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フランス

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98問 • 2年前
  • 谷本有麻
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    問題一覧

  • 1

    フランスのぶどう畑の栽培面積は世界何位か

    3

  • 2

    フランスにおけるぶどうの年間生産量は何位か

    2

  • 3

    フランスのワイン輸出量は世界何位か

    1

  • 4

    原産地統制呼称の略名はなんと言い、なん年に成立したか

    A.O.C., 1935年

  • 5

    19世紀後半にフランスに起こった病害を三つ答えよ

    ベド病, ウドンコ病, フィロキセラ

  • 6

    A.O.C.とI.G.P.の違いについて、正しいものをすべて選べ

    I.G.P.のほうが規定が緩やか, A.O.C.は原産地呼称を保護し、I.G.P.は地名呼称を保護する

  • 7

    シャンパーニュ地方で作られる発泡酒はなにか

    シャンパン

  • 8

    シャンパーニュ地方のA.O.P.チーズを答えよ

    シャウルス

  • 9

    シャンパーニュ地方で2015年にユネスコ世界遺産に登録されたのはなにか シャンパーニュの◯◯、メゾンと◯◯

    丘陵, カーヴ

  • 10

    シャンパーニュ地方の気候は、◯◯◯性気候と海洋性気候が混じり合っている。

    大陸

  • 11

    シャンパーニュ地方で使われる黒ぶどう品種を答えよ

    ピノ・ノワール, ムニエ

  • 12

    ヴィンテージシャンパーニュの別名は？

    ミレジメ

  • 13

    収穫年のぶどうを100％使用して造り、最低36ヶ月以上の熟成を経て出荷されるのはなにか

    ミレジメ

  • 14

    ノンミレジメには、瓶詰め後◯◯◯の熟成義務がある

    15ヶ月

  • 15

    ネゴシアンマニピュランについて正しい記述を選べ

    ぶどうを一部、あるいは全部外部から購入して醸造する生産者

  • 16

    自家ぶどう栽培を中心とした製造者をなんと呼ぶか

    レコルタンマニピュラン

  • 17

    非発泡性ワインをなんと呼ぶか

    スティルワイン

  • 18

    シャンパンの熟成後瓶内に残った澱を取り除くため行う作業はなにが

    動瓶

  • 19

    シャンパンにおける澱抜きとは、倒立状態のボトルの◯◯をマイナス◯◯度の溶液に浸し、瓶ごと凍らせてから抜栓すること。瓶内の◯◯◯により凍った澱が飛び出す。

    瓶口, 27, ガス圧

  • 20

    アルザス地方はドイツ文化の影響が色濃く残る地域である。 ぶどう畑は◯◯◯山脈の東側丘陵地にあり、南北に長い◯◯状の斜面に広がる。

    ヴォージュ, 帯

  • 21

    アルザス地方は単一品種から造られ、◯◯名をボトルに表記し、◯◯◯と呼ばれる形のボトルにワインを入れる。

    品種, フルート型

  • 22

    アルザスのA.O.P.チーズを答えよ

    マンステール

  • 23

    アルザスで生産されるブドウ品種を、リースリングとゲヴェルツトラミネール以外で答えよ。

    ピノ・ノワール, ミュスカ, ピノ・グリ

  • 24

