学校給食

9問 • 1ヶ月前

安藤奈津

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問題一覧

学校給食の対象者を選べ

児童生徒

学校給食摂取基準について、マグネシウムの量は推定エネルギー推奨量のどの割合か。小学生、中学生の順に選べ。

1/3, 40%

学校給食の目的で、第一に考えている物を３つ選べ

健康の向上, 体位の向上, 体力の向上

PDCAサイクルについて　PDCAの順に４つ選べ

食事計画, 給食の提供, 事後の評価, 評価に基づく改善

学校給食摂取基準はどこが出した何を法令根拠として作成しているか。　省庁名と法令根拠を選べ

厚生労働省, 日本人の食事摂取基準

学校給食摂取基準をふまえると、穀類として望ましいとされるものを次から５つ選べ

精白米, 食パン, コッペパン, うどん, 中華めん

学校給食摂取基準において、カルシウムの摂取が不足している地域で積極的な使用が推奨されているものは次のうちどれか。　４つ選べ

牛乳, 調整用牛乳, 乳製品, 小魚

学校給食において、食物アレルギーの対応を次から5つ選べ

詳細な献立対応, 除去対応, 代替食対応, 弁当対応, コンタミネーションを防ぐための環境整備

学校給食摂取基準はどこが出した何を法令根拠として作成しているか。　省庁名と法令根拠を選べ

厚生労働省, 日本人の食事摂取基準

食品加工学

食品加工学

基礎栄養学II(ビタミン)

基礎栄養学II(ビタミン)

食品衛生学実験

食品衛生学実験

給食経営計画理論

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食中毒菌

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１．大量調理施設衛生管理マニュアルについて

安藤奈津 · 24問 · 1ヶ月前

１．大量調理施設衛生管理マニュアルについて

食品学 / 1年2学期

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食品加工実習

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基礎栄養Ⅱ

基礎栄養Ⅱ

基礎栄養学II(ビタミン)

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社会福祉　第4回　

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社会福祉　第1回、第２回分

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病院給食

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学校給食　摂取基準

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基礎栄養Ⅱ

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食品加工実習

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社会福祉　第5回

社会福祉　第5回

社会福祉　第4回　

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食中毒菌

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１．大量調理施設衛生管理マニュアルについて

安藤奈津 · 24問 · 1ヶ月前

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24問 • 1ヶ月前

安藤奈津

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学校給食の対象者を選べ

児童生徒

学校給食摂取基準について、マグネシウムの量は推定エネルギー推奨量のどの割合か。小学生、中学生の順に選べ。

1/3, 40%

学校給食の目的で、第一に考えている物を３つ選べ

健康の向上, 体位の向上, 体力の向上

PDCAサイクルについて　PDCAの順に４つ選べ

食事計画, 給食の提供, 事後の評価, 評価に基づく改善

学校給食摂取基準はどこが出した何を法令根拠として作成しているか。　省庁名と法令根拠を選べ

厚生労働省, 日本人の食事摂取基準

学校給食摂取基準をふまえると、穀類として望ましいとされるものを次から５つ選べ

精白米, 食パン, コッペパン, うどん, 中華めん

学校給食摂取基準において、カルシウムの摂取が不足している地域で積極的な使用が推奨されているものは次のうちどれか。　４つ選べ

牛乳, 調整用牛乳, 乳製品, 小魚

学校給食において、食物アレルギーの対応を次から5つ選べ

詳細な献立対応, 除去対応, 代替食対応, 弁当対応, コンタミネーションを防ぐための環境整備

学校給食摂取基準はどこが出した何を法令根拠として作成しているか。　省庁名と法令根拠を選べ

厚生労働省, 日本人の食事摂取基準