(비휘발성 용질 + 휘발성 용매)용액을 가열해 휘발성 용매를 증발시켜 농축하는 조작 용액을 농축하는 조작

열전도도가 커 열전달계수가 크다, 국부가열의 염려가 없다, 압력조절밸브사용시 온도변화 쉽게 조절, 폐증기 사용가능, 다중효용관,자기증기 압축법 증발가능, 값이싸고 쉽게 얻음

수증기 효율높이기 위해 사용한 증기를 다시 재활용하기 위해

증발관에서 발생한 증기를 압축기로 압축하면 압력,온도,엔탈피가 증가한다. 이것을 다시 열원으로 사용해 에너지비용 절감

열에 민감한 물질 처리

증발잠열, 포화증기압, 증기의 비용, 엔탈피, 엔트로피

용액의 비점이 순용매의 비점보다 높아지는 것

용액의 비점과 순용매의 비점의 차

용액일부와 수증기가 같이 배출되는 현상 비말분리기로 예방

휘발성 차이를 이용해 액체 혼합물로부터 각 성분을 분리하는 조작