暗記メーカー

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​

茶3

茶3
100問 • 2年前
  • Connie HO
    • 通報

    問題一覧

  • 1

    臺灣烏龍茶沖泡時公道杯用來（）茶湯。

    中和

  • 2

    以下（）茶點與紅茶搭配最佳。

    酸梅

  • 3

    臺灣烏龍茶的沖泡程式（）。

    備具、溫壺燙盞、賞茶、置茶、溫潤泡、正式沖泡、刮沬、淋壺、洗杯、濾茶、斟茶、奉茶、品茶

  • 4

    安排座位時，要將年老體弱的賓客安排在便於（）的位置。

    出入

  • 5

    臺灣烏龍茶的沖泡技巧。溫壺燙盞，將開水注入紫砂壺和公道杯中，持壺搖晃數下，以巡迴往復的方式注入（）中。

    聞香杯和品茗杯

  • 6

    不同的宗教有不同的禮儀與( )，並且都很講究遵守。

    戒律

  • 7

    臺灣烏龍茶沖泡中，濾茶時-將濾網置於公道杯上，將壺中浸泡約（）的茶湯通過濾網倒入公道杯中。

    1分鐘

  • 8

    泡茶器具要選擇簡潔實用而且符合（）的。

    茶性

  • 9

    臺灣烏龍茶沖泡中，斟茶要執公道杯將茶湯斟入（）為止。

    聞香杯至七成滿

  • 10

    泡茶水溫的高低，與茶的老嫩 、條形鬆緊有關。茶葉原料粗老、緊實要比細嫩、鬆散的茶汁浸出要（）得多，所以沖泡水溫要（）。

    慢、高

  • 11

    品飲臺灣烏龍茶時，要將聞香杯中的茶湯旋轉倒入品杯，嗅（）的熱香。

    聞香杯中

  • 12

    茶點大致可分為乾果類、（）、糖果類、西點類和中式點心類。

    鮮果類

  • 13

    臺灣烏龍茶沖泡時，使用的公道杯形狀像咖啡具中的（）也稱茶盅。

    奶杯

  • 14

    品茗環境主要是營造一種（）的茶文化氛圍1讓茶人享受天然健康的飲料，輕鬆的享受生活。

    清雅、和諧、謙讓、友好

  • 15

    臺灣烏龍茶沖泡時，洗杯要用茶夾依次將聞香杯和品茗杯中的燙杯水倒掉，並一對對地放在杯墊上，（）。

    聞香杯在左，品茗杯在右

  • 16

    讓客人品飲與評價的形式是屬於（）。

    營業型茶藝

  • 17

    在沖泡烏龍茶時，第一泡1分鐘左右將茶湯與茶分離，從第二泡起每次比前一泡多浸( )。

    15s

  • 18

    215. 茶藝表演中的“四藝”是指掛晝、插花、焚香、( )。

    點茶

  • 19

    烏龍茶品飲時，要緩緩提起茶杯，（），一般是三口見底。

    先觀湯色，再聞其香，後品其味

  • 20

    品茶注重（），追求精神上的滿足，強調意境。

    質

  • 21

    白茶沖泡的全部器具包括（）。

    無刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶葉罐、茶匙、賞茶盤、燒水爐具

  • 22

    茶藝表演的背景音樂可以選擇（） ①古典名曲②為品茶而譜寫的純音樂③精心錄製的大自然之聲④健康抒情的流行曲

    ①②③④

  • 23

    白茶沖泡時，泡茶用高沖法按同一方向沖入開水（），一般七八成滿為宜。

    100-120 亳升

  • 24

    沖泡名優綠茶的水溫一般選擇（）。

    85 °C 左右

  • 25

    白茶品飲時，沖泡後茶芽挺立，上下錯落時，茶湯( )，此時，方可端杯品嚐

    呈淡黃色

  • 26

    沖泡綠茶其最常用的注水方法是（）

    鳳凰三點

  • 27

    黃茶的沖泡器具是（）。

    透明玻璃杯、杯托、杯蓋、賞茶盤、茶葉缸、茶匙、燒水爐具

  • 28

    品飲綠茶時，二開茶重在品嘗綠茶的（）。

    回味和甘醇

  • 29

    黃茶沖泡時，取君山銀針茶約（)，放入茶杯待泡。

    3克

  • 30

    清飲法，即茶葉在沖泡過程中，其茶湯中（）調料。

    不加

  • 31

    黃茶君山銀針品飲時，突出對杯中（）。

    茶芽的欣賞

  • 32

    品飲調飲紅茶其嘗滋味過程中，可領略（），具不同的特色風味，喝起來適口。

    茶香和配料香

  • 33

    黃茶君山銀針品飲時，可以說君山銀針是一種以（）的特種茶。

    賞景為主

  • 34

    陳香型鐵觀音，應存儲（）年以上，才能稱為之。

    五

  • 35

    黃茶沖泡時，君山銀針經沖泡大約（）後，就可以品飲了。

    10分鐘

  • 36

    沖泡閩北烏龍茶最佳選配的茶具是（）

    紫砂壺

  • 37

    沖泡黑茶時，將沸水大水流沖入蓋碗，達到充分洗滌後，將洗茶水（）

    從斜置的碗蓋和碗沿的間隙中倒

  • 38

    “吃茶流”的主要精神將泡茶視為一種藝術，下面（）地區最流行“吃茶流”

