栄養学2
問題一覧
1
ATP の合成、熱を産出しているのは、ミトコンドリアである。
◯
2
たんぱく質の1gあたりのエネルギーは4calであり、脂質は9kcalである。
◯
3
アルコールの1gあたりのエネルギーは 2kcalである。
✖️
4
基礎代謝量は、1日の総エネルギー消費量の約40%を占めている。
✖️
5
安静時代謝量で多いのは、骨格筋、肝臓、脳である。
◯
6
基礎代謝量は、基礎代謝基準値に体重を乗じて求められる。
◯
7
食事誘発性熱産出は、脂質、糖質、たんぱく質の順で高い。
✖️
8
推定エネルギー必要量は、基礎代謝量×身体活動レベルで求められる。
✖️
9
食事バランスガイドのコマは、上から主食、主菜、副菜、果物、牛乳、乳製品 の順になっていて、何をどれだけ食べたらよいかが示されている。
✖️
10
食物アレルギーの発症には IgE抗体が関与している。
◯
11
食物アレルギーの原因食品のベスト3は、鶏卵、牛乳・乳製品、大豆である。
✖️
12
特定原材料は8品目があり、ピーナッツ、エビ、カニ、そばなどである。
◯
13
食料資源を大切に、無駄や廃棄の少ない食生活を」は食生活指針の1つ である。
◯
14
食品衛生の基本を学び、食中毒の予防を」は食生活指針の1つである。
✖️
15
たんぱく質をしっかりとって、低栄養予防を」は食生活指針の1つである。
✖️
腰部横
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1
ATP の合成、熱を産出しているのは、ミトコンドリアである。
◯
2
たんぱく質の1gあたりのエネルギーは4calであり、脂質は9kcalである。
◯
3
アルコールの1gあたりのエネルギーは 2kcalである。
✖️
4
基礎代謝量は、1日の総エネルギー消費量の約40%を占めている。
✖️
5
安静時代謝量で多いのは、骨格筋、肝臓、脳である。
◯
6
基礎代謝量は、基礎代謝基準値に体重を乗じて求められる。
◯
7
食事誘発性熱産出は、脂質、糖質、たんぱく質の順で高い。
✖️
8
推定エネルギー必要量は、基礎代謝量×身体活動レベルで求められる。
✖️
9
食事バランスガイドのコマは、上から主食、主菜、副菜、果物、牛乳、乳製品 の順になっていて、何をどれだけ食べたらよいかが示されている。
✖️
10
食物アレルギーの発症には IgE抗体が関与している。
◯
11
食物アレルギーの原因食品のベスト3は、鶏卵、牛乳・乳製品、大豆である。
✖️
12
特定原材料は8品目があり、ピーナッツ、エビ、カニ、そばなどである。
◯
13
食料資源を大切に、無駄や廃棄の少ない食生活を」は食生活指針の1つ である。
◯
14
食品衛生の基本を学び、食中毒の予防を」は食生活指針の1つである。
✖️
15
たんぱく質をしっかりとって、低栄養予防を」は食生活指針の1つである。
✖️