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    問題一覧

  • 1

    シュメール人が飲んでいたビールは何と呼ばれていたか

    シカル

  • 2

    紀元前300年ごろのイベリア半島のビールの名前

    セリア、セレヴィジア

  • 3

    スペイン語でビール

    セルベッサ

  • 4

    ビール酵母の学名

    サッカロマイセス・セレビシエ

  • 5

    12世紀初頭にホップをビールに添加する実験を行った人物

    ヒルデガルド

  • 6

    ヴァイツェンが貴族のビールと呼ばれるのはなぜか

    ビール純粋令で、小麦やライ麦がパン作りのために優先されるようになり、ヴァイツェンは領主直営の醸造所のみが作れるものとなったから

  • 7

    ビールの語源

    bibere(ラテン語で「飲む」)、beuro(ゲルマン語で「大麦・穀物」)

  • 8

    最初にビールが登場する日本の文献

    阿蘭陀問答(1724)

  • 9

    1785年にサッカロメーターがエキス分の管理に有用であるという研究を発表した人物

    ジェームス・バーバーストック

  • 10

    18世紀半ばからビールのタンパク質や酵母を凝固・沈殿させるために用いられ始めたのは何か

    アイシングラス

  • 11

    酵母純粋培養法が発明された場所

    カールスバーグ研究所(デンマーク)

  • 12

    1892年に王冠を発明した人物

    ウィリアム・ペインター(アメリカ)

  • 13

    1903年に自動製びん機を発明した人物

    オーエンス

  • 14

    世界で初めて缶入りのビールを発売した会社

    クルーガー社(アメリカ)

  • 15

    禁酒法によってアメリカのビール会社は何社から何社に減ったか

    1500以上から133

  • 16

    1871年のシカゴ大火災のときに無償でビールを大量供給した会社

    シュリッツ

  • 17

    1947年の米国のビールシェア上位3社

    シュリッツ、パブスト、AB

  • 18

    1991年の米国のビールシェア上位3社

    AB、ミラー、クアーズ

  • 19

    一度絶滅したベルジャンホワイトを1966年に復活させ、「ヒューガルデンホワイトの生みの親」とも呼ばれる人物

    ピエール・セリス

  • 20

    マイケル・ジャクソンの1977年の著書

    The World Guide to Beer

  • 21

    1989年から世界15ヵ国で放送された、マイケル・ジャクソン出演の番組

    THE BEER HUNTER

  • 22

    CAMRAが1975年から開催している英国最大のビール祭り

    グレート・ブリティッシュ・ビア・フェスティバル

  • 23

    2023年7月に解散された、サッポロホールディグスの傘下にあった会社

    アンカーブリューイングカンパニー

  • 24

    アンカー社に1965年に参加して業績を改善させた人物

    フリッツ・メイタグ

  • 25

    サミュエル・アダムスを出した会社とその創業者

    ボストンビール、ジム・クック

  • 26

    ABインベブが2016年に買収した会社と、その会社の2002年成立の経緯

    SABミラー、SAB(サウス・アフリカン・ブルワリー、1999年にイギリスに移動)がミラーを買収

  • 27

    ABインベブの2008年の成立の経緯

    インベブがABを買収

  • 28

    インベブ社はどことどこが合併してできたか

    ベルギーのインターブリュー社とブラジルのアンベブ社

  • 29

    2022年のビール市場シェアトップ3社

    ABインベブ、ハイネケン、カールスバーグ

  • 30

    アサヒが保有している海外ブランド3つ

    ペローニ、グロールシュ、ピルスナーウルケル

  • 31

    ハイネケンが保有しているブランド

    ハイネケン、アムステル、ラグニタス(アメリカ)、ソル(メキシコ)、タイガー(シンガポール)、モレッティ(イタリア)

  • 32

    カールスバーグが保有しているブランド

    カールスバーグ、クローネンブルグ(フランス)

  • 33

    華潤ビールが保有しているブランド

    雪花ビール

  • 34

    モルソン・クアーズ(米国)が保有しているブランド

    モルソン(カナダ)、クアーズ(アメリカ)、ミラー(アメリカ)、ブルームーン(アメリカ)

