問題一覧
1
第6問
1
2
第四問
4
3
第2問
2
4
第二問
4
5
21_2022 食品添加物についての記述である。正しいものを一つ選び なさい。
(4) 香料は,一括して表示してよい
6
第4問
4
7
第1問
2
8
第6問
3
9
第5問
2
10
第四問
2
11
第4問
1
12
第7問
2
13
20_2022 細菌性食中毒についての記述である。正しいものを一つ選 びなさい。
(2) 腸炎ピプリオは,好塩性である。
14
第4問
2
15
第5問
1
16
第一問
1
17
第3問
2
18
第3問
3
19
第2問
5
20
第3問
4
21
第五問
5
22
第三問
5
23
第8問
2
24
第七問
2
25
第三問
1
26
第1問
2
27
第六問
1
28
第八問
2
29
第5問
3
30
第二問(2問答えあり)
3, 5
31
第7問
1
32
19_2022 日本の食品安全行政において,リスク評価(リスクアセスメント)を行う機関はどれか。正しいものを一つ選びなさい。
5) 食品安全委員会
33
第2問
3
34
第3問
3
35
第8問
1
36
16_2022 アレルギー様食中毒についての記述である。誤っているものを一つ選び なさい。
(2) アレルギー様食中毒の原因食品ば タイ,ヒラメなどの白身の魚が多い。
37
第一問
3
38
第1問
4
39
17_2022 洗浄剤についての記述である。正しいものを一つ選びなさい。
(3)石けんは,アニオン(陰イオン)系界面活性剤である。
40
18_2022 食中毒に関連した症状とその原因の組合せである。正しいものを一つ選び なさい
(3) ギラン ・バレー症候群 ― カンピロパクター
41
第一問
2
42
第7問
2
43
第3問
5
44
第8問
4
45
第5問
4
46
第4問
2
47
22_2022 ウイルスによる食中毒についての記述である。 正しいものを一つ選びなさい。
(2) ノロウイルスは,きわめて少数のウイルスで感染する。
48
第7問
5
49
第6問
4
50
第五問
2
51
第2問
1
52
第八問
1
53
第6問
5
54
23_2022 環境汚染による事件と原因物質の組合せである。誤ってい るものを一つ選びなさい。
(4) 森永ミルク中毒事件 ― スズ
55
第7問
2
56
第2問
4
57
第4問
5
58
第8問
2
59
第七問
1
60
第8問
4
61
第5問
2
62
第1問
2
63
第六問
2
64
第6問
3