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37問 • 12ヶ月前
  • ながおともき
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    問題一覧

  • 1

    スローフード運動

    イタリア

  • 2

    ユネスコ無形文化遺産 和食 2つ

    習慣 工夫

  • 3

    北海道

    石狩鍋

  • 4

    岩手

    わんこそば

  • 5

    秋田

    きりたんぽ

  • 6

    島根

    割子そば

  • 7

    東京

    深川飯

  • 8

    石川

    じぶに

  • 9

    熊本

    からしれんこん

  • 10

    京都

    芋と棒だらの炊いたん

  • 11

    奈良

    柿の葉ずし

  • 12

    福岡

    おきゅうと

  • 13

    和食がユネスコ無形文化遺産に登録されたのはいつ

    2013年12月

  • 14

    ☆1914年頃ー近代フランス料理基礎確立ーグランドキュイジーヌ

    ‪✕‬

  • 15

    ☆古代ローマ時代ー(ラスルマギリカ)ーアピシウス

    〇

  • 16

    ☆19世紀ー味覚の生理学(美味礼讃びみらいさん)ープリヤサブァラン

    〇

  • 17

    ☆ルネサンス期ーナイフフォークーメディチ家コトリーヌ

    〇

  • 18

    ☆14世紀ー植物譜(ル・ヴィアンディエ)ータイユヴァン

    〇

  • 19

    フランス料理は穀物、野菜、果実などの自給率が高い

    農業国

  • 20

    フランス料理 物も有名他にも河川から供給される淡水魚、山岳地帯の 類やチーズなどの 製品と言った多くの食材に恵まれている

    海産、獣鳥肉、乳

  • 21

    イタリアの代表的な料理 2門

    リゾット オーソブーコ

  • 22

    スペインの飲むサラダ

    ガスパチョ

  • 23

    スペインの米の産地のバレンシア地方の有名料理

    パエリア

  • 24

    イギリスの代表的肉料理

    ローストビーフ

  • 25

    ドイツ料理の豚肉と一緒に煮込む料理

    ザウアークラウト

  • 26

    スイスのチーズを生かした料理

    チーズフォンデュ

  • 27

    ハンガリーではバターや植物油脂ではなく が使われる

    ラード

  • 28

    北欧の国々ではさけ、たら、 、などを多く使い乾物、燻製、塩漬けにする

    にしん

  • 29

    ロシア料理の はオードブルの元祖

    ザクースカ

  • 30

    スウェーデン という食事形式は大きなテーブルに魚、野菜、肉などをもる

    スモーガスボード

  • 31

    イスラム教国の では豚肉を食べずに羊をたべる

    トルコ

  • 32

    イスラム教徒がおよそ9割を占めている では豚肉以外の肉料理の種類が多い

    エジプト

  • 33

    韓国料理て多用される には、冬は体をあたためる効果がある

    とうがらし

  • 34

    ベトナム料理には、 を用いた生春巻き、 の粉から作る麺フォーがある 2門

    ライスペーパー 米

  • 35

    タイの代表的料理

    トムヤムクン

  • 36

    インドで食べられる肉 2門

    鳥肉、羊肉

  • 37

    イスラム教徒の では豚肉は食べずに羊肉を使う

    トルコ

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  • 3

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  • 4

    岩手

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  • 5

    秋田

    きりたんぽ

  • 6

    島根

    割子そば

  • 7

    東京

    深川飯

  • 8

    石川

    じぶに

  • 9

    熊本

    からしれんこん

  • 10

    京都

    芋と棒だらの炊いたん

  • 11

    奈良

    柿の葉ずし

  • 12

    福岡

    おきゅうと

  • 13

    和食がユネスコ無形文化遺産に登録されたのはいつ

    2013年12月

  • 14

    ☆1914年頃ー近代フランス料理基礎確立ーグランドキュイジーヌ

    ‪✕‬

  • 15

    ☆古代ローマ時代ー(ラスルマギリカ)ーアピシウス

    〇

  • 16

    ☆19世紀ー味覚の生理学(美味礼讃びみらいさん)ープリヤサブァラン

    〇

  • 17

    ☆ルネサンス期ーナイフフォークーメディチ家コトリーヌ

    〇

  • 18

    ☆14世紀ー植物譜(ル・ヴィアンディエ)ータイユヴァン

    〇

  • 19

    フランス料理は穀物、野菜、果実などの自給率が高い

    農業国

  • 20

    フランス料理 物も有名他にも河川から供給される淡水魚、山岳地帯の 類やチーズなどの 製品と言った多くの食材に恵まれている

    海産、獣鳥肉、乳

  • 21

    イタリアの代表的な料理 2門

    リゾット オーソブーコ

  • 22

    スペインの飲むサラダ

    ガスパチョ

  • 23

    スペインの米の産地のバレンシア地方の有名料理

    パエリア

  • 24

    イギリスの代表的肉料理

    ローストビーフ

  • 25

    ドイツ料理の豚肉と一緒に煮込む料理

    ザウアークラウト

  • 26

    スイスのチーズを生かした料理

    チーズフォンデュ

  • 27

    ハンガリーではバターや植物油脂ではなく が使われる

    ラード

  • 28

    北欧の国々ではさけ、たら、 、などを多く使い乾物、燻製、塩漬けにする

    にしん

  • 29

    ロシア料理の はオードブルの元祖

    ザクースカ

  • 30

    スウェーデン という食事形式は大きなテーブルに魚、野菜、肉などをもる

    スモーガスボード

  • 31

    イスラム教国の では豚肉を食べずに羊をたべる

    トルコ

  • 32

    イスラム教徒がおよそ9割を占めている では豚肉以外の肉料理の種類が多い

    エジプト

  • 33

    韓国料理て多用される には、冬は体をあたためる効果がある

    とうがらし

  • 34

    ベトナム料理には、 を用いた生春巻き、 の粉から作る麺フォーがある 2門

    ライスペーパー 米

  • 35

    タイの代表的料理

    トムヤムクン

  • 36

    インドで食べられる肉 2門

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  • 37

    イスラム教徒の では豚肉は食べずに羊肉を使う

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