタータについて、寄生生物症状予防法を述べよ

馬刺し、嘔吐下痢、マイナス20度で4時間

サルコシスティスフェアリーについて、寄生生物症状予防法を述べよ

馬刺し、嘔吐、下痢、腹痛、マイナス20度で48時間

食品衛生法、第四条にある食品とはについて説明しろ

医薬品、医薬部外品以外の全ての飲食物

消費期限とは？

急激に劣化する商品

賞味期限とは？

劣化しにくい商品

食品営業施設でHACCPを取り入れた構造配置について要点を記載しなさい

汚染区域と非汚染区域

食品を購入する時のチェックポイントを説明しなさい

鮮度、表示、包装状態

冷蔵庫の温度冷凍庫の温度答えなさい

4度-15度

食材の保存温度肉、魚、野菜について記載しなさい

10度、5度、10度

イタリア語

イタリア語

食品と栄養の特性

食品と栄養の特性

フランス

フランス

中華

中華

中華切り方

中華切り方

フランス2

フランス2

カラー

カラー

専門

専門

英語 1

英語 1

英語 2

英語 2

もりもと

もりもと

小泉

小泉

小泉2

小泉2

小泉3

小泉3

ただ

ただ

ただ2

ただ2

問題一覧

アニサキスによる食中毒の発生件数が増加しているが、その予防法について記載しなさい、

60度以上で一分加熱、マイナス20度で24時間

クドアセブテンブンクタータについて、寄生生物症状予防法を述べよ

馬刺し、嘔吐下痢、マイナス20度で4時間

サルコシスティスフェアリーについて、寄生生物症状予防法を述べよ

馬刺し、嘔吐、下痢、腹痛、マイナス20度で48時間

食品衛生法、第四条にある食品とはについて説明しろ

医薬品、医薬部外品以外の全ての飲食物

消費期限とは？

急激に劣化する商品

賞味期限とは？

劣化しにくい商品

食品営業施設でHACCPを取り入れた構造配置について要点を記載しなさい

汚染区域と非汚染区域

食品を購入する時のチェックポイントを説明しなさい

鮮度、表示、包装状態

冷蔵庫の温度冷凍庫の温度答えなさい

4度-15度

食材の保存温度肉、魚、野菜について記載しなさい

10度、5度、10度