    シャンパーニュ地方以外でフランス国内の認められた地域で作られる、瓶内二次発酵による伝統的な製法のスパークリングワインとは。

    クレマン

  • 25

    ◯◯◯はフランスの家庭で消費されるA.O.C.スパークリングワイン、第一位である

    クレマンダルザス

  • 26

    ブルゴーニュのA.O.P.チーズはなにか

    エポワス, シャロレ

  • 27

    ブルゴーニュでワイン造りが大きく発展するのはブルゴーニュに設立された◯◯◯によるもの。

    修道院

  • 28

    ブルゴーニュは2015年に◯◯◯に登録された。

    ユネスコ世界遺産

  • 29

    コートドールを形成する地域を答えよ

    コートドニュイ, コートドボーヌ

  • 30

    ブルゴーニュの気候を答えよ

    半大陸性気候

  • 31

    ボージョレ地方で生産されるぶどう品種を答えよ

    ガメイ

  • 32

    シャブリで生産されるシャルドネの特徴を答えよ

    爽やかでミネラル豊か

  • 33

    コートドニュイの生産量は赤ワインが◯%を占める。 ◯◯◯ながら優れた芳香を持ち、◯◯◯に耐える比類なき赤ワインが生まれる

    90, ピノ・ノワール, 長期熟成

  • 34

    コートドニュイの有名な村名A.O.C.を選べ

    ジュヴレ・シャンベルタン, シャンボール・ミュジニィ

  • 35

    ブルゴーニュの主なグランクリュを答えよ

    シャンベルタン, クロ・ド・タール, ミュジニィ, クロ・ド・ヴージョ, ロマネ・コンティ

  • 36

    コートドボーヌは世界に知られた◯ワインのグランクリュが集中している

    白

  • 37

    コートドニュイにおいて赤と白両方生産している村名のA.O.C.を答えよ

    モレ・サン・ドニ

  • 38

    ブルゴーニュにおいて赤、白ともに生産するグランクリュを答えよ

    ミュジニィ

  • 39

    コートドボーヌの有名な村名A.O.C.を挙げよ

    ムルソー, ピュリニィ・モンラッシェ, シャサーニュ・モンラッシェ

  • 40

    ブルゴーニュの主なグランクリュを挙げよ

    コルトン・シャルルマーニュ, モンラッシェ

  • 41

    ボージョレ・ヌーボーの解禁日はいつか

    11月の第三木曜日

  • 42

    ボージョレ・ヌーボーの最大の輸出先はどこか

    日本

  • 43

    ボージョレの主なA.O.C.を挙げよ

    ボージョレ, ボージョレ・ヴィラージュ, ムーラン・ア・ヴァン, モルゴン

  • 44

    ジュラ地方において造られる独特なワインをふたつ答えよ

    ヴァン・ジョーヌ, ヴァン・ド・パイユ

  • 45

    ジュラ地方のA.O.P.チーズを選べ

    コンテ, モンドール

  • 46

    ヴァン・ジョーヌを生み出すぶどう品種を答えよ

    サヴァニャン

  • 47

    ジュラ地方の主なA.O.C.を答えよ

    シャトー・シャロン

  • 48

    フランスの５大白ワインで誤ったものを答えよ

    プイイ・ヒュメ

  • 49

    フランスの５大赤ワインで誤ったものを答えよ

    シャトー・ラリヴォー

  • 50

    ヴァン・ジョーヌは◯◯の膜の下で60ヶ月以上熟成され、◯◯を帯びた◯◯ワイン。 ヴァン・ド・パイユはぶどうを収穫した後に◯◯の上で乾燥させ、糖分を凝縮させた◯◯ワイン。

