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ワインエキスパート⑥
問題数 100 • 2023/07/22
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    問題一覧

  • 1

    オーストリア》 ブルゲンラント州で最初にDACに認定された地区を答えてください

    Mittelburgenland DAC

  • 2

    日本》 東北最古のワイナリー「酒井ワイナリー」が位置している市町村を答えてください

    山形県 置賜盆地 南陽市 赤湯町　106p

  • 3

    ニュージーランド》 次の文章の中から正しいものを選んでください

    日本人オーナー醸造家の数が増え、間接的に日本ワインの品種改善に寄与している

  • 4

    酒類飲料概論》 中国酒で国家貴賓客にも振る舞われる貴州省のお酒とは何ですか

    茅台酒

  • 5

    アルゼンチン》 アルゼンチンのブドウ栽培地域の年間年間平均気温を答えてください

    14〜18℃

  • 6

    ドイツ》 次の説明で表されるドイツの産地を選んでください 「ビンゲンとボンの間の約110kmにわたるライン流域の産地、栽培面積が468haとドイツで2番目に小さい」

    Mittelrhein

  • 7

    日本》 甲州ぶどうの来歴「雨宮勘解由説」は何年の説ですか

    1186年

  • 8

    ジョージア》 西部の気候を選んでください

    亜熱帯気候

  • 9

    ブルガリア》 東ヨーロッパの他の国々では「カダルカ」と呼ばれる品種は何ですか

    Gamza

  • 10

    日本酒・焼酎》 酒造好適米「山田錦」の交配を答えてください

    山田穂×短稈渡船

  • 11

    ワイン概論》 次の垣根仕立ての説明に当てはまる仕立て方を答えてください 「左右に弓状にとった長梢2本と2〜3本の短梢を残す仕立て方」

    ボーゲン

  • 12

    酒類飲料概論》 阿部喜兵衛がグラスゴーにウイスキー生産技術を学ばせる為に派遣した人物は誰ですか

    竹鶴政孝

  • 13

    スロヴェニア》 北に位置する国はどこですか

    オーストリア

  • 14

    オーストラリア》 「Apera」とは何ですか

    シェリーから名前が変更になった酒精強化ワイン

  • 15

    スペイン》 DO Valdepenas が位置する州はどこですか

    Castilla La Mancha

  • 16

    ニュージーランド》 ニュージーランドの首都はどこですか

    ウェリントン

  • 17

    ワインの購入》 貿易条件の略称で「FCA」は下記のどれに当てはまりますか

    運送人渡し条件

  • 18

    フランス》 Jura のVin de Paille の木樽での最低熟成期間を答えてください

    18ヶ月

  • 19

    アメリカ》 1961年にオレゴン州南部に移り住み、カリフォルニアから携えきたオレゴンで最初のピノノワールやリースリングなどを栽培した人物は誰ですか

    Richard Sommer

  • 20

    酒類飲料概論》 次のうち「Chartreuse Jaune」のアルコール度数として正しいものを選んでください

    40度

  • 21

    オーストラリア》 次の(　)をうめてください 「オーストラリアのワイン造りのトレンドは1880年以降、ドライなテーブルワインから(　　)へ比重を変えていく

    酒精強化ワイン　300p

  • 22

    種類飲料概論》 次のリキュールは何ですか 1790年フランス人、ピエール・オルディネール医師がスイスで開発した

    Absinthe

  • 23

    アルゼンチン》 次の文章の中で誤っているものを選んでください

    メンドーサのブドウ栽培面積はアルゼンチン全体の50％を占めている

  • 24

    コート・ド・ニュイ地区のグランクリュで面積最小のグランクリュ

    La Romanee

  • 25

    フランス、Montagne de Reimsに位置するシャンパーニュのグランクリュは次のうちどれ

    Verzenay

  • 26

    オーストリア》 地方料理Martini Gansl とは何ですか

    新酒(ホイリゲ)解禁日に楽しまれるガチョウの丸焼き

  • 27

    アメリカ》 1986年に行われたパリテイスティングのリターンマッチで1位になったワイナリーとはどこですか

    Clos Du Val

  • 28

    ワイン概論》 次のうち「湿った土壌に強い、早熟性、収量少なめ」と、いう特性がある三大台木原種を選んでください

    リパリア種

  • 29

    酒類飲料概論》 1830年のアイルランド人、イーニアスカフェの連続式蒸留機の改良が品質向上の転機となった蒸留酒とは何ですか

    スコッチウィスキー

  • 30

    ギリシャ》 原産地呼称表記で最も厳しいカテゴリーを略称で何と呼びますか

    PDO

  • 31

    ハンガリー》 次の( )を埋めてください 「Tokaj Aszu で6プットニョシュと表記する場合、最低残糖量は( )g/L必要である」

    150

  • 32

    日本》 次の(　)に当てはまるワイナリー名を答えてください 「上山市では1970年代以降、ワイン用ブドウの栽培が拡大、きっかけは市内の(　　)による自社農園での欧・中東系品種の取り組みである」

