食品加工学
食品加工学
安藤奈津 · 24問 · 3ヶ月前食品加工学
食品加工学
24問 • 3ヶ月前基礎栄養学II(ビタミン)
基礎栄養学II(ビタミン)
安藤奈津 · 23問 · 2ヶ月前基礎栄養学II(ビタミン)
基礎栄養学II(ビタミン)
23問 • 2ヶ月前食品衛生学実験
食品衛生学実験
安藤奈津 · 78問 · 2ヶ月前食品衛生学実験
食品衛生学実験
78問 • 2ヶ月前給食経営計画理論
給食経営計画理論
安藤奈津 · 100問 · 2ヶ月前給食経営計画理論
給食経営計画理論
100問 • 2ヶ月前１．大量調理施設衛生管理マニュアルについて
１．大量調理施設衛生管理マニュアルについて
安藤奈津 · 24問 · 1ヶ月前１．大量調理施設衛生管理マニュアルについて
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24問 • 1ヶ月前食品学 / 1年2学期
食品学 / 1年2学期
安藤奈津 · 116問 · 1ヶ月前食品学 / 1年2学期
食品学 / 1年2学期
116問 • 1ヶ月前食品加工実習
食品加工実習
安藤奈津 · 47問 · 1ヶ月前食品加工実習
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47問 • 1ヶ月前基礎栄養Ⅱ
基礎栄養Ⅱ
安藤奈津 · 25問 · 1ヶ月前基礎栄養Ⅱ
基礎栄養Ⅱ
25問 • 1ヶ月前基礎栄養学II(ビタミン)
基礎栄養学II(ビタミン)
安藤奈津 · 23問 · 1ヶ月前基礎栄養学II(ビタミン)
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23問 • 1ヶ月前社会福祉 第4回
社会福祉 第4回
安藤奈津 · 8問 · 1ヶ月前社会福祉 第4回
社会福祉 第4回
8問 • 1ヶ月前社会福祉 第1回、第２回分
社会福祉 第1回、第２回分
安藤奈津 · 33問 · 1ヶ月前社会福祉 第1回、第２回分
社会福祉 第1回、第２回分
33問 • 1ヶ月前病院給食
病院給食
安藤奈津 · 8問 · 1ヶ月前病院給食
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8問 • 1ヶ月前学校給食 摂取基準
学校給食 摂取基準
安藤奈津 · 6問 · 1ヶ月前学校給食 摂取基準
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6問 • 1ヶ月前学校給食
学校給食
安藤奈津 · 9問 · 1ヶ月前学校給食
学校給食
9問 • 1ヶ月前基礎栄養Ⅱ
基礎栄養Ⅱ
安藤奈津 · 25問 · 1ヶ月前基礎栄養Ⅱ
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25問 • 1ヶ月前食品加工実習
食品加工実習
安藤奈津 · 47問 · 1ヶ月前食品加工実習
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47問 • 1ヶ月前社会福祉 第5回
社会福祉 第5回
安藤奈津 · 24問 · 1ヶ月前社会福祉 第5回
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24問 • 1ヶ月前社会福祉 第4回
社会福祉 第4回
安藤奈津 · 8問 · 1ヶ月前社会福祉 第4回
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8問 • 1ヶ月前食中毒菌
食中毒菌
安藤奈津 · 11問 · 1ヶ月前食中毒菌
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11問 • 1ヶ月前１．大量調理施設衛生管理マニュアルについて
１．大量調理施設衛生管理マニュアルについて
安藤奈津 · 24問 · 1ヶ月前１．大量調理施設衛生管理マニュアルについて
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24問 • 1ヶ月前問題一覧
1
8~16時間、シチューの肉
2
12時間前後、海産魚介類生食
3
平均12時間、肉類
4
平均18時間、生卵、食肉、乳製品
5
2~3日、食肉(特に豚肉)
6
1~7日、鶏肉、飲料水
7
7~10日、生食用牛肉、白菜の漬物
8
平均3時間、折り詰め弁当、おにぎり、菓子類
9
平均3時間、チャーハン、ピラフなどの米飯
10
12~26時間、いずし、ハム・ソーセージ、缶詰
11
1~2日、カキなど多種