  • 35

    「日本回想録」(1833)で自らビール醸造を試みたことを記している人物

    ヘンドリック・ドゥーフ

  • 36

    ジャパン・ブルワリー・カンパニーが1888年に一手販売契約を結んだ会社とその創設者

    明治屋、磯野計

  • 37

    1890年の第3回内国勧業博覧会で入賞したブランド

    麒麟、恵比寿、桜田、浅田

  • 38

    開拓使麦酒醸造所の開業を決めたのは誰か

    黒田清隆

  • 39

    開拓使麦酒醸造所について、東京での試験醸造を経ずに初めから北海道で醸造すべきとの意見を出した人物

    村橋久成

  • 40

    幕末に密航し、ドイツでビール醸造を学んだ後に開拓使麦酒醸造所に雇われた醸造技師

    中川清兵衛

  • 41

    1882年に開拓使が廃止されてから、醸造所は農商務省、北海道庁と所管が移ったのち、誰に払い下げられたか、またその後加わった人物は

    大倉喜八郎、渋沢栄一

  • 42

    サッポロビールの星は何か

    開拓使のシンボルである北極星

  • 43

    大阪麦酒会社の創業者と、そこからヴァイエンシュテファン中央農学校に留学した人物

    鳥井駒吉、生田秀

  • 44

    前問の後者の人物の称号

    日本人初のブラウマイスター

  • 45

    1899年に現在の銀座8丁目に開業したものと、発案した人物

    恵比寿ビールBeer Hall、馬越恭平

  • 46

    恵比寿ビールが受賞、グランプリを獲得した万博

    パリ(1900)、セントルイス(1904)

  • 47

    ビヤホールの日と、それを定めた会社

    8/4、サッポロライオン

  • 48

    1901年に日本の中小ビール会社が廃業に追い込まれた原因

    麦酒税の導入

  • 49

    札幌麦酒が東京進出の拠点として買収した土地、また現在そこには何があるか

    佐竹邸跡地、アサヒビール所在地

  • 50

    1908年の麦酒税法改正で製造免許基準がどう引き上げられたか

    年1000石＝180kl

  • 51

    大日本麦酒への参加を拒んだジャパン・ブルワリー・カンパニーは、大日本麦酒と戦うための体制強化として何年に何をしたか

    1907年に明治屋を核として設立された麒麟麦酒株式会社に事業譲渡し、日本企業になった

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  • 1

    シュメール人が飲んでいたビールは何と呼ばれていたか

    シカル

  • 2

    紀元前300年ごろのイベリア半島のビールの名前

    セリア、セレヴィジア

  • 3

    スペイン語でビール

    セルベッサ

  • 4

    ビール酵母の学名

    サッカロマイセス・セレビシエ

  • 5

    12世紀初頭にホップをビールに添加する実験を行った人物

    ヒルデガルド

  • 6

    ヴァイツェンが貴族のビールと呼ばれるのはなぜか

    ビール純粋令で、小麦やライ麦がパン作りのために優先されるようになり、ヴァイツェンは領主直営の醸造所のみが作れるものとなったから

  • 7

    ビールの語源

    bibere(ラテン語で「飲む」)、beuro(ゲルマン語で「大麦・穀物」)

  • 8

    最初にビールが登場する日本の文献

    阿蘭陀問答(1724)

  • 9

    1785年にサッカロメーターがエキス分の管理に有用であるという研究を発表した人物

    ジェームス・バーバーストック

  • 10

    18世紀半ばからビールのタンパク質や酵母を凝固・沈殿させるために用いられ始めたのは何か

    アイシングラス

  • 11

    酵母純粋培養法が発明された場所

    カールスバーグ研究所(デンマーク)

  • 12

    1892年に王冠を発明した人物

    ウィリアム・ペインター(アメリカ)

  • 13

    1903年に自動製びん機を発明した人物

    オーエンス

  • 14

    世界で初めて缶入りのビールを発売した会社

    クルーガー社(アメリカ)

