学校給食　摂取基準

6問 • 1ヶ月前

安藤奈津

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問題一覧

児童(8~9歳)の基準となる摂取エネルギー(kcal）はどれか。　正解を選べ

650

学校給食摂取基準に書かれている対象となる児童生徒の学年を次から３つ選べ

小学３年生, 小学５年生, 中学２年生

学校給食摂取基準において、基準値となるエネルギー量は推定エネルギー必要量に対してどの程度必要か。正解を選べ。

1/3

学校給食摂取基準について、たんぱく質は(a)が供給され、(b)の量に配慮する必要があるか (a)(b)の正解を順に選べ

牛乳, 主菜

学校給食摂取基準において、目標となるたんぱく質の量は摂取エネルギー全体に対する比率は何％になるか。正解を選べ。

13~20%E

学校給食摂取基準について、脂質は摂取エネルギー全体の比率で何％が基準値となるか。　正解を選べ。

20~30%E

食品加工学

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１．大量調理施設衛生管理マニュアルについて

安藤奈津 · 24問 · 1ヶ月前

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24問 • 1ヶ月前

安藤奈津

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650

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小学３年生, 小学５年生, 中学２年生

学校給食摂取基準において、基準値となるエネルギー量は推定エネルギー必要量に対してどの程度必要か。正解を選べ。

1/3

学校給食摂取基準について、たんぱく質は(a)が供給され、(b)の量に配慮する必要があるか (a)(b)の正解を順に選べ

牛乳, 主菜

学校給食摂取基準において、目標となるたんぱく質の量は摂取エネルギー全体に対する比率は何％になるか。正解を選べ。

13~20%E

学校給食摂取基準について、脂質は摂取エネルギー全体の比率で何％が基準値となるか。　正解を選べ。

20~30%E

学校給食 摂取基準

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