問題一覧
1
オーストラリア》 >Lake Doctorが吹くGIを答えてください
Langhorne Creek 314p
2
D.O.C.G.Vino Nobile di Montepulcianoの生産州と認可品種を答えよ
トスカーナ州, サンジョベーゼ
3
ハンガリー》 PDOはいくつ認定されていますか
32 544p
4
ギリシャ》 Vin liastos とはどういったワインですか
遅摘みのブドウを1〜2週間天日干ししたブドウから作った糖度が高いワイン 378p
5
フランス》 シャンパーニュ製法の時、添加する糖分が24g/Lの場合6気圧のガス圧を得ると同時にアルコール度数は何%上昇しますか
1.2% 578p
6
スペイン》 DO Ribera del Duero の白が認定されたのは何年ですか
2019年 449p
7
ドイツ》 ドイツにおけるPinot Blanc のシノニムを答えてください
Weiβburgunder 496p
8
ポルトガル》 Mencia はポルトガルではなんと呼ばれますか
Jaen 740p
9
オーストリア》 Eisenberg DAC の使用可能品種を答えてください
Blaufrankisch 347p
10
イタリア》 DOCG Colli Asolani Prosseco の主要品種と生産州を答えてください
Glera / Veneto 223p
11
アメリカ》 クリスチャン・ムエックスがナパ・ヴァレーに開設したワイナリーの名前は何ですか
Dominus Estate 134p
12
スイス》 三湖地方に位置する3つの湖を答えてください
ヌーシャテル湖 ・ ビール湖 ・ モラ湖 415p
13
ワイン概論》 スパーリングワインの製造方法で「Gazeifie」とは何ですか
炭酸ガス注入方式 29p
14
チリ》 nematoda という害虫対策のために何を行っていますか
北米台木との接木 480p
15
英国》 英国の緯度を答えてください
北緯49〜61度 291p
16
ニュージーランド》 ニュージーランドで初めてワインを作った人物は誰ですか
James Busby 529p
17
ウルグアイ》 Asado とはどんな料理ですか
大きな塊の牛肉を薪火で焼き上げる料理 284p
18
南アフリカ》 南アフリカ最南端に位置していているWOを答えてください
Cape Agulhas 770p
19
アルゼンチン》 アルゼンチンでLa Francesa と呼ばれる品種は何ですか
Malbec 184p
20
クロアチア》 「素晴らしいワインの湾」という古代ギリシャ時代に名付けられた湾の名前を答えてください
カラヴォニア湾 392p
21
オーストラリア》 「マルチ・リージョナルブレンド」とはどういったものですか
複数の地域や区画のぶどうをブレンドしてハウススタイルワインを造る 301p
22
アメリカ》 ノースコート最北端に位置するカウンティを答えてください
Mendocino County 139p
23
スペイン》 ぶどうを屋内で吊し、乾燥させてその果汁を発酵して造る甘口ワイン Tostado はどのDOの特産品ですか
Ribeiro 441p
24
日本》 1950年に宮崎で山形県よりキャンベルアーリーの苗を入手し、栽培を始めた人物は誰ですか
永友百ニ 121p
25
ポルトガル》 3年熟成等スタンダードなマディラに使われる加熱熟成装置は何ですか
Estufa 757p
26
アメリカ》 国名、州名、カウンティ名を表示する場合何%当該ぶどうを使用する必要がありますか
75% 130p
27
飲料概論》 熟したコーヒーの実を何と呼びますか
コーヒーチェリー 77p
28
オーストラリア》 マーガレットリバーに栽培適正があると1966年に発表した学者は誰ですか
Jhon Gladstones 307p
29
日本》 シードル生産が活発化している信州ワインバレーはどこですか
天竜川ワインバレー 113p
30
アメリカ》 次のブドウ品種は何ですか 「カリフォルニアでは昔からポートタイプの酒精強化ワインに使われてきたが、近年はジンファンデルなどにブレンドされる事が多い」
Petit Sirah 139p
31
日本酒・焼酎》 「麹菌の菌糸が米粒の中心部に向かって侵入する」これを何と呼びますか
破精込み 39p
32
ジョージア》 次の産地はどこですか 「カヘティとイメレティに挟まれ、首都トビリシも含まれる」
Kartli 404p
33
日本》 「奈良井川」と大きな関連のあるワイン産地はどこですか