    タケダワイナリー

  • 33

    オーストラリア》 Barossa Valley で2009年にブドウ畑を樹齢によって区分、登録し、古木を保存、維持、振興するために2009年制定された検証とは何ですか

    Barossa Old Vine Charter 312p

  • 34

    チリ》 Elqui Valley・Limari Valley・Choapa Valleyの3つのサブリージョンがあるリージョンは何ですか

    Coquimbo

  • 35

    アメリカ》 「Calera」が位置する山脈の名前を答えてください

    ガビラン山脈

  • 36

    チーズ》 次の(　)をうめてください 「ウオッシュチーズの製造時には枯草菌の一種である(　)菌を混ぜ、ミルクを凝固させて、型によりホエイを排出する」

    リネンス

  • 37

    スペイン》 Montilla Moriles の土壌を答えてください

    アルバリサ

  • 38

    南アフリカ》 コンスタンシアに1685年にブドウを植樹した人物は誰ですか

    Simon van der Stel

  • 39

    日本酒・焼酎》 麦焼酎としてGI登録されている焼酎を答えてください

    壱岐

  • 40

    酒類飲料概論》 次のカクテルのうちブランデーベースであるものを選んでください

    Sidecar

  • 41

    日本》 岩手県で冷害などの気象災害に悩まされる原因となっている風は何ですか

    やませ　101

  • 42

    ニュージーランド》 メルロー、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨンの国内栽培面積最大のGIは何ですか

    Hawke’s Bay

  • 43

    2ヶ月以上1年未満の短期熟成をしたテキーラにつけられる熟成表示は？

    レポサド

  • 44

    オーストラリア》 次のうちMount Lofty Rangesの山脈に乗っていないGIを答えてください

    Barossa Valley

  • 45

    フランス》 次のうち2005年に認定されたCote de Provenceのサブリージョンをふたつ選んでください

    Saint Victoire, Frejue

  • 46

    イタリア》 トルトニアーノ土壌とエルヴェツィアーノ土壌がぶつかる「Cannubi」がある村はどこですか

    Barolo

  • 47

    アメリカ》 ボーリューヴィンヤードのジョルジュ・ドゥ・ラトゥールが高品質ワイン造りを目指して招聘したロシア人醸造家とは誰ですか

    Andre Tchelistcheff

  • 48

    チーズ》 次の国の中で1952年に締結されたストレーザ協定に入っていない国を答えてください

    ドイツ

  • 49

    スペイン》 スペインで最も面積が広い州

    Castilla y Leon

  • 50

    オーストリア》 Weinviertel DACの50％を占める品種とは何ですか

    Gruner Veltliner

  • 51

    飲料概論》 次の説明で表される煎茶の名称を答えてください 「緑色が濃く、うま味が強い」

    かぶせ茶

  • 52

    カナダ》 Fraser Valley は何州に位置していますか

    British columbia 州　365P

  • 53

    酒類飲料概論》 コニャックの生産地区で「丸みがあり特にクパージュに使用」という特徴がある産地はどこですか

    Borderies

  • 54

    アメリカ》 ワインのみを対象とするサステナブル認証制度「LIVE」はどこのAVAが対象ですか

    ウィラメット・ヴァレー

  • 55

    日本》 次の文章の（　)に当てはまる数値を答えてください 「全ての国産ブドウのうち（ )％がワインに醸造されている」

    13.3

  • 56

    ペアリング》 焼色がしっかりと着き、中身がしっとり仕上がるローストに相性が良い品種は何ですか

    Pinot Noir

  • 57

    スペイン》 イスラム教徒達の本拠地の城「カラト・アユブ」に由来するDOとは何ですか

    Calatayud

  • 58

    フランス》 Chateau Carbonnieux の生産可能色を答えてください

    RB

  • 59

    オーストラリア》 「Rutherglen」「Classic」「Grand 」「Rare」の等級がある酒精強化ワインとは何ですか？

    Topaque

  • 60

    南アフリカ》 南アフリカのワインの歴史は約何年ですか

    360年 761p

  • 61

    南アフリカ》 WOの産地名を表示する場合は何％当該産地のブドウを使用しなければならないか

    100％

  • 62

    フランス》 シャンパーニュ地方のAOCでPinot Noir 100％でなければならないと規定されているAOCは何ですか

    Rose de Riceys

  • 63

    アメリカ》 ヴァージニア州の品種で「ヴィティス・アエスティヴァリスとヴィティス・ヴィニフェラ」の交配品種で、フィロキセラ耐性があり、フォクシーフレーバーが無い品種とは何ですか

