2022-1
問題一覧
1
16_2022 アレルギー様食中毒についての記述である。誤っているものを一つ選び なさい。
(2) アレルギー様食中毒の原因食品ば タイ，ヒラメなどの白身の魚が多い。
2
17_2022 洗浄剤についての記述である。正しいものを一つ選びなさい。
(3)石けんは，アニオン(陰イオン)系界面活性剤である。
3
18_2022 食中毒に関連した症状とその原因の組合せである。正しいものを一つ選び なさい
(3) ギラン ・バレー症候群 ― カンピロパクター
4
19_2022 日本の食品安全行政において，リスク評価(リスクアセスメント)を行う機関はどれか。正しいものを一つ選びなさい。
5) 食品安全委員会
5
20_2022 細菌性食中毒についての記述である。正しいものを一つ選 びなさい。
(2) 腸炎ピプリオは，好塩性である。
6
21_2022 食品添加物についての記述である。正しいものを一つ選び なさい。
(4) 香料は，一括して表示してよい
7
22_2022 ウイルスによる食中毒についての記述である。 正しいものを一つ選びなさい。
(2) ノロウイルスは，きわめて少数のウイルスで感染する。
8
23_2022 環境汚染による事件と原因物質の組合せである。誤ってい るものを一つ選びなさい。
(4) 森永ミルク中毒事件 ― スズ
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1
16_2022 アレルギー様食中毒についての記述である。誤っているものを一つ選び なさい。
(2) アレルギー様食中毒の原因食品ば タイ，ヒラメなどの白身の魚が多い。
2
17_2022 洗浄剤についての記述である。正しいものを一つ選びなさい。
(3)石けんは，アニオン(陰イオン)系界面活性剤である。
3
18_2022 食中毒に関連した症状とその原因の組合せである。正しいものを一つ選び なさい
(3) ギラン ・バレー症候群 ― カンピロパクター
4
19_2022 日本の食品安全行政において，リスク評価(リスクアセスメント)を行う機関はどれか。正しいものを一つ選びなさい。
5) 食品安全委員会
5
20_2022 細菌性食中毒についての記述である。正しいものを一つ選 びなさい。
(2) 腸炎ピプリオは，好塩性である。
6
21_2022 食品添加物についての記述である。正しいものを一つ選び なさい。
(4) 香料は，一括して表示してよい
7
22_2022 ウイルスによる食中毒についての記述である。 正しいものを一つ選びなさい。
(2) ノロウイルスは，きわめて少数のウイルスで感染する。
8
23_2022 環境汚染による事件と原因物質の組合せである。誤ってい るものを一つ選びなさい。
(4) 森永ミルク中毒事件 ― スズ