    酵母, 黄色, 辛口, 藁, 甘口

  • 51

    北部ローヌはヴィエンヌから◯◯周辺を指し、南部ローヌは◯◯以南を指す。

    ヴァランス, モンテリマール

  • 52

    北部ローヌは◯×を100%、もしくは◯×主体の赤ワインが中心。 南部ローヌは◯◯を主体としてブレンドする。

    シラー, グルナッシュ

  • 53

    ローヌ地方の赤ワイン生産量は、A.O.C.ワインに限って言えば◯%である。

    85

  • 54

    ローヌ渓谷地方は、◯◯に次いで赤ワインの生産量がフランス2位。

    ボルドー

  • 55

    ローヌ渓谷地方は◯◯の生産が大半だが、南の生産地らしい特色である

    赤, ロゼ

  • 56

    北部ローヌの気候を選べ。

    半大陸性気候

  • 57

    南部ローヌの気候を選べ。

    地中海性気候

  • 58

    ローヌ渓谷を北から南に吹き抜ける強風をなんというか

    ミストラル

  • 59

    シャトー・グリエでも使われ、芳香性が高く風味も長く残るローヌ渓谷地方で造られる白ぶどう品種を選べ。

    ヴィオニエ

  • 60

    スペインからもたらされ、乾燥した気候に強くアルコール度数が高く、丸みのあるワインを生み出すぶどう品種はどれか

    グルナッシュ

  • 61

    ローヌ地方の、特に北部地区で偉大なワインを生み出す、ボディがしっかりとし、色が濃く、熟成向きのぶどう品種はなにか。

    シラー

  • 62

    コート・デュ・ローヌはローヌ渓谷の主なA.O.C.だが、ローヌ渓谷全体のA.O.C.ワインの◯◯◯を占める。

    約半分

  • 63

    ローヌ地方における北部地方の主なA.O.C.を選べ

    コート・ロティ, コンドリュー, エルミタージュ

  • 64

    ローヌ地方南部の主なA.O.C.を答えよ

    ジゴンダス, シャトーヌフ・デュ・パプ

  • 65

    南部ローヌの特徴として、複数のブドウ品種をブレンドしてワインを生み出すことが挙げられるが、このブレンドの別の言い方を答えよ。

    アッサンブラージュ

  • 66

    プロヴァンス地方は地中海沿岸の◯◯◯から◯◯◯にかけての地域である。

    マルセイユ, ニース

  • 67

    プロヴァンス地方で有名なのはなにワインか

    ロゼ

  • 68

    プロヴァンスでは、2017年にフランスA.O.C.のロゼワインの◯%を生産する。 また、世界のロゼワインで見ても◯%を生産している。

    42, 6

  • 69

    ロゼワインの生産量が増えたのは、フランス政府が◯◯◯を導入し、◯◯◯が増えたからである。

    有給休暇, 観光客

  • 70

    コルシカ島は誰の生誕地として有名か

    ナポレオン

  • 71

    ラングドック・ルーション地方は◯◯◯沿岸のワイン産地である。

    地中海

  • 72

    ラングドック・ルーション地方ではI.G.P.ワインの生産が非常に多く、フランス全土で見ても◯％以上が生産される。

    80

  • 73

    ラングドック・ルーション地方で生産される天然甘口ワインの略称を答えよ。

    V.D.N.

  • 74

    天然甘口ワインが生産されるのはどこか

    バニュルス

  • 75

    ボルドー地方の名前の由来を選べ

    水のほとり

  • 76

    ボルドーは婚姻により◯◯領となったため、交易により栄えた。

    英国

  • 77

    パリ万博の際、ナポレオン3世の指示により有力な格付けが生まれ、のちにA.O.C.制定も主導する結果となるが、そのパリ万博は何年に行われたものか。

    1855年

  • 78

    ボルドー地区の5つの地区の大別について正しいものを選べ メドックとのペア

    グラーヴ

  • 79

    ボルドー地区の5つの地区の大別について正しいものを選べ サンテミリオンとのペア

    ポムロール, フロンサック

  • 80

    ボルドー地区の5つの地区の大別について正しいものを選べ ソーテルヌとのペア

    バルサック

  • 81

    ボルドーはワイン産地としては北側に位置するが、北緯は何度か

    45度

  • 82

    ボルドー地区の気象条件について答えよ 大西洋沿岸のガルフ湾流（暖流）の影響で、気候は温暖な◯◯である 日照に恵まれているが、年間降水量が900mmと雨が多いため◯◯が高い しかしぶどうの成熟期にあたる秋には◯◯が続く

    海洋性気候, 湿度, 晴天

  • 83

    ボルドーで生産されるメルロについて述べよ メルロはボルドーにおいて最も広い栽培面積を誇る。 ボルドーの大半の土壌でうまく育つが、特に◯◯のような◯◯で湿気の多い土壌を好む。

    ドルドーニュ川右岸, 粘土質

  • 84

    ボルドーで生産されるぶどう品種について述べよ カベルネソーヴィニヨンは◯◯川や◯◯川の左岸のように◯◯して暑い砂利質で◯◯のいい場所を好む。 生産される白ぶどう品種は、◯◯、ソーヴィニヨンブラン、ミュスカデルなど。 セミヨンは特に◯◯ワインの生産地域で多く栽培される。

