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もりもと
10問 • 12ヶ月前
  • ながおともき
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    問題一覧

  • 1

    微生物が増殖する条件として栄養素、水分、温度以外にふたつ

    酸素、PH

  • 2

    食品衛生法、第四条による食品添加物とはについて説明しなさい

    食品の加工もしくは保存の目的で使用

  • 3

    細菌性食中毒を分類しなさい

    食品内毒素型、生体内毒素型

  • 4

    食中毒の原因物質による分類

    細菌性食中毒、ウイルス性、自然毒、化学生、寄生虫

  • 5

    細菌性食中毒の多発時期

    夏から秋

  • 6

    ウイルス性食中毒の多発時期

    冬から春

  • 7

    黄色ブドウ球菌の特徴

    熱に強く、調理加熱ではほとんど死なない

  • 8

    細菌性食中毒予防の三原則

    付けない、増やさない、やっつける

  • 9

    自然毒食中毒それぞれ2品目

    動物性自然毒、植物性自然毒

  • 10

    ノロウイルス食中毒の予防法について

    食品に付けない、トイレ後の手洗い

  • イタリア語

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    ながおともき · 47問 · 1年前

    イタリア語

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    47問 • 1年前
    ながおともき

    食品と栄養の特性

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    ながおともき · 74問 · 1年前

    食品と栄養の特性

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    74問 • 1年前
    ながおともき

    フランス

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    ながおともき · 29問 · 1年前

    フランス

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    29問 • 1年前
    ながおともき

    中華

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    中華

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    8問 • 1年前
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    中華切り方

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    中華切り方

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    フランス2

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    フランス2

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    英語 1

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    英語 1

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    英語 2

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    英語 2

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    小泉

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    小泉

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    ながおともき

    小泉2

    小泉2

    ながおともき · 24問 · 12ヶ月前

    小泉2

    小泉2

    24問 • 12ヶ月前
    ながおともき

    小泉3

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    ながおともき · 8問 · 12ヶ月前

    小泉3

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    ながおともき

    ただ

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    ただ

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    37問 • 11ヶ月前
    ながおともき

    ただ2

    ただ2

    ながおともき · 12問 · 11ヶ月前

    ただ2

    ただ2

    12問 • 11ヶ月前
    ながおともき

    問題一覧

  • 1

    微生物が増殖する条件として栄養素、水分、温度以外にふたつ

    酸素、PH

  • 2

    食品衛生法、第四条による食品添加物とはについて説明しなさい

    食品の加工もしくは保存の目的で使用

  • 3

    細菌性食中毒を分類しなさい

    食品内毒素型、生体内毒素型

  • 4

    食中毒の原因物質による分類

    細菌性食中毒、ウイルス性、自然毒、化学生、寄生虫

  • 5

    細菌性食中毒の多発時期

    夏から秋

  • 6

    ウイルス性食中毒の多発時期

    冬から春

  • 7

    黄色ブドウ球菌の特徴

    熱に強く、調理加熱ではほとんど死なない

  • 8

    細菌性食中毒予防の三原則

    付けない、増やさない、やっつける

  • 9

    自然毒食中毒それぞれ2品目

    動物性自然毒、植物性自然毒

  • 10

    ノロウイルス食中毒の予防法について

    食品に付けない、トイレ後の手洗い