栄養　2020年ー2024年出題

26問 • 5ヶ月前

るるぽよ

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問題一覧

成人のたんぱく質の摂取・消化・代謝について、正しいのはどれか。

食事摂取基準（2020年）では、成人男性の推奨量は65g／日である。

水とミネラルについて、正しいのはどれか。

ナトリウム（Na）は細胞外液の主な陽イオンである。

消化器疾患の食事療法について、適切なのはどれか。

炎症性腸疾患では低脂肪食を提供する。

脂質について、正しいのはどれか。

飽和脂肪酸はバターなどの動物性脂質に多く含まれる。

日本人の食生活について、正しいのはどれか。

たんぱく質や脂質の摂取量は増加している。

5%ブドウ糖液100mLの熱量は何kcalか。

20kcal

糖質について、正しいのはどれか。

単糖類、少糖類、多糖類に分類される。

糖尿病の食事療法について、正しいのはどれか。

食品交換表を活用する。

中心静脈栄養について、正しいのはどれか。

感染のリスクが高い。

欠乏により出血傾向につながるのはどれか。

ビタミンK

ミネラルについて、正しいのはどれか。

鉄はヘモグロビンの成分である。

ビタミンと欠乏症の組合せで、正しいのはどれか。

ビタミンD ー　くる病（小児）

1gあたりの熱量が9kcalのものはどれか。

脂質

栄養について、正しいのはどれか。

水溶性ビタミンの多くは、各種代謝の補酵素としての働きがある。

ミネラルについて、正しいのはどれか。

鉄（Fe）は、ヘモグロビンの成分である。

消化について、正しいのはどれか。

たんぱく質は、胃内でペプシンにより分解される。

疾患と食事療法について、正しいのはどれか。

急性膵炎では、炭水化物を主体とした食事にする。

日本人の食事摂取基準で正しいのはどれか。

摂取量及び消費量のバランスの維持を示す指標はBMIである。

必須アミノ酸で正しいのはどれか。

ロイシン

多糖類はどれか。

デンプン

特殊栄養法について、正しいのはどれか。

末梢静脈輸液のみで1日のエネルギー必要量を満たすことは、困難である。

ビタミンの種類と欠乏症について、正しい組合せはどれか。

ビタミンD ー　くる病, ビタミンB12 ー　悪性貧血

透析療法を受ける患者の食事療法について、誤っているのはどれか。

エネルギー過剰は、予後不良要因の肥満をもたらすため、注意する。

慢性腎臓病の食事療法で正しいのはどれか。

食塩摂取量は3g／日以上6g／日未満を基本とする。

飽和脂肪酸はどれか。

パルミチン酸

病院食について、誤っているのはどれか。

入院患者の食事は、管理栄養士が発行する食事箋に基づいて提供される。

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成人のたんぱく質の摂取・消化・代謝について、正しいのはどれか。

食事摂取基準（2020年）では、成人男性の推奨量は65g／日である。

水とミネラルについて、正しいのはどれか。

ナトリウム（Na）は細胞外液の主な陽イオンである。

消化器疾患の食事療法について、適切なのはどれか。

炎症性腸疾患では低脂肪食を提供する。

脂質について、正しいのはどれか。

飽和脂肪酸はバターなどの動物性脂質に多く含まれる。

日本人の食生活について、正しいのはどれか。

たんぱく質や脂質の摂取量は増加している。

5%ブドウ糖液100mLの熱量は何kcalか。

20kcal

糖質について、正しいのはどれか。

単糖類、少糖類、多糖類に分類される。

糖尿病の食事療法について、正しいのはどれか。

食品交換表を活用する。

中心静脈栄養について、正しいのはどれか。

感染のリスクが高い。

欠乏により出血傾向につながるのはどれか。

ビタミンK

ミネラルについて、正しいのはどれか。

鉄はヘモグロビンの成分である。

ビタミンと欠乏症の組合せで、正しいのはどれか。

ビタミンD ー　くる病（小児）

1gあたりの熱量が9kcalのものはどれか。

脂質

栄養について、正しいのはどれか。

水溶性ビタミンの多くは、各種代謝の補酵素としての働きがある。

ミネラルについて、正しいのはどれか。

鉄（Fe）は、ヘモグロビンの成分である。

消化について、正しいのはどれか。

たんぱく質は、胃内でペプシンにより分解される。

疾患と食事療法について、正しいのはどれか。

急性膵炎では、炭水化物を主体とした食事にする。

日本人の食事摂取基準で正しいのはどれか。

摂取量及び消費量のバランスの維持を示す指標はBMIである。

必須アミノ酸で正しいのはどれか。

ロイシン

多糖類はどれか。

デンプン

特殊栄養法について、正しいのはどれか。

末梢静脈輸液のみで1日のエネルギー必要量を満たすことは、困難である。

ビタミンの種類と欠乏症について、正しい組合せはどれか。

ビタミンD ー　くる病, ビタミンB12 ー　悪性貧血

透析療法を受ける患者の食事療法について、誤っているのはどれか。

エネルギー過剰は、予後不良要因の肥満をもたらすため、注意する。

慢性腎臓病の食事療法で正しいのはどれか。

食塩摂取量は3g／日以上6g／日未満を基本とする。

飽和脂肪酸はどれか。

パルミチン酸

病院食について、誤っているのはどれか。

入院患者の食事は、管理栄養士が発行する食事箋に基づいて提供される。

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