    ガロンヌ川, ジロンド川, 乾燥, 水はけ, セミヨン, 甘口

  • 85

    メドック&グラーヴ地域について述べよ メドックはボルドー市のどちら側が

    北側

  • 86

    メドック&グラーヴ地域について述べよ グラーヴはボルドー市のどちら側が

    南側

  • 87

    メドックの主なA.O.C.を答えよ

    メドック, オー・メドック, サン・テステフ, ポイヤック, サン・ジュリアン, マルゴー

  • 88

    グラーヴ地区の主なA.O.C.を答えよ

    グラーヴ, ペサック・レオニャン

  • 89

    サンテミリオンはドルドーニュ川の◯◯、リブルヌを中心とするエリア。

    右岸

  • 90

    サンテミリオンの北西部にある地区は、小規模ながら非常に高い評価を受けている地域の名前を答えよ。

    ポムロール地区

  • 91

    ソーテルヌ＆バルサック地区には、恵まれた気候条件から◯◯◯が発生し、甘口ワインを産する。

    貴腐菌

  • 92

    ロワール渓谷地方について述べよ ロワール川はフランス◯◯の川である。

    最大

  • 93

    ロワール渓谷地方のA.O.P.チーズを答えよ

    クロタン・ド・シャヴィニョール, ヴァランセ

  • 94

    ロワール渓谷地方の気候について述べよ 大西洋沿いのペイ・ナンテ地区からトゥールあたりまではなに気候か

    海洋性気候

  • 95

    ロワール渓谷地方の気候について述べよ 東側のサントル・ニヴェルネ地区はなに気候か

    大陸性気候

  • 96

    ペイ・ナンテ地区において、最も多く生産されている品種を選べ

    ミュスカデ

  • 97

    アンジュー＆ソミュール地区では、白ワインは◯◯、赤ワインは◯◯が造られている

    シュナンブラン, ピノノワール

  • 98

    サントル・ニヴェルネ地区で左岸で生産されているのは◯◯、右岸で生産されているのは◯◯

    サンセール, プイィ・フュメ

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    問題一覧

  • 1

    フランスのぶどう畑の栽培面積は世界何位か

    3

  • 2

    フランスにおけるぶどうの年間生産量は何位か

    2

  • 3

    フランスのワイン輸出量は世界何位か

    1

  • 4

    原産地統制呼称の略名はなんと言い、なん年に成立したか

    A.O.C., 1935年

  • 5

    19世紀後半にフランスに起こった病害を三つ答えよ

    ベド病, ウドンコ病, フィロキセラ

  • 6

    A.O.C.とI.G.P.の違いについて、正しいものをすべて選べ

    I.G.P.のほうが規定が緩やか, A.O.C.は原産地呼称を保護し、I.G.P.は地名呼称を保護する

  • 7

    シャンパーニュ地方で作られる発泡酒はなにか

    シャンパン

  • 8

    シャンパーニュ地方のA.O.P.チーズを答えよ

    シャウルス

  • 9

    シャンパーニュ地方で2015年にユネスコ世界遺産に登録されたのはなにか シャンパーニュの◯◯、メゾンと◯◯

    丘陵, カーヴ

  • 10

    シャンパーニュ地方の気候は、◯◯◯性気候と海洋性気候が混じり合っている。

    大陸

  • 11

    シャンパーニュ地方で使われる黒ぶどう品種を答えよ

    ピノ・ノワール, ムニエ

  • 12

    ヴィンテージシャンパーニュの別名は？

    ミレジメ

  • 13

    収穫年のぶどうを100％使用して造り、最低36ヶ月以上の熟成を経て出荷されるのはなにか

    ミレジメ

  • 14

    ノンミレジメには、瓶詰め後◯◯◯の熟成義務がある

    15ヶ月

  • 15

    ネゴシアンマニピュランについて正しい記述を選べ

    ぶどうを一部、あるいは全部外部から購入して醸造する生産者