    臺灣

  • 39

    沖泡黑茶的全部器具包括（）。

    茶盤、蓋碗、公道壺、小品杯、茶葉罐、茶則、茶針、茶巾、燒水爐具

  • 40

    品飲烏龍茶時，最注重的是（）。

    聞香

  • 41

    黑茶品飲時，沖泡為了更好地觀賞湯色，一般選用（）

    白瓷或透明玻璃小品杯

  • 42

    品飲白毫銀針時須經過（）分鐘後，可一邊賞湯色，一邊聞香、嘗味。

    五

  • 43

    花茶沖泡時，用茶則從茶葉罐中量取茶葉入碗，一般置茶（）

    2-3 克

  • 44

    品飲黃茶時，芽茶類還可以（）為主的特種茶。

    賞景

  • 45

    花茶沖泡時，浸潤茶約10秒鐘後，再向碗中沖水至（）。隨即加蓋保香。

    七八成滿

  • 46

    沖泡年份比較久的普洱茶最佳選配的茶具是（）。

    煮茶器

  • 47

    花茶品飲在沖泡3分鐘後，左手端杯，右手拇指和中指捏住蓋鈕，向內翻轉碗蓋，（）。

    聞蓋香

  • 48

    熟普洱茶的湯色一般以（）為佳。

    紅濃、明亮

  • 49

    花茶沖泡後-品飮時可先掀開碗蓋聞茶香，再用碗蓋輕輕推開浮葉，從斜置的碗蓋和碗沿的縫隙中（）。

    品飲

  • 50

    最常用於品飲花茶的器具是（）。

    三才杯

  • 51

    花茶沖泡過程中浸潤泡時，先用少許開水，按同一方向高沖入碗，以浸潤茶葉，約需（）。

    10秒鐘

  • 52

    品飮花茶聞香時，其第一次主要聞香氣的（）。

    鮮靈度

  • 53

    綠茶品飲時，若舌、鼻並用，可從茶湯中品出（），有沁人肺腑之感。

    嫩茶香氣

  • 54

    綠茶茶湯色澤變化主要是茶多酚類物質黃酮類及其（）的氧化。

    糖甙物

  • 55

    演示沖泡綠茶時，取茶用茶匙將（）中的茶葉一一撥入茶杯中待泡。

    茶荷

  • 56

    茶葉中的（）含量多少直接影響著茶湯的苦澀味。

    茶多酚

  • 57

    沖泡綠茶演示中的潔具’將玻璃杯一字擺開，依次傾入（）杯的開水，從左到右依次淨杯

    1/3

  • 58

    255. （）不適合名優綠茶的沖泡器具。

    陶壺

  • 59

    玻璃杯沖泡綠茶，執開水壺以"鳳凰三點頭”高沖注水，使茶杯中茶葉（），有助於茶湯濃度達到上下一致

    上下翻滾

  • 60

    下列（）屬於甜花香類，具有玫瑰香

    祁門紅茶

  • 61

    清飲紅茶品飲時，要（）。

    先聞其香，再觀其色

  • 62

    259. 下列（）屬於白茶類應有的幹茶色澤

    銀白

  • 63

    260. 紅茶品飲時，即使在茶湯中加入多種調料，尤其是一些（），香氣和滋味是不會輕易被混淆的。

    名優紅茶

  • 64