    Norton

  • 64

    酒類飲料概論》 AOC Mirabelle de Lorraine の原材料を答えてください

    黄色のプラム

  • 65

    ブルガリア》 Shiroka Melnishka Loza のシノニムを選んでください

    Melnik

  • 66

    アメリカ》 次のリージョンのうちノースコートに位置していないものを答えてください

    San Benito

  • 67

    日本》 次の長野県の市町村のうち千曲川ワインバレーに含まれていないものを答えてください

    松本市

  • 68

    アルゼンチン》 次の人物のうち、カリフォルニアのロバートモンダヴィで学んで、メンドーサに帰りワインを作った人物は誰ですか

    Nicolas Catena

  • 69

    チリ》 次のチリの地方料理でトウモロコシを原料としたものを選んでください

    Humitas

  • 70

    日本酒・焼酎》 人吉盆地のが産地の焼酎

    球磨焼酎

  • 71

    オーストラリア》 モエ・エ・シャンドン社が「シャンドン・オーストラリア」を1986年に設立した産地を選んでください

    Yarra Valley

  • 72

    オーストラリア》 GI BarossaにはBarossa Valley とどこを包括していますか

    Eden Valley

  • 73

    ニュージーランド》 「AMW」はどこのGIのサステナブル認証を取得したブドウ畑で生産されたブドウを100％使用し国内で瓶詰めされたワインだと保証されていますか

    Marlborough

  • 74

    フランス》 ブルゴーニュ・コートシャロネーズのコミュナルのAOCで生産可能色が赤・白のAOCをふたつ選んでください

    Rully, Mercurey

  • 75

    日本》 ワイン醸造の原材料に干しブドウの使用が認められるようになった酒税法の改正は何年の出来事ですか

    1962年 82P

  • 76

    ルーマニア》 次のうちルーマニアのグリブドウを選んでください

    Busuioaca de Bohotin

  • 77

    酒類飲料概論》 名前が「心を満たす飲物」という意味を持つリキュールを選んでください

    Drambuie

  • 78

    チリ》 1852年にフランスから大量にブドウの苗木を輸入し、マイポヴィレーのタラガンテに植え付けた人物は誰ですか

    Silvestre Ochagavia

  • 79

    アルゼンチン》 現時点で世界で最も高地にあるブドウ畑はノルテ地方のなんというIGですか

    Quebrada de Humahuaca

  • 80

    飲料概論》 次の製法で造られる日本茶は何ですか 「収穫前に約20日遮光する」

    玉露

  • 81

    フランス》 アルザスとドイツの境にあるのは何ですか

    ライン川

  • 82

    イタリア》 DOCG Ruche di Castagnole Monferrato は何州に位置していますか

    Piemonte

  • 83

    日本酒焼酎》 原材料が芋の焼酎は連続式蒸留ですか単式蒸留ですか

    単式　45p

  • 84

    ワイン概論》 次のクロージャのうちSynthetic corkを選んでください

    Nomacork

  • 85

    ブルガリア》 Struma Valleyの気候

    大陸性気候

  • 86

    南アフリカ》 Simonsigが1971年に始めて生産したものは何ですか

    キャップクラシック

  • 87

    ドイツ》 次のベライヒのうちAhrにあるものを選んでください

    Walporzheim

  • 88

    オーストラリア》 次のGIのうちニューサウスウェールズ州にあるものを選んでください

    Orange

  • 89

    ブルガリア》 シロカ・メル二シュカ・ロザとカベルネ・ソーヴィニヨンを交配して造られた品種を選んでください

    Ruen

  • 90

    チーズ》 次の中からブルゴーニュ地方のチーズをふたつ選んでください

    Charolais, Epoisses

  • 91

    イタリア》 DOCG Terre Tollesiのスパーリングワイン主要品種と、生産州を答えてください

    Chardonnay, Abruzzo

  • 92

    日本酒・焼酎》 日本酒の火入れは何度程度で行われますか

    60〜65℃

  • 93

    ギリシャ》 紀元前1700年頃のアンフォラが発見された島はどこですか

    サントリーニ島

  • 94

    英国》 次のうち2017年にPDOとして承認されたものを選んでください

    Darnibole Wine

  • 95

    フランス》 次のシャトーのうち、2022年発表のサンテミリオン Premiers Grand Cru Classes であるものを二つ選んでください

    Chateau Larcis Ducasse, Chateau Belair Monange

  • 96

    日本》 2008年に日本初のワイン特区に選ばれた市町村

    北杜市

  • 97

    スロヴェニア》 次のプレディカートのうち「ベーレンアウスレーゼ」クラスのものを選んでください

    Jagodni izbor

  • 98

    酒類飲料概論》 中国酒の「紹興酒」は何州のお酒ですか

    浙江省

  • 99

    ハンガリー》 ドナウ川とティサ川に挟まれた、ハンガリー最大のワイン産地とはどこですか

    Duna Tisza Koze PGI

  • 100

    南アフリカ》 French Corner を意味する地名を持つWOは何ですか？

    Franschhoek

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