  • 16

    自家ぶどう栽培を中心とした製造者をなんと呼ぶか

    レコルタンマニピュラン

  • 17

    非発泡性ワインをなんと呼ぶか

    スティルワイン

  • 18

    シャンパンの熟成後瓶内に残った澱を取り除くため行う作業はなにが

    動瓶

  • 19

    シャンパンにおける澱抜きとは、倒立状態のボトルの◯◯をマイナス◯◯度の溶液に浸し、瓶ごと凍らせてから抜栓すること。瓶内の◯◯◯により凍った澱が飛び出す。

    瓶口, 27, ガス圧

  • 20

    アルザス地方はドイツ文化の影響が色濃く残る地域である。 ぶどう畑は◯◯◯山脈の東側丘陵地にあり、南北に長い◯◯状の斜面に広がる。

    ヴォージュ, 帯

  • 21

    アルザス地方は単一品種から造られ、◯◯名をボトルに表記し、◯◯◯と呼ばれる形のボトルにワインを入れる。

    品種, フルート型

  • 22

    アルザスのA.O.P.チーズを答えよ

    マンステール

  • 23

    アルザスで生産されるブドウ品種を、リースリングとゲヴェルツトラミネール以外で答えよ。

    ピノ・ノワール, ミュスカ, ピノ・グリ

  • 24

    シャンパーニュ地方以外でフランス国内の認められた地域で作られる、瓶内二次発酵による伝統的な製法のスパークリングワインとは。

    クレマン

  • 25

    ◯◯◯はフランスの家庭で消費されるA.O.C.スパークリングワイン、第一位である

    クレマンダルザス

  • 26

    ブルゴーニュのA.O.P.チーズはなにか

    エポワス, シャロレ

  • 27

    ブルゴーニュでワイン造りが大きく発展するのはブルゴーニュに設立された◯◯◯によるもの。

    修道院

  • 28

    ブルゴーニュは2015年に◯◯◯に登録された。

    ユネスコ世界遺産

  • 29

    コートドールを形成する地域を答えよ

    コートドニュイ, コートドボーヌ

  • 30

    ブルゴーニュの気候を答えよ

    半大陸性気候

  • 31

    ボージョレ地方で生産されるぶどう品種を答えよ

    ガメイ

  • 32

    シャブリで生産されるシャルドネの特徴を答えよ

    爽やかでミネラル豊か

  • 33

    コートドニュイの生産量は赤ワインが◯%を占める。 ◯◯◯ながら優れた芳香を持ち、◯◯◯に耐える比類なき赤ワインが生まれる

    90, ピノ・ノワール, 長期熟成

  • 34

    コートドニュイの有名な村名A.O.C.を選べ

    ジュヴレ・シャンベルタン, シャンボール・ミュジニィ

  • 35

    ブルゴーニュの主なグランクリュを答えよ

    シャンベルタン, クロ・ド・タール, ミュジニィ, クロ・ド・ヴージョ, ロマネ・コンティ

  • 36

    コートドボーヌは世界に知られた◯ワインのグランクリュが集中している

    白

  • 37

    コートドニュイにおいて赤と白両方生産している村名のA.O.C.を答えよ

    モレ・サン・ドニ

  • 38

    ブルゴーニュにおいて赤、白ともに生産するグランクリュを答えよ

    ミュジニィ

  • 39

    コートドボーヌの有名な村名A.O.C.を挙げよ

    ムルソー, ピュリニィ・モンラッシェ, シャサーニュ・モンラッシェ

  • 40

    ブルゴーニュの主なグランクリュを挙げよ

    コルトン・シャルルマーニュ, モンラッシェ

  • 41

    ボージョレ・ヌーボーの解禁日はいつか

    11月の第三木曜日

  • 42

    ボージョレ・ヌーボーの最大の輸出先はどこか

    日本

  • 43

    ボージョレの主なA.O.C.を挙げよ

    ボージョレ, ボージョレ・ヴィラージュ, ムーラン・ア・ヴァン, モルゴン

  • 44

    ジュラ地方において造られる独特なワインをふたつ答えよ

    ヴァン・ジョーヌ, ヴァン・ド・パイユ

