問題一覧
1
2020年にDOCG認定されたTerre Alfieriが位置する州を答えてください
ピエモンテ州
2
レチーナの主要品種は
サヴァティアノ
3
オーストリア、傾斜が26%を超える段丘や急斜面に植えられたブドウ樹から収穫したブドウを原料としたワインのことを何というか
ベルクヴァイン
4
ギリシャの主要品種、赤白それぞれ回答せよ
サヴァティアノ, アギオルギティコ
5
ドイツのワイン生産地の数は
13
6
VDN、VDL共に生産可能な産地とその地方名を答えよ
フロンティニャン, ラングドック地方
7
ブドウ栽培において理想的な年間降水量を答えてください
500~900mm
8
Carinena、リオハではなんというか。また、カタルーニャの名称も答えよ
Mazuelo, サムソ
9
フランケンの栽培面積で多い2品種を答えよ
ジルヴァーナー, ミュラー・トゥルガウ
10
スペイン、エクストレマドゥーラ州唯一のD.O.は?
リベラ・デル・グアディアーナ
11
Zotzenbergに使用でき品種を選べ
Sylvaner
12
オーストリアのBergweinとは何ですか
傾斜が26%を超える段丘や急斜面に植えられたブドウ樹から収穫したブドウを原料としたワイン
13
DOC Ciro 白の主要品種を答えてください
グレーコ・ビアンコ
14
クリュドボージョレーで「15世紀に作られたこの地域を代表する風車」が名称になっているAOCとは何ですか
ムーラン・ア・ヴァン
15
ドイツのブドウ畑の格付けを推進している生産者団体のことをなんというか
VDP.ディープレディカーツヴァインギューター
16
シャンパーニュ地方のA.O.Cを全て答えよ
シャンパーニュ, コトー・シャンプノワ, ロゼ・デ・リセイ
17
ハンガリー、D.H.C.の認定数は?
7
18
ポルトガルのAmorim社とは何を造るメーカーですか
コルク
19
DOCG Gattinara と DOCG Ghemmeの間を流れる川の名前を答えてください
セシア川
20
Collageに使用する澱下げ剤を答えてください
ベントナイト・卵白・カゼイン
21
Franken を流れる川の名前を答えてください
マイン川
22
オーストリアの生産地域は( )部に集中しており、( )州と( )州で全栽培面積の約( )%を占める。
東, ニーダーエスタライヒ, ブルゲンラント, 88
23
DOCG Colli Euganei Fior d'Arancio の主要品種を答えてください
モスカート・ジャッラ
24
Badenの南北の距離を答えてください
400km
25
DOCG Cinque Terre の甘口ヴァージョンを答えてください
チンクエ・テッレ・シャッケトラ
26
トスカーナ州で唯一の白のDOCGとは何ですか
ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ
27
オーストリアの原産地呼称保護ワインについて、国家基準に合格したワインのボトルに記されるものと添付されるシールの名称をそれぞれ答えよ
プリュフヌマー, バンデロール
28
イングランドの庭園と呼ばれる産地
ケント
29
ガルガネガを主要品種とする3つのD.O.C.G.を答えよ
レチョート・ディ・ソアーヴェ, ソアーヴェ・スペリオーレ, レチョート・ディ・ガンベッラーラ
30
D.O.C.マデイラの主要白ブドウ品種を全て答えよ
センシアル, ヴェルデーニョ, ボアル, マルヴァジア
31
ワシントン州で最初に認定されたAVAは何ですか
Yakima Valley AVA
32
プロヴァンス、ニース裏山にあるAOCを答えてください
Bellet
33
D.O.Ruedaの主要品を2つ答えよ
ベルデホ, ソーヴィニヨン・ブラン
34
《オーストリア》 すぐに飲用されるべく販売される、部分的に発酵したブドウ果汁とは何ですか
Strum
35
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの品種は?