    261. 下列（）不屬於鐵觀音茶葉的滋味類型。

    清鮮型

  • 65

    調飲紅茶就是要在（）中加入調味品。

    茶湯

  • 66

    263. 水之美的五項指標中，其（）的水泡茶自然會增茶之美味。

    水味要甘

  • 67

    264. 調飲紅茶就是在泡紅的茶湯中加入（）。

    調味品

  • 68

    265. 泡茶用水要求pH值（）。

    小於5

  • 69

    266. 要泡好一杯茶，需要掌握茶葉沏泡技巧的（）要素

    3

  • 70

    267. 當新鮮的水中含有低價氧化鐵（）時，茶湯發暗-滋味變淡。

    0. 1mg/L

  • 71

    在沖泡茶的基本程式中煮水的環節講究（）。

    不同茶葉品種所需水溫不同

  • 72

    269. 在茶湯中加入少於（）的鉛時，使茶味淡薄而稍帶酸味。

    0. 04mg/L

  • 73

    270. 在夏季沖泡茶的基本程式中，溫壺（杯）的操作是（）。

    提高壺（杯）的溫度，同時使茶具得到再次清洗

  • 74

    271. 在茶湯中含有（）的鈣時，茶湯變壞帶澀。

    2mg/L

  • 75

    272. 由於舌頭各部位的味蕾對不同滋味的感受不一樣，在品茶湯滋味時，應（），才能充分感受茶中的甜、酸、鮮、苦、澀味。

    將茶湯在口中停留，與舌的各部位打轉後

  • 76

    273. 下列沖泡手法中（）沒有一定的寓意。

    迴旋斟水法

  • 77

    274. 沖泡茶葉和品飮茶湯是茶藝形式的重要表現部分，稱為“行茶程式”，共分為三個階段：（）

    準備階段、操作階段、完成階段

  • 78

    275. 茶葉沖泡程式中，（）不屬於沖泡技巧的三個基本要素。

    投茶方式

  • 79

    276. 用蓋碗沖泡綠茶時，沖入80°C左右的開水後，迅速將碗蓋傾斜地蓋在茶碗上，避免使碗中的茶葉（）。

    悶黃泡熟

  • 80

    277. 下列與茶葉沖泡通過“溫潤泡”這道程式的作用無關的是（）。

    衛生乾淨

  • 81

    在沖泡茶的基本程式中，（）的主要目的是為了提高茶具的溫度。

    溫壺（杯）

  • 82

    普通的綠茶一般每杯投入幹茶（），第一泡，可沖入開水100-150ml。

    2-3g

  • 83

    280. 在烏龍茶茶具的準備中,主泡器包含茶船、壺承、紫砂壺、蓋置、壺墊、茶海、聞香杯、（）、杯托。

    品茗杯

  • 84

    281. 品飮白毫銀針時，待茶湯呈（）或（），可一邊賞湯色，一邊聞香、嘗味。

    橙黃色或杏黃色

  • 85

    用玻璃杯用具泡茶的準備中，輔助用具包含:( )、茶則、茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶巾、儲茶器。