  • 15

    禁酒法によってアメリカのビール会社は何社から何社に減ったか

    1500以上から133

  • 16

    1871年のシカゴ大火災のときに無償でビールを大量供給した会社

    シュリッツ

  • 17

    1947年の米国のビールシェア上位3社

    シュリッツ、パブスト、AB

  • 18

    1991年の米国のビールシェア上位3社

    AB、ミラー、クアーズ

  • 19

    一度絶滅したベルジャンホワイトを1966年に復活させ、「ヒューガルデンホワイトの生みの親」とも呼ばれる人物

    ピエール・セリス

  • 20

    マイケル・ジャクソンの1977年の著書

    The World Guide to Beer

  • 21

    1989年から世界15ヵ国で放送された、マイケル・ジャクソン出演の番組

    THE BEER HUNTER

  • 22

    CAMRAが1975年から開催している英国最大のビール祭り

    グレート・ブリティッシュ・ビア・フェスティバル

  • 23

    2023年7月に解散された、サッポロホールディグスの傘下にあった会社

    アンカーブリューイングカンパニー

  • 24

    アンカー社に1965年に参加して業績を改善させた人物

    フリッツ・メイタグ

  • 25

    サミュエル・アダムスを出した会社とその創業者

    ボストンビール、ジム・クック

  • 26

    ABインベブが2016年に買収した会社と、その会社の2002年成立の経緯

    SABミラー、SAB(サウス・アフリカン・ブルワリー、1999年にイギリスに移動)がミラーを買収

  • 27

    ABインベブの2008年の成立の経緯

    インベブがABを買収

  • 28

    インベブ社はどことどこが合併してできたか

    ベルギーのインターブリュー社とブラジルのアンベブ社

  • 29

    2022年のビール市場シェアトップ3社

    ABインベブ、ハイネケン、カールスバーグ

  • 30

    アサヒが保有している海外ブランド3つ

    ペローニ、グロールシュ、ピルスナーウルケル

  • 31

    ハイネケンが保有しているブランド

    ハイネケン、アムステル、ラグニタス(アメリカ)、ソル(メキシコ)、タイガー(シンガポール)、モレッティ(イタリア)

  • 32

    カールスバーグが保有しているブランド

    カールスバーグ、クローネンブルグ(フランス)

  • 33

    華潤ビールが保有しているブランド

    雪花ビール

  • 34

    モルソン・クアーズ(米国)が保有しているブランド

    モルソン(カナダ)、クアーズ(アメリカ)、ミラー(アメリカ)、ブルームーン(アメリカ)

  • 35

    「日本回想録」(1833)で自らビール醸造を試みたことを記している人物

    ヘンドリック・ドゥーフ

  • 36

    ジャパン・ブルワリー・カンパニーが1888年に一手販売契約を結んだ会社とその創設者

    明治屋、磯野計

  • 37

    1890年の第3回内国勧業博覧会で入賞したブランド

    麒麟、恵比寿、桜田、浅田

  • 38

    開拓使麦酒醸造所の開業を決めたのは誰か

    黒田清隆

  • 39

    開拓使麦酒醸造所について、東京での試験醸造を経ずに初めから北海道で醸造すべきとの意見を出した人物

    村橋久成

  • 40

    幕末に密航し、ドイツでビール醸造を学んだ後に開拓使麦酒醸造所に雇われた醸造技師

    中川清兵衛

  • 41

    1882年に開拓使が廃止されてから、醸造所は農商務省、北海道庁と所管が移ったのち、誰に払い下げられたか、またその後加わった人物は

    大倉喜八郎、渋沢栄一

  • 42

    サッポロビールの星は何か

    開拓使のシンボルである北極星

  • 43

    大阪麦酒会社の創業者と、そこからヴァイエンシュテファン中央農学校に留学した人物

    鳥井駒吉、生田秀

  • 44

    前問の後者の人物の称号

    日本人初のブラウマイスター

  • 45

    1899年に現在の銀座8丁目に開業したものと、発案した人物

    恵比寿ビールBeer Hall、馬越恭平

  • 46

    恵比寿ビールが受賞、グランプリを獲得した万博

    パリ(1900)、セントルイス(1904)

  • 47

    ビヤホールの日と、それを定めた会社

    8/4、サッポロライオン

  • 48

    1901年に日本の中小ビール会社が廃業に追い込まれた原因

    麦酒税の導入

  • 49

    札幌麦酒が東京進出の拠点として買収した土地、また現在そこには何があるか

    佐竹邸跡地、アサヒビール所在地

  • 50

    1908年の麦酒税法改正で製造免許基準がどう引き上げられたか

    年1000石＝180kl

  • 51

    大日本麦酒への参加を拒んだジャパン・ブルワリー・カンパニーは、大日本麦酒と戦うための体制強化として何年に何をしたか

    1907年に明治屋を核として設立された麒麟麦酒株式会社に事業譲渡し、日本企業になった