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公衆衛生テスト用
35問 • 12ヶ月前
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    問題一覧

  • 1

    「獣医師は」「公衆衛生の向上に寄与する」と定めている法律として正しいものを選べ。

    獣医師法

  • 2

    人獣共通感染症の定義として正しいものは？

    脊椎動物とヒトとの間で自然に伝播する感染症

  • 3

    日本における粗死亡率および年齢調整死亡率について正しいものは？

    粗死亡率は年々増加ぎみではあるが年齢調整死亡率は近年減少ぎみである

  • 4

    健康障害の発生要因について疫学の考え方の正しいのは？

    病気は複数の因子によって起こされる

  • 5

    疫病研究方法で正しいものは？

    横断研究ではある一時点での健康障害の有病率を調べる

  • 6

    基本再生数の説明として正しいものは？

    すべて感受性個体からなる集団に一感染個体が侵入した場合に生み出される二次感染個体数

  • 7

    疾病サーベイランスに関する正しいのは？

    能動的サーベイランスでは明確な症例定義を必要とする

  • 8

    食品安全基本法に基づき食品等のリスク評価を行う機関は？

    内閣府食品安全委員会

  • 9

    販売等を禁止される食品及び添加物を規定している法律は？

    食品衛生法

  • 10

    乳及び乳製品に関する規格基準を掲げる法令は？

    乳及び乳製品の成分規格等に関する省令

  • 11

    食品衛生監視指導計画を策定する機関は？

    都道府県、保健所設置市、特別区

  • 12

    日本における食中毒の事件数に関して正しいのは？

    細菌食中毒の原因として最も事件数の報告が多いのはカンピロバクター属菌である

  • 13

    病原大腸菌について正しいものは？

    腸菅出血性大腸菌(EHEC)の主要な汚染は家畜の糞便である

  • 14

    耐熱性エンテロキシンを産生する食中毒菌は？

    黄色ブドウ球菌

  • 15

    ヒラメの筋肉に寄生する寄生中は？

    クドア

  • 16

    イタイタイ病の病因物質は？

    カドニウム

  • 17

    アレルギー様食中毒の病因物質はヒスタミンであるがその前駆物質は？

    ヒスチジン

  • 18

    フグ中毒の有害成分は？

    テトロドトキシン

  • 19

    食品アレルギーの原因食として表示義務がないものは？

    海苔

  • 20

    樹脂成分の少ない堅材の広葉樹を不完全燃焼させてその時に出る煙を食品に当てて保存性を高める保存方法は？

    燻製

  • 21

    生食用の食肉等について正しいものは？

    生肉用牛肉(内臓を除く)の販売は認められている

  • 22

    この中で正しいものは？

    HACCPは食品を製造、加工または調理するときの衛生管理の手法であり12手順により導入していく

  • 23

    上水の洗浄処理の行程について正しいのは？

    沈殿→濾過→消毒

  • 24

    水質汚濁指標のなかで値が低いほうが高い汚染度を示すものは？

    DO(溶存酸素)

  • 25

    上水において検出されてはいけないものは？

    大腸菌

  • 26

    イタイタイ病の原因物質は？

    カドニウム

  • 27

    水系感染症として飲料水に混入し集団的な下痢を発生させる原虫は？

    ジアルジア原虫

  • 28

    地球環境問題で正しい組み合わせは？

    水質汚染-生物化学的酸素要求量(BOD)