桔梗ヶ原 111p
34
日本酒・焼酎》 日本酒造りで発酵を終えた醪を絞る作業をなんと呼びますか
上槽 36p
35
チリ》 2018年6月にアルバニーリョなどが植えられたチリ最南端のぶどう畑がある産地はどこですか
チロエ島 488p
36
アルゼンチン》 アルゼンチン最北のブドウ畑がある州はどこですか
フフイ州 185p
37
スペイン》 DO Rueda が位置する州を答えてください
Castilla y Leon 449p
38
ウルグアイ》 「Tannat ✕ Cabernet Sauvignon」の品種とは何ですか
Arinarnoa 283p
39
飲料概論》 茶の中で別称が「半発酵茶」と呼ばれるものは何ですか
烏龍茶 73p
40
フランス》 Champagne地方で主に「Pinot Noir」を栽培している地区はどこですか
Montagne de Reims 575p
41
イタリア》 Asti の微発泡タイプを何と呼びますか
Moscato d'Asti 207p
42
ハンガリー》 Tokaj Szamorodni の最低樽熟成期間を答えてください
6ヶ月 549p
43
ジョージア》 Ateni で造られるワインのタイプは何ですか
二次発酵のスパークリングワイン 404p
44
ポルトガル》 ポルトガルに莫大な富をもたらしたインド航路発見は誰によるものですか
ヴァスコ・ダ・ガマ 738p
45
アメリカ》 次の気候条件のソノマのAVAは何ですか 「海岸山脈が途切れている場所で、太平洋で発生する霧と冷たい海風が、ここから内陸部に流れ込みサン・パブロ湾に向かって吹き続ける」
Petalma Gap AVA 145p
46
オーストラリア》 タスマニア州で最も多く造られている品種は何ですか
ピノノワール 324p
47
南アフリカ》 生産地区単位で一番小さい「小地区」を南アフリカでは英語で何と呼びますか
Ward 765p
48
日本》 勝沼町の4つの地区を答えてください
勝沼地区、東雲地区、菱山地区、祝地区 117p
49
フランス》 VDL Floc de Gascogne 製造時に発酵を止めるために添加するアルマニャックの最低アルコール度数を答えてください
52度 728p
50
ギリシャ》 ギリシャの土着品種「Dafni」とはギリシャ語で何を意味しますか
月桂樹 374p
51
オーストラリア》 GI Kangaroo Island の気候は何ですか
海洋性気候 316p
52
ドイツ》 Loreley/SiebengebirgeはどこのBestimmte Aubaugebiete に位置するBereiche ですか
Mittelrhein 497p
53
酒類飲料概論》 バーボンウイスキーの原料のトウモロコシは何％以上使用しなければなりませんか
51％以上 52p
54
ニュージーランド》 「COPNL」はどこのGlで設立された生産者団体ですか
セントラルオタゴ 540p
55
南アフリカ》 現在は法律で禁止されているが、以前実施されていた「報酬を安ワインで支払うシステム」を何と呼びますか
Dop System 763p
56
オーストラリア》 次の説明で表されるGIを答えてください 「南オーストラリア州のワイン産地のうち、東側のヴィクトリア州の州境から南端のマウントガンビア、インド洋に接する海岸線をつなぐ南東域一帯」
Limestone Coast 315p
57
アメリカ》 Columbia Goage AVAは何州に位置してますか
ワシントン州とオレゴン州 167p
58
日本》 2010年市町村として初めて原産地呼称ワイン認証制度を制定したのはどこですか
甲州市 115p
59
イタリア》 「百の塔の街」近郊で造られるDOCGは何ですか
Vernaccia di San Gimignano 233p
60
酒類飲料概論》 リキュールDrambuie の生産国はどこですか
スコットランド 64p
61
カナダ》 ブリティッシュコロンビア州の90％を生産する最大のワイン産地はどこですか
Okanagan Valley 363p
62
オーストラリア》 ジェームズバズビーによりニューサウスウェールズ州ハンターヴァレーに本格的なブドウ園が開設されたのは何年ですか
1825年 300p
63
2016年12月に初めて清酒部門でG.I.に認定されたのは生産地名は？
山形
64
1995年6月に蒸留酒の区分でG.I.指定を受けた産地を3つ答えよ
壱岐, 球磨, 琉球
65
酒造好適米について、「山田錦」の交配品種
山田穂, 短桿渡船
