保健06食品衛生にかかわる活動

16問 • 2年前

加藤琉聖

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問題一覧

食品の安全性を守るために、( )や( )にもとづき、色々な活動がおこなわれています。

食品安全基本法, 食品衛生法

保健所の食品衛生監視員は、飲食店や食品工場などについて( )・( )をおこなっていますり

監視, 指導

検疫所の食品衛生監視員は、海外から( )や( )などが持ち込まれることを防止するために、全国の検疫所で( )の審査・検査を行っています

感染症, 害虫, 輸入食品

食品安全委員会は、食品による健康への影響を公平な立場で( )的・( )的に評価し、とるべき( )を勧告するなどの役割を担っています

科学, 客観, 施策

生産者や製造者には、原産地、原材料、( )期限または( )期限などを含む( )が、法律でぎむづけられています

消費, 賞味, 食品表示

食物アレルギーがある人のために、( )の表示や( )食品の使用の表示も義務付けられています

アレルギー物質, 遺伝子組換え

各工程で危害を予測し、危害防止につながる重要な工程を継続的に感謝、記録する方法とは

HACCP

消費者が安全な食品を選ぶことが食品の安全性を高めることになつながるのはなぜか答え消費者が( )で安全な食品への( )を高め、食品を選択するようになれば、生産者・( )も消費者の( )に応じた食品を開発・販売するようになるから

健康, 意識, 製造者, ニーズ

消費者、製造者、行政担当者などの関係者の間で情報や意見を互いに交換し、食品の安全性をたかめる手法は

リスクコミュニケーション

( ) 食品の安全性の確保に関する施策を総合的にすすめることを目的に定めた法律(2023年)

食品安全基本法

食品健康影響評価を実施する( ) 評価に基づいた施策を行うこと( ) 情報提供や関係者間の意見交換を促進すること( )

リスク評価, リスク管理, リスクコントロール

( ) 飲食に関する衛生上の問題が起きないよう、食品添加物の指定、営業所の責任、食品などの検査の充実などについて定めた法律

食品衛生法

( ) 国民の健康の保護が最も重要であるという基本的認識の下、科学的知見に基づき客観的かつ中立公正にリスク評価を行う機関

食品安全委員会

( ) 食品衛生法に基づき、食品に起因さる衛生上の危害を防止するために、営業施設などへの立入検査や食品衛生に(´‘▽‘｀)関する指導を行う

食品衛生監視員

食品に関する苦情などの対応衛生的か監視指導、実地調査をする場所

保健所

輸入作品が日本の食品衛生法に適合してるかの監視寄生虫が居ないかの検査をする場所

検疫所

科学2繊維

科学2繊維

公民No.8

公民No.8

公民No.10

公民No.10

科学5栄養素2

科学5栄養素2

科学6タンパク質と働きと構造

科学6タンパク質と働きと構造

情数1

情数1

科学6タンパク質と働きと構造

科学6タンパク質と働きと構造

科学3繊維

科学3繊維

科学(プラスチック1)

科学(プラスチック1)

科学6タンパク質と働きと構造

科学6タンパク質と働きと構造

科学(金属2)

科学(金属2)

科学(金属3、資源の再利用)

科学(金属3、資源の再利用)

科学7血糖濃度の調節

科学7血糖濃度の調節

科学1繊維

科学1繊維

科学7血糖濃度の調節

科学7血糖濃度の調節

プロ技のプリント

プロ技のプリント

公共5

公共5

科学身近な生物/微生物の発見

科学身近な生物/微生物の発見

公民No.11

公民No.11

科学8病原体の排除

科学8病原体の排除

科学6タンパク質と働きと構造

科学6タンパク質と働きと構造

公共5

公共5

公民No.9

公民No.9

科学5栄養素2

科学5栄養素2

公共6

公共6

公共プリント

公共プリント

科学1繊維

科学1繊維

科学(プラスチック2)

科学(プラスチック2)

公共2

公共2

科学6タンパク質と働きと構造

科学6タンパク質と働きと構造

科学6タンパク質と働きと構造

科学6タンパク質と働きと構造

科学6タンパク質と働きと構造

科学6タンパク質と働きと構造

科学微生物の利用/食品と微生物

科学微生物の利用/食品と微生物

公共3

公共3

科学4栄養素1

科学4栄養素1

科学(金属1)

科学(金属1)

科学医薬品と微生物/微生物の利用の広がり

科学医薬品と微生物/微生物の利用の広がり

科学1繊維

科学1繊維

科学(金属2)

科学(金属2)

