問題一覧
1
正しいもの
製菓衛生師でなければ、製菓衛生師またはこれに類する名称を用いてはならない。
2
正しいもの
製菓衛生師の免許証に記載されている本籍地や氏名に変更があった場合は、免許を与えた都道府県知事に対して免許証の書き換え交付を申請することが出来る。
3
正しいもの
免許の取消処分を受けた時は、事実の発生から5日以内に免許証を与えた都道府県知事に返納しなければならない。
4
誤っているもの
製菓衛生師試験は、都道府県知事の定める基準に基づき、都道府県知事が行う。
5
誤っているもの
免許証を破り、汚れ、又は失った時、免許証の再交付を申請することはできない。
6
食品衛生法で定められている事項の中で誤っているもの
食品表示基準の遵守
7
正しいもの
食品衛生法は、飲食に起因する衛生上の危害の発生を予防し、国民の健康の保護を図ることを目的としている
8
誤っているもの
特定用途表示の許可
9
組み合わせで正しいもの
健康増進法－受動喫煙の防止
10
誤っているもの
健康増進法－食中毒の発生予防