家庭総合2
問題一覧
1
食習慣や運動習慣、休養、喫煙、飲酒などの生活習慣によって引き起こされる病気の総称。がん、心疾患、脳卒中、糖尿病、高血圧、脂質異常症、肥満などの病気
2
共働き, 単独, 食の外部化
3
食事を家庭内で作らず、外食したり、調理加工したものを利用したりすること。
4
家庭内で食事を手作りすること。
5
家庭外の飲食店で食べること
6
市販の弁当や総菜など、家庭外で加工された食品を家庭などで食べること
7
共食, 孤食
8
糖質
9
ブドウ糖, 果糖, ガラクトース
10
しょ糖, 麦芽糖, 乳糖
11
でんぷん, グリコーゲン
12
くだもの
13
くだもの、はちみつ
14
砂糖(さとうきび、てんさい)
15
いも、水あめ
16
牛乳、母乳
17
米、小麦、いも
18
肉類、肝臓
19
4kcal
20
消化酵素, 単糖類, 小腸
21
食物繊維
22
ダイズオリゴ糖, フラクトオリゴ糖, ガラクトオリゴ糖
23
ペクチン, グルコマンナン, アルギン酸, セルロース, キチン・キトサン
24
野菜、果物、大豆
25
くだもの
26
こんにゃく
27
海藻
28
野菜
29
エビ、カニの殻
30
からだの機能を調節する働き, 血糖値やコレステロール値の低下, 排便を促進させ、大腸がん予防になる
31
50
32
19, 18
33
三大穀物, いも類
34
10
35
炭水化物, 脂質, タンパク質, 無機質(ミネラル), ビタミン
36
食品に含まれる成分のうち、私たちの生命を保ち、成長するために必要な成分
37
炭水化物, 脂質, タンパク質
38
脂質, タンパク質, 無機質(ミネラル)
39
タンパク質, 無機質(ミネラル), ビタミン
40
水
41
栄養素や老廃物の運搬、体温の調節
42
喉の渇き
43
生命の危機
44
1.2, 2
45
2, 2.5
46
最初の水は捨てる。ぬかくさくなるため、2〜3回洗う。長くは洗わない
47
30, 60
48
胚, 種皮, 胚乳
49
ビタミンB₁, 食物繊維
50
β, a, 糊化, a, β, 老化
51
イノシン酸, お吸い物、煮物など
52
イノシン酸, 味噌汁
53
グルタミン酸, 寿司飯、精進料理
54
グアニル酸, 精進料理
55
旨味の相乗効果
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1
食習慣や運動習慣、休養、喫煙、飲酒などの生活習慣によって引き起こされる病気の総称。がん、心疾患、脳卒中、糖尿病、高血圧、脂質異常症、肥満などの病気
2
共働き, 単独, 食の外部化
3
食事を家庭内で作らず、外食したり、調理加工したものを利用したりすること。
4
家庭内で食事を手作りすること。
5
家庭外の飲食店で食べること
6
市販の弁当や総菜など、家庭外で加工された食品を家庭などで食べること
7
共食, 孤食
8
糖質
9
ブドウ糖, 果糖, ガラクトース
10
しょ糖, 麦芽糖, 乳糖
11
でんぷん, グリコーゲン
12
くだもの
13
くだもの、はちみつ
14
砂糖(さとうきび、てんさい)
15
いも、水あめ
16
牛乳、母乳
17
米、小麦、いも
18
肉類、肝臓
19
4kcal
20
消化酵素, 単糖類, 小腸
21
食物繊維
22
ダイズオリゴ糖, フラクトオリゴ糖, ガラクトオリゴ糖
23
ペクチン, グルコマンナン, アルギン酸, セルロース, キチン・キトサン
24
野菜、果物、大豆
25
くだもの
26
こんにゃく
27
海藻
28
野菜
29
エビ、カニの殻
30
からだの機能を調節する働き, 血糖値やコレステロール値の低下, 排便を促進させ、大腸がん予防になる
31
50
32
19, 18
33
三大穀物, いも類
34
10
35
炭水化物, 脂質, タンパク質, 無機質(ミネラル), ビタミン
36
食品に含まれる成分のうち、私たちの生命を保ち、成長するために必要な成分
37
炭水化物, 脂質, タンパク質
38
脂質, タンパク質, 無機質(ミネラル)
39
タンパク質, 無機質(ミネラル), ビタミン
40
水
41
栄養素や老廃物の運搬、体温の調節
42
喉の渇き
43
生命の危機
44
1.2, 2
45
2, 2.5
46
最初の水は捨てる。ぬかくさくなるため、2〜3回洗う。長くは洗わない
47
30, 60
48
胚, 種皮, 胚乳
49
ビタミンB₁, 食物繊維
50
β, a, 糊化, a, β, 老化
51
イノシン酸, お吸い物、煮物など
52
イノシン酸, 味噌汁
53
グルタミン酸, 寿司飯、精進料理
54
グアニル酸, 精進料理
55
旨味の相乗効果