栄養学

22問 • 2年前

my my

通報

問題一覧

唾液について正しいのはどれか。1つ選べ。

歯の石灰化作用がある。

唾液中の抗菌因子はどれか。2つ選べ。

リゾチｰム, ラクトフェリン

唾液中のpHを調節している主要な成分はどれか。2つ選べ。

リン酸塩, 重炭酸塩

唾液アミラーゼによって分解されるのはどれか。1つ選べ。

多糖類

不溶性グルカンを合成するのはどれか。１つ選べ。

グルコシルトランスフェラーゼ

ペリクルで正しいのはどれか。１つ選べ

細菌や有機物質を吸着しやすい。

プラークのpHを低下させるのはどれか。１つ選べ。

スクロース

Streptococcus mutansの産生する不溶性グルカンで正しいのはどれか。1つ選べ。

不溶性はα1-3結合の存在による。

BMIで判定されるのはどれか。

肥満

近年の日本人の栄養素摂取状況について、正しいのはどれか。１つ選べ。

20－29歳で脂肪を過剰に摂取している人が多い。

唾液アミラーゼが分解するのはどれか。1つ選べ。

糖

耐容上限量が定められているのはどれか。1つ選べ。

カルシウム

日本人の食事摂取基準において、習慣的な摂取量が最も値が小さいのはどれか。

推定平均必要量

成人におけるエネルギーの過不足の指標で正しいのはどれか。2つ選べ。

BMI, エネルギー必要量

水溶性ビタミンはどれか。1つ選べ。

ビタミンC

必須脂肪酸はどれか。2つ選べ。

リノール酸, リノレン酸

欠乏によりくる病が生じるのはどれか。1つ選べ。

ビタミンD

特別用途食品はどれか。2つ選べ。

病者用食品, 特定保健用食品

食事バランスガイドで示されていないのはどれか。１つ選べ。

食塩

「むし歯の原因になりにくい食品」の表示を認められているのはどれか。

特定保健用食品

5つの基本味どれか。すべて選べ。

甘味, 旨味, 塩味, 苦味

同時に2つの味物質を組み合わせると、一方の味が弱められる作用はどれか。１つ選べ。

抑制効果

歯科生化学①

歯科生化学①

予防処置

予防処置

歯科生化学②

歯科生化学②

栄養学テスト

栄養学テスト

歯科生物化学③基礎

歯科生物化学③基礎

生物化学④基礎

生物化学④基礎

生物化学⑤基礎

生物化学⑤基礎

歯科生物化学6基礎

歯科生物化学6基礎

生理学③

生理学③

生理学④

生理学④

生理学①

生理学①

生理学②

生理学②

解剖学①

解剖学①

材料学①

材料学①

材料学②

材料学②

材料学③

材料学③

材料学④

材料学④

診療補助①

診療補助①

診療補助②

診療補助②

診療補助③

診療補助③

診療補助④

診療補助④

解剖学③

解剖学③

解剖学④

解剖学④

解剖学⑤

解剖学⑤

解剖学⑥

解剖学⑥

材料学⑤

材料学⑤

生化学2

生化学2

生理学⑤

生理学⑤

生理学⑦

生理学⑦

口腔衛生基礎

口腔衛生基礎

微生物学基礎

微生物学基礎

口腔生理学

口腔生理学

診療補助⑤

診療補助⑤

診療補助⑥

診療補助⑥

診療補助⑦

診療補助⑦

公衆衛生

公衆衛生

病理

病理

①

①

①

①

②

②

③

③

④

④

⑤

⑤

①

①

学期末

学期末

口腔解剖2

口腔解剖2

口腔衛生

口腔衛生

倫理

倫理

臨床検査

臨床検査

問題一覧

唾液について正しいのはどれか。1つ選べ。

歯の石灰化作用がある。

唾液中の抗菌因子はどれか。2つ選べ。

リゾチｰム, ラクトフェリン

唾液中のpHを調節している主要な成分はどれか。2つ選べ。

リン酸塩, 重炭酸塩

唾液アミラーゼによって分解されるのはどれか。1つ選べ。

多糖類

不溶性グルカンを合成するのはどれか。１つ選べ。

グルコシルトランスフェラーゼ

ペリクルで正しいのはどれか。１つ選べ

細菌や有機物質を吸着しやすい。

プラークのpHを低下させるのはどれか。１つ選べ。

スクロース

Streptococcus mutansの産生する不溶性グルカンで正しいのはどれか。1つ選べ。

不溶性はα1-3結合の存在による。

BMIで判定されるのはどれか。

肥満

近年の日本人の栄養素摂取状況について、正しいのはどれか。１つ選べ。

20－29歳で脂肪を過剰に摂取している人が多い。

唾液アミラーゼが分解するのはどれか。1つ選べ。

糖

耐容上限量が定められているのはどれか。1つ選べ。

カルシウム

日本人の食事摂取基準において、習慣的な摂取量が最も値が小さいのはどれか。

推定平均必要量

成人におけるエネルギーの過不足の指標で正しいのはどれか。2つ選べ。

BMI, エネルギー必要量

水溶性ビタミンはどれか。1つ選べ。

ビタミンC

必須脂肪酸はどれか。2つ選べ。

リノール酸, リノレン酸

欠乏によりくる病が生じるのはどれか。1つ選べ。

ビタミンD

特別用途食品はどれか。2つ選べ。

病者用食品, 特定保健用食品

食事バランスガイドで示されていないのはどれか。１つ選べ。

食塩

「むし歯の原因になりにくい食品」の表示を認められているのはどれか。

特定保健用食品

5つの基本味どれか。すべて選べ。

甘味, 旨味, 塩味, 苦味

同時に2つの味物質を組み合わせると、一方の味が弱められる作用はどれか。１つ選べ。

抑制効果