  • 45

    ジュラ地方のA.O.P.チーズを選べ

    コンテ, モンドール

  • 46

    ヴァン・ジョーヌを生み出すぶどう品種を答えよ

    サヴァニャン

  • 47

    ジュラ地方の主なA.O.C.を答えよ

    シャトー・シャロン

  • 48

    フランスの５大白ワインで誤ったものを答えよ

    プイイ・ヒュメ

  • 49

    フランスの５大赤ワインで誤ったものを答えよ

    シャトー・ラリヴォー

  • 50

    ヴァン・ジョーヌは◯◯の膜の下で60ヶ月以上熟成され、◯◯を帯びた◯◯ワイン。 ヴァン・ド・パイユはぶどうを収穫した後に◯◯の上で乾燥させ、糖分を凝縮させた◯◯ワイン。

    酵母, 黄色, 辛口, 藁, 甘口

  • 51

    北部ローヌはヴィエンヌから◯◯周辺を指し、南部ローヌは◯◯以南を指す。

    ヴァランス, モンテリマール

  • 52

    北部ローヌは◯×を100%、もしくは◯×主体の赤ワインが中心。 南部ローヌは◯◯を主体としてブレンドする。

    シラー, グルナッシュ

  • 53

    ローヌ地方の赤ワイン生産量は、A.O.C.ワインに限って言えば◯%である。

    85

  • 54

    ローヌ渓谷地方は、◯◯に次いで赤ワインの生産量がフランス2位。

    ボルドー

  • 55

    ローヌ渓谷地方は◯◯の生産が大半だが、南の生産地らしい特色である

    赤, ロゼ

  • 56

    北部ローヌの気候を選べ。

    半大陸性気候

  • 57

    南部ローヌの気候を選べ。

    地中海性気候

  • 58

    ローヌ渓谷を北から南に吹き抜ける強風をなんというか

    ミストラル

  • 59

    シャトー・グリエでも使われ、芳香性が高く風味も長く残るローヌ渓谷地方で造られる白ぶどう品種を選べ。

    ヴィオニエ

  • 60

    スペインからもたらされ、乾燥した気候に強くアルコール度数が高く、丸みのあるワインを生み出すぶどう品種はどれか

    グルナッシュ

  • 61

    ローヌ地方の、特に北部地区で偉大なワインを生み出す、ボディがしっかりとし、色が濃く、熟成向きのぶどう品種はなにか。

    シラー

  • 62

    コート・デュ・ローヌはローヌ渓谷の主なA.O.C.だが、ローヌ渓谷全体のA.O.C.ワインの◯◯◯を占める。

    約半分

  • 63

    ローヌ地方における北部地方の主なA.O.C.を選べ

    コート・ロティ, コンドリュー, エルミタージュ

  • 64

    ローヌ地方南部の主なA.O.C.を答えよ

    ジゴンダス, シャトーヌフ・デュ・パプ

  • 65

    南部ローヌの特徴として、複数のブドウ品種をブレンドしてワインを生み出すことが挙げられるが、このブレンドの別の言い方を答えよ。

    アッサンブラージュ

  • 66

    プロヴァンス地方は地中海沿岸の◯◯◯から◯◯◯にかけての地域である。

    マルセイユ, ニース

  • 67

    プロヴァンス地方で有名なのはなにワインか

    ロゼ

  • 68

    プロヴァンスでは、2017年にフランスA.O.C.のロゼワインの◯%を生産する。 また、世界のロゼワインで見ても◯%を生産している。

    42, 6

  • 69

    ロゼワインの生産量が増えたのは、フランス政府が◯◯◯を導入し、◯◯◯が増えたからである。

    有給休暇, 観光客

  • 70

    コルシカ島は誰の生誕地として有名か

    ナポレオン

  • 71

    ラングドック・ルーション地方は◯◯◯沿岸のワイン産地である。

    地中海

  • 72

    ラングドック・ルーション地方ではI.G.P.ワインの生産が非常に多く、フランス全土で見ても◯％以上が生産される。

    80

  • 73

    ラングドック・ルーション地方で生産される天然甘口ワインの略称を答えよ。

    V.D.N.