科学2繊維

科学2繊維

公民No.7

公民No.7

科学生態系内の微生物

科学生態系内の微生物

科学1繊維

科学1繊維

公共4

公共4

科学1繊維

科学1繊維

通信技術

通信技術

物理

物理

電気回路

電気回路

通信技術2

通信技術2

保健ライフステージと健康

保健ライフステージと健康

保健思春期と健康

保健思春期と健康

保健性意識と性行動の選択

保健性意識と性行動の選択

保健妊娠・出産と健康

保健妊娠・出産と健康

保健避妊法と人工妊娠中絶

保健避妊法と人工妊娠中絶

保健結婚生活と健康

保健結婚生活と健康

保健中高年期と健康

保健中高年期と健康

歴史18世紀の世界とアジア

歴史18世紀の世界とアジア

産業革命

産業革命

家庭科Ｎｏ2

家庭科Ｎｏ2

家庭科No.3

家庭科No.3

家庭科No.4

家庭科No.4

家庭科No.5

家庭科No.5

家庭科No.6

家庭科No.6

家庭科No.7

家庭科No.7

家庭科No.8

家庭科No.8

家庭科No.9

家庭科No.9

ハードウェア

ハードウェア

[3]アヘン戦争と日本

[3]アヘン戦争と日本

[7] 市民革命と国民統合

[7] 市民革命と国民統合

C.フランス革命と国民統合

C.フランス革命と国民統合

電気回路

電気回路

ハードウェア

ハードウェア

通信技術

通信技術

電気回路

電気回路

ハードウェア

ハードウェア

歴史フランス革命と国民統合

歴史フランス革命と国民統合

歴史日本開国期の国際情勢

歴史日本開国期の国際情勢

歴史日本開国期の国際情勢

歴史日本開国期の国際情勢

家庭総合11

家庭総合11

家庭総合13

家庭総合13

家庭総合1

家庭総合1

家庭総合2

家庭総合2

家庭総合4

家庭総合4

保健働くことと健康

保健働くことと健康

保健労働災害と健康

保健労働災害と健康

保健健康的な職業生活

保健健康的な職業生活

保健大気汚染と健康

保健大気汚染と健康

保健水質汚濁、土壌汚染と健康

保健水質汚濁、土壌汚染と健康

保健環境と健康にかかわる対策

保健環境と健康にかかわる対策

保健ゴミの処理と上下水道の整備

保健ゴミの処理と上下水道の整備

日本開国期の国際情勢

日本開国期の国際情勢

明治維新

明治維新

明治新政府の政策

明治新政府の政策

通信学年末

通信学年末

保健05食品の安全性

保健05食品の安全性

保健07保険サービスとその活用

保健07保険サービスとその活用

保健08

保健08

保健09

保健09

問題一覧

食品の安全性を守るために、( )や( )にもとづき、色々な活動がおこなわれています。

食品安全基本法, 食品衛生法

保健所の食品衛生監視員は、飲食店や食品工場などについて( )・( )をおこなっていますり

監視, 指導

検疫所の食品衛生監視員は、海外から( )や( )などが持ち込まれることを防止するために、全国の検疫所で( )の審査・検査を行っています

感染症, 害虫, 輸入食品

食品安全委員会は、食品による健康への影響を公平な立場で( )的・( )的に評価し、とるべき( )を勧告するなどの役割を担っています

科学, 客観, 施策

生産者や製造者には、原産地、原材料、( )期限または( )期限などを含む( )が、法律でぎむづけられています

消費, 賞味, 食品表示

食物アレルギーがある人のために、( )の表示や( )食品の使用の表示も義務付けられています

アレルギー物質, 遺伝子組換え

各工程で危害を予測し、危害防止につながる重要な工程を継続的に感謝、記録する方法とは

HACCP

健康, 意識, 製造者, ニーズ

消費者、製造者、行政担当者などの関係者の間で情報や意見を互いに交換し、食品の安全性をたかめる手法は

リスクコミュニケーション

( ) 食品の安全性の確保に関する施策を総合的にすすめることを目的に定めた法律(2023年)

食品安全基本法

食品健康影響評価を実施する( ) 評価に基づいた施策を行うこと( ) 情報提供や関係者間の意見交換を促進すること( )

リスク評価, リスク管理, リスクコントロール

( ) 飲食に関する衛生上の問題が起きないよう、食品添加物の指定、営業所の責任、食品などの検査の充実などについて定めた法律

食品衛生法

( ) 国民の健康の保護が最も重要であるという基本的認識の下、科学的知見に基づき客観的かつ中立公正にリスク評価を行う機関

食品安全委員会

( ) 食品衛生法に基づき、食品に起因さる衛生上の危害を防止するために、営業施設などへの立入検査や食品衛生に(´‘▽‘｀)関する指導を行う

食品衛生監視員

食品に関する苦情などの対応衛生的か監視指導、実地調査をする場所

保健所

輸入作品が日本の食品衛生法に適合してるかの監視寄生虫が居ないかの検査をする場所

検疫所