サンジョベーゼ
36
1Tonneau という単位は何Lですか
900L
37
甘口ワインに関するオーストリアで起こった事件について、甘口ワインに混入された物質名と起こった年を答えよ
ジエチレングリコール, 1985年
38
AOC Coulee de Serrant のブドウ品種を答えてください
シュナン・ブラン
39
オーストリアのカビネットの要件、熟度、アルコール度数、残糖量全て単位付きで答えよ
17°KMW, 13%以下, 9g/L以下
40
ドイツの黒ブドウの栽培面積1位品種とシノニムを答えよ
シュペートブルグンダー, ピノ・ノワール
41
オーストリア、原産地呼称保護ワインの4つのカテゴリーを全て答えよ
クヴァリテーツヴァイン, カビネット, D.A.C., プレディカーツヴァイン
42
次の人物を答えよ 紀元前338年前にギリシャの覇権を掌握し、ブドウ栽培とワイン生産を奨励した。遠征する先には必ずギリシャの島々のワインが船で届けられた。
アレキサンダー大王
43
DOC Vernaccia di Oristano は何州に位置していますか?主要品種も答えよ
Sardegna, Vernaccia di Oristano
44
OIVの規定では、ペティヤンは20度で二酸化炭素の含有量( )g/Lを超え( )g/L以下のワインとする
3, 5
45
ペット・ナットは何の略か
ペティアン・ナチュレル
46
ギリシャ、ペロポネソス半島で「ヘラクレスの血」とも呼ばれるP.D.O.ワイン
ネメア
47
ドナウの真珠という意味をもつ、ハンガリーの首都
ブダペスト
48
スイスで最も栽培面積の広い州を答えて下さい
ヴァレー
49
南部ローヌの最南端にあるA.O.C.
コスティエール・ド・ニーム
50
モスカート・ダレッサンドリアのシチリアでの呼び方をなんという
ジビッボ
51
ネメア地域で主に栽培される品種は?
アギオルギティコ
52
《イタリア》 イタリア最大の港町州都ジェノヴァがある州はどこですか
Liguria
53
ロゼのCavaの生産のみに認められている品種を答えよ
トレパット
54
ジョージアで作る琥珀のワインのことをなんというか
アンバーワイン
55
アメリカ》 1976年のパリテイスティングで白部門で1位になったワイナリーを答えてください
Chateau Montelena
56
英国、スパークリングワインの割合は全体の何%か
68%
57
DOCG Castel del Monte Bombino Neroの生産可能タイプを答えてください
ロゼ
58
MLFによってクエン酸から副生成物として、ヨーグルトなどの乳製品系の香りをもつ物質を生じますがそれは何ですか
ダイアセチル
59
次の説明で表されるブドウの生理障害とは何ですか 「花粉による受精を経ない単位結果(種無し果実)が多く発生すると、肥大せず小粒のまま果実になった状態になる」
ミルランダージュ
60
ゼクトは炭酸気圧は20℃で( )barで、アルコール濃度( )%以上。
3.5, 10
61
Cremant d'Alsaceのロゼの品種と熟成期間を答えよ
ピノ・ノワール, 9ヶ月
62
《アメリカ》 セントラルコースト内のAVAでローヌ系品種が代表的なものはですか
Paso Robles AVA
63
プイィ・シュール・ロワールの主要品種と生産地区
シャスラ, サントル・ニヴェルネ地区
64
ギリシャ、イオニア海にあるザギントス島の伝統的なワインは?
