5年ごと

18.5~24.9

目標量

貧血食

エネルギーコントロール食　たんぱく質コントロール食　脂質コントロール食　ナトリウムコントロール食　易消化食に分類され、患者の体格や状態によって複数の疾患を持っている場合にも対応しやすい。

医師

カリウムは細胞外液、ナトリウムは細胞内液で電解質を調整している。細胞外液のカリウムのとりすぎが長期に及ぶと電解質の調整機能が低下し高血圧につながる。

肥満とナトリウム

蛋白質は食事摂取基準に準じて摂取するが、虚血性心疾患、うっ血性心不全に飽和脂肪酸とｎ‐６系脂肪酸が多い食品を選択するようにする。

すい臓病の栄養食事療法は炭水化物制限食とする。

クローン病、潰瘍性大腸炎共に低脂肪、高残渣食とする。

胃酸分泌を促進する食事にする。

タンパク質3ｇ

血圧の調節、赤血球数の調節、ビタミンDの活性化

体重は基本的に標準体重（BMI＝25）を用いる

米1に対して水10

米1カップに対して水5カップ

全粥に対しておもゆ７

メタボリックシンドロームの診断基準で高血糖は空腹時血糖の50㎎/dl以上とされている。

糖尿病食品交換表ではエネルギー50Kcalが1単位となっている。