問題一覧
1
中国料理 さいの目
丁
2
西洋料理 コンカッセ
粗みじん切り
3
中国料理 ぶつ切り
段
4
西洋料理 アッシュ
みじん切り
5
西洋料理 トゥルネ
面取り
6
西洋料理 ジュリエンヌ
千切り
7
中国包丁 刃の種類
両刃
8
すーたんのしゅるい
冬菇湯, 豆芽湯, 蔬菜湯
9
洋包丁 刃の種類
両刃
10
中国語 塩 読み
イエン
11
フランス語 poivre 読み
ポワブル
12
フランス語 oeufs 読み
ウフ
13
名称を答えよ
峰, 刃先, 角巻き口金, あご
14
中国語 洋葱 読み
ヤンツォン
15
中国料理 千切り
絲
16
フランス語 キャベツ 英語
chou
17
中国料理 拍子切り
条
18
和包丁 刃の種類
片刃
19
西洋料理 シャトー
フットボール型
20
ほんたんのしゅるい
清湯, 鶏湯, 毛湯, 白湯
21
フランス語 ail 読み
アイユ
22
中国語 鶏 漢字
鶏たん
23
中国語 にんにく 漢字
草冠に示す2個
24
中国料理 大きな乱切り
馬耳
25
中国料理 みじん切り
末
26
フランス語 玉ねぎ 英語
oignon
27
フランス語 塩 英語
sel
28
中国料理 薄切り
片