  • 74

    天然甘口ワインが生産されるのはどこか

    バニュルス

  • 75

    ボルドー地方の名前の由来を選べ

    水のほとり

  • 76

    ボルドーは婚姻により◯◯領となったため、交易により栄えた。

    英国

  • 77

    パリ万博の際、ナポレオン3世の指示により有力な格付けが生まれ、のちにA.O.C.制定も主導する結果となるが、そのパリ万博は何年に行われたものか。

    1855年

  • 78

    ボルドー地区の5つの地区の大別について正しいものを選べ メドックとのペア

    グラーヴ

  • 79

    ボルドー地区の5つの地区の大別について正しいものを選べ サンテミリオンとのペア

    ポムロール, フロンサック

  • 80

    ボルドー地区の5つの地区の大別について正しいものを選べ ソーテルヌとのペア

    バルサック

  • 81

    ボルドーはワイン産地としては北側に位置するが、北緯は何度か

    45度

  • 82

    ボルドー地区の気象条件について答えよ 大西洋沿岸のガルフ湾流（暖流）の影響で、気候は温暖な◯◯である 日照に恵まれているが、年間降水量が900mmと雨が多いため◯◯が高い しかしぶどうの成熟期にあたる秋には◯◯が続く

    海洋性気候, 湿度, 晴天

  • 83

    ボルドーで生産されるメルロについて述べよ メルロはボルドーにおいて最も広い栽培面積を誇る。 ボルドーの大半の土壌でうまく育つが、特に◯◯のような◯◯で湿気の多い土壌を好む。

    ドルドーニュ川右岸, 粘土質

  • 84

    ボルドーで生産されるぶどう品種について述べよ カベルネソーヴィニヨンは◯◯川や◯◯川の左岸のように◯◯して暑い砂利質で◯◯のいい場所を好む。 生産される白ぶどう品種は、◯◯、ソーヴィニヨンブラン、ミュスカデルなど。 セミヨンは特に◯◯ワインの生産地域で多く栽培される。

    ガロンヌ川, ジロンド川, 乾燥, 水はけ, セミヨン, 甘口

  • 85

    メドック&グラーヴ地域について述べよ メドックはボルドー市のどちら側が

    北側

  • 86

    メドック&グラーヴ地域について述べよ グラーヴはボルドー市のどちら側が

    南側

  • 87

    メドックの主なA.O.C.を答えよ

    メドック, オー・メドック, サン・テステフ, ポイヤック, サン・ジュリアン, マルゴー

  • 88

    グラーヴ地区の主なA.O.C.を答えよ

    グラーヴ, ペサック・レオニャン

  • 89

    サンテミリオンはドルドーニュ川の◯◯、リブルヌを中心とするエリア。

    右岸

  • 90

    サンテミリオンの北西部にある地区は、小規模ながら非常に高い評価を受けている地域の名前を答えよ。

    ポムロール地区

  • 91

    ソーテルヌ＆バルサック地区には、恵まれた気候条件から◯◯◯が発生し、甘口ワインを産する。

    貴腐菌

  • 92

    ロワール渓谷地方について述べよ ロワール川はフランス◯◯の川である。

    最大

  • 93

    ロワール渓谷地方のA.O.P.チーズを答えよ

    クロタン・ド・シャヴィニョール, ヴァランセ

  • 94

    ロワール渓谷地方の気候について述べよ 大西洋沿いのペイ・ナンテ地区からトゥールあたりまではなに気候か

    海洋性気候

  • 95

    ロワール渓谷地方の気候について述べよ 東側のサントル・ニヴェルネ地区はなに気候か

    大陸性気候

  • 96

    ペイ・ナンテ地区において、最も多く生産されている品種を選べ

    ミュスカデ

  • 97

    アンジュー＆ソミュール地区では、白ワインは◯◯、赤ワインは◯◯が造られている

    シュナンブラン, ピノノワール

  • 98

    サントル・ニヴェルネ地区で左岸で生産されているのは◯◯、右岸で生産されているのは◯◯

    サンセール, プイィ・フュメ