食品栄養学
問題一覧
1
糊化
2
単糖類、ぶどう糖、血糖
3
エネルギー源として利用、グリコーゲンとして貯蔵
4
乳糖、たんぱく質
5
リン
6
ヘモグロビン鉄、ミオグロビン鉄、酵素鉄、血清鉄、貯蔵鉄
7
鉄欠乏性貧血
8
食事からの供給不足、月経による出血、妊娠
9
主要なエネルギー源
10
たんぱく質、脂質の供給源
11
ビタミン、ミネラルの供給源
12
主食、主菜、副菜で不足する栄養素を補完
13
精米
14
うるち米
15
もち米
16
粘度が上がる、透明度が高い、消化が良くなる
17
ふすま
18
グルテニン、グリアジン
19
粘弾
20
食塩
21
砂糖
22
六条大麦
23
二条大麦
24
コーンスターチ
25
アマランサス
26
ソラニン、チャコニン
27
男爵、キタアカリ
28
メークイン、とうや
29
酵素
30
かたくり粉
31
ガラクタン
32
かゆみ
33
真果、偽果
耳鼻咽頭科学
耳鼻咽頭科学
小澤柚奈 · 29問 · 1年前耳鼻咽頭科学
耳鼻咽頭科学
29問 • 1年前内科学
内科学
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内科学
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小児科学Ⅱ
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小児科学Ⅱ
79問 • 1年前学校看護実習Ⅱ
学校看護実習Ⅱ
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32問 • 1年前学校看護実習Ⅰ
学校看護実習Ⅰ
小澤柚奈 · 48問 · 1年前学校看護実習Ⅰ
学校看護実習Ⅰ
48問 • 1年前養護活動演習
養護活動演習
小澤柚奈 · 22問 · 2年前養護活動演習
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22問 • 2年前健康教育論
健康教育論
小澤柚奈 · 8問 · 2年前健康教育論
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8問 • 2年前教習所
教習所
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22問 • 2年前学校保健
学校保健
小澤柚奈 · 11問 · 2年前学校保健
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11問 • 2年前受胎・発育・成長
受胎・発育・成長
小澤柚奈 · 37問 · 2年前受胎・発育・成長
受胎・発育・成長
37問 • 2年前精神保健学
精神保健学
小澤柚奈 · 30問 · 2年前精神保健学
精神保健学
30問 • 2年前外科学・整形外科学
外科学・整形外科学
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73問 • 2年前衛生行政
衛生行政
小澤柚奈 · 67問 · 2年前衛生行政
衛生行政
67問 • 2年前問題一覧
1
糊化
2
単糖類、ぶどう糖、血糖
3
エネルギー源として利用、グリコーゲンとして貯蔵
4
乳糖、たんぱく質
5
リン
6
ヘモグロビン鉄、ミオグロビン鉄、酵素鉄、血清鉄、貯蔵鉄
7
鉄欠乏性貧血
8
食事からの供給不足、月経による出血、妊娠
9
主要なエネルギー源
10
たんぱく質、脂質の供給源
11
ビタミン、ミネラルの供給源
12
主食、主菜、副菜で不足する栄養素を補完
13
精米
14
うるち米
15
もち米
16
粘度が上がる、透明度が高い、消化が良くなる
17
ふすま
18
グルテニン、グリアジン
19
粘弾
20
食塩
21
砂糖
22
六条大麦
23
二条大麦
24
コーンスターチ
25
アマランサス
26
ソラニン、チャコニン
27
男爵、キタアカリ
28
メークイン、とうや
29
酵素
30
かたくり粉
31
ガラクタン
32
かゆみ
33
真果、偽果