66
酒造好適米、五百万石の交配
菊水, 新200号
67
酒造好適米、美山錦は何県で選抜育成されたか？
長野県
68
酒造好適米、江戸時代から品種改良されることなく栽培されてきたものは？
雄町
69
チリ》 DO Teno Valley DO Lontue Valley のふたつのサブゾーンがあるDOとは何ですか
DO Curico Valley 487p
70
スペイン》 CAVA Reserve の最低熟成期間を答えてください
18ヶ月 431p
71
日本》 2003年から甲州ブドウが試験栽培されている世界のワイン産地はどこですか
ドイツ ラインガウ 93p
72
ポルトガル》 ヴィーニョ・ヴェルデのヴェルデは日本語では何の意味ですか
緑 742p
73
ギリシャ》 Slopes of Meliton の産地を創設した生産者は誰ですか
ドメーヌ カラス 379p
74
ジョージア》 ジョージアにはいくつのPDOがありますか
25 396p
75
オーストラリア》 Terra rossa 土壌は何州に見られますか
南オーストラリア州 303p
76
フランス》 2008年に認定されたCote de Provence のサブAOCを答えてください
Cote de Provence La Londe 647p
77
イタリア》 DOCG Montefalco Sagrantinoの主要品種を答えてください
Sagrantino 237p
78
アメリカ》 「アイリーヴィンヤード」を創設し、オレゴンピノノワールの父と呼ばれる人物は誰ですか
David Lett 161p
79
ニュージーランド》 ジェームズバズビーがブドウ畑を開いたのはどこですか
Waitangi 529p
80
チリ》 1979年にステンレスタンクやオーク樽などの新しい醸造技術を設置して、フレッシュ&フルーティなワインをチリのブドウで造ったのは誰ですか
ミゲル トーレス 477p
81
アルゼンチン》 次の文章は正しいですか？誤っていますか？ 「近年、首都ブエノスアイレス側の大西洋側にもぶどう畑がひらかれている」
正しい 190p
82
オーストラリア》 マスカットとミョスカデルから造られる酒精強化ワインとして有名なヴィクトリア州のGIはどこですか
Rutherglen 321p
83
日本》 山田さんと宅間さんが甲府で初めて本格的なワイン造りを始めたのは何年ですか
1874年 81p
84
ジョージア》 ジョージアの宴、Supra を取り仕切る乾杯役をなんと呼びますか
Tamada 397p
85
オーストラリア》 GI Hunter の代表的白品種を答えてください
Semillon 322p
86
日本酒・焼酎》 米粒の中心部に発現する事のある白色不透明な部分をなんと呼びますか
心白 39p
87
フランス》 クリュドボージョレに1988年に加わった最新のクリュとは何ですか
Regnie 614p
88
飲料概論》 コーヒーの木は何科ですか
アカネ科 77p
89
日本》 日本においてデラウェアの栽培が始まった産地を答えてください
山科県 甲州市 塩山地区 奥野田 117p
90
モルドバ》 モルドバの75％を占める土壌は何ですか
黒土 Chernozem 775p
91
ドイツ》 Suβreserveは何％まで添加可能ですか
25％まで 501p
92
スペイン》 Rioja DOCa の三つの地区を答えてください
Rioja Alta・Rioja Alavesa・Rioja Oriental 433p
93
英国》 英国で「ブリティッシュシェリー」とは何ですか
残糖分やアルコール度数が高めなスタイル 293p
94
酒精飲料概論》 ビールのひとり辺りの消費量が28年連続1位の国はどこですか
チェコ 47p
95
南アフリカ》 ヤン・ファン リーベックが「ケープのブドウから最初のワインが造られた」と日記に書いたのは何年ですか
1659年 762p
96
日本》 次の説明で表される信州ワインバレーを答えてください 「松本盆地南端の塩尻市全域が含まれる」
桔梗ヶ原ワインバレー 111p
97
酒精飲料概論》 アルマニャックの三つの産地中でで最も砂が多く最高品質の土地とはどこですか
Bas Armagnac 56p
98
アメリカ》 アメリカの11280軒あるワイナリーのうち何%がカルフォルニアにありますか
約43% 126p
99
ポルトガル》 マディラ島を北米やカリブ諸島行きの船団が経由しなくなった理由としてどこを巡る紛争が挙げられますか
ジブラルタル海峡 756p