イタリア概論
問題一覧
1
ワインの大地
2
ピエモンテとヴェネト
3
今とは全く異なり、甘口が多く、スパイス、ハーブ、蜂蜜、松脂、海の水を加えて飲むことが多かった
4
ワインの生産量は、ピーク時に比べると減少傾向
5
北緯35〜47度に位置する
6
ギリシャ人とエトルリア人
7
マリタータ
8
サンテ•ランチェリオ
9
アルプス山脈
10
アペニン山脈
11
ティレニア海
12
アドリア海
13
Sangiovese 黒 サンジョヴェーゼ 53865
14
Glera
15
10月30日零時1分
16
40%以上
17
1963年
18
85%
19
Denominazione di Origine Controllatae Garantita
20
カラテッリ
21
火山性土壌
22
Calabria
23
プーリア州
24
修道院
25
1位 サンジョヴェーゼ 2位 モンテプルチアーノ 3位 メルロー 4位 バルベーラ
26
1位 グレラ 2位 ピノグリージョ 3位 カタラットビアンコ コムーネ 4位 トレッビアーノ トスカーノ 5位 シャルドネ
27
中央アジアのコーカサス原産のヴィティスヴェニフェラからギリシャを経て イタリア南部へ伝播。 その後北上して行き、各ヨーロッパへ伝播
28
氷堆石土壌
29
火山性土壌
30
ランペドゥーサ島
31
1970代末〜1980年代
32
イタリアワイン•ルネッサンス
33
1863年
34
1861年, サヴォイア王家
35
長靴型
36
多様性
37
トスカーナ、ウンブリア州など中部を中心に生産される マルヴァジア、ビアンカ、トレッビアーノを2〜５か月陰干しした後に、カラテッリと呼ばれる小樽に入れ、ヴィンサンタイアと呼ばれる屋根裏部屋で発酵、熟成（3〜10年） サンジョベーゼなど黒ブドウで作られるものは「オッキオ、ディ、ペルニーチェ」
38
ピエモンテ州トリノ 白ワインにニガヨモギを足したフレーヴァードワイン
39
カンパーニア州のレモンの皮で造るリキュール
40
ブドウの搾りかす（ヴィナつチャ） を使った蒸留酒 （樽塾すると琥珀色）（してないと透明） ヴェネト州のバッサーノデルグラッパは有名産地
41
前菜のこと
42
プリモピアット（第一のお皿） パスタ、リゾット、スープ
43
第二のお皿（セコンドピアット）魚、肉のいわゆるメイン料理
44
デザート
ルーマニア
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むらかみしんや · 21問 · 2年前ルーマニア
ルーマニア
21問 • 2年前モルドバ
モルドバ
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24問 • 2年前ニュージーランド100%
ニュージーランド100%
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むらかみしんや · 24問 · 2年前スロヴェニア
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スイス
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48問 • 2年前ギリシャ 30
ギリシャ 30
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ブルガリア注意
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ジョージア
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17問 • 2年前ウルグアイ 30日間マスター見ながらやろう
ウルグアイ 30日間マスター見ながらやろう
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むらかみしんや · 183問 · 2年前日本
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イタリア
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むらかみしんや · 12問 · 2年前料理説明
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ワイン受験
むらかみしんや · 212問 · 1年前ワイン受験
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むらかみしんや · 29問 · 1年前英語
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29問 • 1年前問題一覧
1
ワインの大地
2
ピエモンテとヴェネト
3
今とは全く異なり、甘口が多く、スパイス、ハーブ、蜂蜜、松脂、海の水を加えて飲むことが多かった
4
ワインの生産量は、ピーク時に比べると減少傾向
5
北緯35〜47度に位置する
6
ギリシャ人とエトルリア人
7
マリタータ
8
サンテ•ランチェリオ
9
アルプス山脈
10
アペニン山脈
11
ティレニア海
12
アドリア海
13
Sangiovese 黒 サンジョヴェーゼ 53865
14
Glera
15
10月30日零時1分
16
40%以上
17
1963年
18
85%
19
Denominazione di Origine Controllatae Garantita
20
カラテッリ
21
火山性土壌
22
Calabria
23
プーリア州
24
修道院
25
1位 サンジョヴェーゼ 2位 モンテプルチアーノ 3位 メルロー 4位 バルベーラ
26
1位 グレラ 2位 ピノグリージョ 3位 カタラットビアンコ コムーネ 4位 トレッビアーノ トスカーノ 5位 シャルドネ
27
中央アジアのコーカサス原産のヴィティスヴェニフェラからギリシャを経て イタリア南部へ伝播。 その後北上して行き、各ヨーロッパへ伝播
28
氷堆石土壌
29
火山性土壌
30
ランペドゥーサ島
31
1970代末〜1980年代
32
イタリアワイン•ルネッサンス
33
1863年
34
1861年, サヴォイア王家
35
長靴型
36
多様性
37
トスカーナ、ウンブリア州など中部を中心に生産される マルヴァジア、ビアンカ、トレッビアーノを2〜５か月陰干しした後に、カラテッリと呼ばれる小樽に入れ、ヴィンサンタイアと呼ばれる屋根裏部屋で発酵、熟成（3〜10年） サンジョベーゼなど黒ブドウで作られるものは「オッキオ、ディ、ペルニーチェ」
38
ピエモンテ州トリノ 白ワインにニガヨモギを足したフレーヴァードワイン
39
カンパーニア州のレモンの皮で造るリキュール
40
ブドウの搾りかす（ヴィナつチャ） を使った蒸留酒 （樽塾すると琥珀色）（してないと透明） ヴェネト州のバッサーノデルグラッパは有名産地
41
前菜のこと
42
プリモピアット（第一のお皿） パスタ、リゾット、スープ
43
第二のお皿（セコンドピアット）魚、肉のいわゆるメイン料理
44
デザート