誤嚥とは （①）や（②）の障害や低下により食塊が軌道に入り込むこと

延髄の運動神経麻痺。口・舌・喉の運動障害が起こること

嚥下障害を示す「状態の変化」 ①口から食べ物が（　） ②口の中に食べ物が（　） ➂（　）が多い ④（　）が出る ⑤（　）をとらなくなる

嚥下しやすい食品

嚥下しにくい食品

窒息しやすい食べ物 ・加熱しても（①）なりにくいもの　　いか、たこ、キノコ類 ・（②）もの　　　　　　　　　　　　ナッツ、飴玉等 ・（➂）もの　　　　　　　　　　　　海苔、レタス等 ・（④）もの　　　　　　　　　　　　パン、ふかし芋等 ・（⑤）の強いもの　　　　　　　　　ごぼう ・（⑥）のある食材　　　　　　　　　もち、サトイモ等　　　

窒息の予防 高齢者は唾液分泌や咀嚼機能が低下しているため、（　）に注意する

誤嚥した時の対応 ・食事の中断 ・（　）をさせる ・（　）をする ・（　）法 ・腹部突き上げ法　　別名（　）法

高齢者が脱水状態になりやすい理由 （　）が減少した状態になっているから。

フレイルの症状 ・BMI　（①）㎏以下 ・体重減少率　１か月→（②）%以上の減少率 　　　　　　　３か月→（➂）%以上 　　　　　　　６か月→（④）%以上 ・血糖アルグミン値　（⑤）以下 　　　　　　　　　　（⑥）以下