  • 29

    シックハウス症候群の問題物質となる揮発性有機化合物として厚生労働省が指針値を出しているものは？

    ホルムアルデヒド

  • 30

    騒音の基準値において正しい組み合わせは？

    産業・工業地帯の昼間-60dB以下

  • 31

    臭気濃度を評価するための方法として最も正しいものは？

    検知菅

  • 32

    日本における廃棄物についた正しいものは？

    X線廃液は液状であるものの産業廃棄物であり動物病院がその処理を専門の業者に委託する場合はマニフェストに記入し関係業者に交付しなくてはいけない

  • 33

    ネズミの組み合わせで正しいのは？

    クマネズミ-ドブネズミ

  • 34

    蚊が媒介する感染症は？

    デング病

  • 35

    HACCPの7原則に含まれないものは？

    フローダイアグラムの作成

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    獣医師法

  • 2

    人獣共通感染症の定義として正しいものは？

    脊椎動物とヒトとの間で自然に伝播する感染症

  • 3

    日本における粗死亡率および年齢調整死亡率について正しいものは？

    粗死亡率は年々増加ぎみではあるが年齢調整死亡率は近年減少ぎみである

  • 4

    健康障害の発生要因について疫学の考え方の正しいのは？

    病気は複数の因子によって起こされる

  • 5

    疫病研究方法で正しいものは？

    横断研究ではある一時点での健康障害の有病率を調べる

  • 6

    基本再生数の説明として正しいものは？

    すべて感受性個体からなる集団に一感染個体が侵入した場合に生み出される二次感染個体数

  • 7

    疾病サーベイランスに関する正しいのは？

    能動的サーベイランスでは明確な症例定義を必要とする

  • 8

    食品安全基本法に基づき食品等のリスク評価を行う機関は？

    内閣府食品安全委員会

  • 9

    販売等を禁止される食品及び添加物を規定している法律は？

    食品衛生法

  • 10

    乳及び乳製品に関する規格基準を掲げる法令は？

    乳及び乳製品の成分規格等に関する省令

  • 11

    食品衛生監視指導計画を策定する機関は？

    都道府県、保健所設置市、特別区

  • 12

    日本における食中毒の事件数に関して正しいのは？

    細菌食中毒の原因として最も事件数の報告が多いのはカンピロバクター属菌である

  • 13

    病原大腸菌について正しいものは？

    腸菅出血性大腸菌(EHEC)の主要な汚染は家畜の糞便である

  • 14

    耐熱性エンテロキシンを産生する食中毒菌は？

    黄色ブドウ球菌

  • 15

    ヒラメの筋肉に寄生する寄生中は？

    クドア

  • 16

    イタイタイ病の病因物質は？

    カドニウム

  • 17

    アレルギー様食中毒の病因物質はヒスタミンであるがその前駆物質は？

    ヒスチジン

  • 18

    フグ中毒の有害成分は？

    テトロドトキシン

  • 19

    食品アレルギーの原因食として表示義務がないものは？

    海苔

  • 20

    樹脂成分の少ない堅材の広葉樹を不完全燃焼させてその時に出る煙を食品に当てて保存性を高める保存方法は？

    燻製

  • 21

    生食用の食肉等について正しいものは？

    生肉用牛肉(内臓を除く)の販売は認められている

  • 22

    この中で正しいものは？

    HACCPは食品を製造、加工または調理するときの衛生管理の手法であり12手順により導入していく

  • 23

    上水の洗浄処理の行程について正しいのは？

    沈殿→濾過→消毒

  • 24

    水質汚濁指標のなかで値が低いほうが高い汚染度を示すものは？

    DO(溶存酸素)

  • 25

    上水において検出されてはいけないものは？

    大腸菌

  • 26

    イタイタイ病の原因物質は？

    カドニウム

  • 27

    水系感染症として飲料水に混入し集団的な下痢を発生させる原虫は？

    ジアルジア原虫

  • 28

    地球環境問題で正しい組み合わせは？

    水質汚染-生物化学的酸素要求量(BOD)

  • 29

    シックハウス症候群の問題物質となる揮発性有機化合物として厚生労働省が指針値を出しているものは？

    ホルムアルデヒド

  • 30

    騒音の基準値において正しい組み合わせは？

    産業・工業地帯の昼間-60dB以下

  • 31

    臭気濃度を評価するための方法として最も正しいものは？

    検知菅

  • 32

    日本における廃棄物についた正しいものは？

    X線廃液は液状であるものの産業廃棄物であり動物病院がその処理を専門の業者に委託する場合はマニフェストに記入し関係業者に交付しなくてはいけない

  • 33

    ネズミの組み合わせで正しいのは？

    クマネズミ-ドブネズミ

  • 34

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    デング病

  • 35

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