ヴェルデア
65
Medoc格付け Quatriemes Grand Crus でコミューンがPauillac の銘柄を答えてください
シャトー・デュアール・ミロン・ロッチルド
66
《カナダ》 オンタリオ州のブドウ栽培地区で最大面積の地区はどこですか
Niagara Peninsula
67
4世紀頃、聖マルティンがキリスト教に改宗し、司教となった国とその生産地
ハンガリー, パンノンハルマ
68
アルザスの「Gentil」の規定をEdelzwickerと比較して品種構成的に答えてください
リースリング, ゲヴィルツトラミネール, ピノ・グリ, ミュスカ, 50%以上
69
ヴィティス・ヴィニフェラの起源と言われている国は
ジョージア
70
シャトーヌフ デュ パプが産地となるきっかけとなった、法皇クレメンス5世がその座所をアヴィニヨンに定めたのは何年の事ですか
1309年
71
ラインガウ地域で赤ワインの産地として知られる区域を答えてください
アスマンズハウゼン
72
次の( )を埋めてください 「樽の内面をトーストすることで( )というクローブやナツメグの香りを持つ化合物が生成する」
オイゲノール
73
P.G.I.、規定された原産地を表示でき、規定範囲内のブドウを何%使用する必要があるか
85%以上
74
次の説明で表される産地を答えください 「1980年代後半、外部の醸造家たちが地元品種のカリニェナとガルナッチャを生かし、外来品種も用い、最新の知識と技術を駆使した、モダンなスタイルの高品質ワインの生産を始め、世界中の注目を集め、スペインの高級ワインを代表する産地に生まれ変わった」
プリオラート
75
Micro oxygenation を別の呼び方で何と言いますか
ミクロ・ビュラージュ
76
リースリングが大量に植樹された年と生産地を答えよ
1720年, ラインガウ
77
ギリシャ》 ナウサで最も重要な品種は何ですか
クシノマヴロ
78
ジョージアの西と東にある海の名称をそれぞれ選べ
西、黒海, 東、カスピ海
79
アンデス山脈を超えてアルゼンチンに吹き込む強風の名前を答えてください
Zonda
80
シェリー熟成には何Lの樽を使いますか
600L
81
ガロンヌ川及びジロンド川左岸に主に見られる土壌は何ですか
砂礫質土壌
82
《カナダ》 1988年オンタリオ州で組織されたブドウ醸造業者資格同盟を略称で何と呼びますか
VQA
83
ギリシャ、ソムリエの原型となった名称は
イノホイ
84
バッフスは何の交配種か
リースリング, ミュラー・トゥルガウ, ジルヴァーナー
85
イタリア統一は何年ですか?
1861年
86
VDNのA.O.C.だったが、2011年からスティルワインの赤も認められたA.O.C.は?
モーリィ
87
防除に(硫酸銅+生石灰+水)の混合溶液を使用する病害名を英語とフランス語で答えてください
英語 Downy mildew / フランス語 Mildew(16ページ)
88
オーストリアで最も栽培面積の広い品種は何ですか
グリューナー・ヴェルトリーナー
89
英国のワイン生産はどの地域に集中しているか
イングランド
90
交雑した台木で有名な、Aramon と Vitis rupestris の交雑台木の名称を答えてください
AXR#1
91
《イタリア》 カンパーニャ州で赤ワインのみが認定されているDOCGを答えてください
Taurasi
92
トスカーナ州、キャンティ・クラシコ地区、モンタルチーノの特徴的な土壌
ガレストロ
93
AOC Cassis がある地方と、AOC 認可された年を答えてください
プロヴァンス地方, 1936年
94
Veneto 州で最も西に位置するDOCGを答えてください
Bardolino Superiore
95
アルザス、ピノ・ノワールからなる赤のみが認められたグラン・クリュの数とその年、名称まで全て答えよ
2, 2022年, ヘングスト, キルシュベルグ・ド・バール
96
Macabeo、リオハではなんというか
Viura
97
シャンパーニュの醸造過程で圧搾したブドウ果汁の一番搾りのことを何というか?また何Lの搾汁が認められるか
キュヴェ, 2050L
98
ドイツの生産地域、栽培面積の大きい順に答えよ
ラインヘッセン, ファルツ, バーデン, ヴュルテンベルク, モーゼル
99
ドイツの原産地呼称保護ワインの名称と種類を全て答えよ
g.U., クヴァリテーツヴァイン, プレディカーツヴァイン