    茶荷

  • 86

    （）不是黃茶的香型。

    毫香

  • 87

    用瓷壺用具泡茶準備中，主泡器包括:瓷壺、品茗杯、( )、杯托、茶船。

    蓋置

  • 88

    綠茶能有效阻斷人體亞硝酸胺的形成，因而( ) 作用優於紅茶。

    抗癌

  • 89

    在蓋碗用具準備過程中，主泡器包蓋碗、( )。

    茶船

  • 90

    老人可飲( )。

    淡紅茶

  • 91

    用玻璃杯沖泡，奉茶時右手輕握杯身，左手( )，雙手將茶奉到客人面前。

    托著杯底

  • 92

    289. 關於花草茶的功效與作用，說法錯誤的是（）

    常喝花草茶對於急性肝炎和腸道疾病有著防治功效。

  • 93

    290. 沖泡茶的過程中，在以下（）動作是不規範的，不能體現茶藝師對賓客的敬意。

    奉茶時將茶湯溢出

  • 94

    《本草宿義》中記：“神農嘗百草，一日遇七十毒，得（）而解之”。

    荼

  • 95

    在茶藝師泡茶時，下列（）的舉止是得體優雅的。

    右手泡茶，左手自然平放在桌面上茶盤的邊上

  • 96

    293. 鐵觀音的傳說之一，“魏說”是指（）。

    觀音托夢

  • 97

    294. 在茶藝表演時茶藝師的站姿，下列（）的姿態是不正確的。

    目觀下垂，嘴微閉，面帶微笑

  • 98

    以下（）茶葉是因人名而得名的。

    碧螺春

  • 99

    當茶藝師坐著泡茶時，以下（）姿勢是正確的

    挺胸收腹

  • 100

    “紅袍加身”是指（）的傳說。

    大紅袍

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    問題一覧

  • 1

    臺灣烏龍茶沖泡時公道杯用來（）茶湯。

    中和

  • 2

    以下（）茶點與紅茶搭配最佳。

    酸梅

  • 3

    臺灣烏龍茶的沖泡程式（）。

    備具、溫壺燙盞、賞茶、置茶、溫潤泡、正式沖泡、刮沬、淋壺、洗杯、濾茶、斟茶、奉茶、品茶

  • 4

    安排座位時，要將年老體弱的賓客安排在便於（）的位置。

    出入

  • 5

    臺灣烏龍茶的沖泡技巧。溫壺燙盞，將開水注入紫砂壺和公道杯中，持壺搖晃數下，以巡迴往復的方式注入（）中。

    聞香杯和品茗杯

  • 6

    不同的宗教有不同的禮儀與( )，並且都很講究遵守。

    戒律

  • 7

    臺灣烏龍茶沖泡中，濾茶時-將濾網置於公道杯上，將壺中浸泡約（）的茶湯通過濾網倒入公道杯中。

    1分鐘

  • 8

    泡茶器具要選擇簡潔實用而且符合（）的。

    茶性

  • 9

    臺灣烏龍茶沖泡中，斟茶要執公道杯將茶湯斟入（）為止。

    聞香杯至七成滿

  • 10

    泡茶水溫的高低，與茶的老嫩 、條形鬆緊有關。茶葉原料粗老、緊實要比細嫩、鬆散的茶汁浸出要（）得多，所以沖泡水溫要（）。

    慢、高

  • 11

    品飲臺灣烏龍茶時，要將聞香杯中的茶湯旋轉倒入品杯，嗅（）的熱香。

    聞香杯中

  • 12

    茶點大致可分為乾果類、（）、糖果類、西點類和中式點心類。

    鮮果類

  • 13

    臺灣烏龍茶沖泡時，使用的公道杯形狀像咖啡具中的（）也稱茶盅。

    奶杯

  • 14

    品茗環境主要是營造一種（）的茶文化氛圍1讓茶人享受天然健康的飲料，輕鬆的享受生活。

    清雅、和諧、謙讓、友好

  • 15

    臺灣烏龍茶沖泡時，洗杯要用茶夾依次將聞香杯和品茗杯中的燙杯水倒掉，並一對對地放在杯墊上，（）。

    聞香杯在左，品茗杯在右

  • 16

    讓客人品飲與評價的形式是屬於（）。

    營業型茶藝

  • 17

    在沖泡烏龍茶時，第一泡1分鐘左右將茶湯與茶分離，從第二泡起每次比前一泡多浸( )。

    15s

  • 18

    215. 茶藝表演中的“四藝”是指掛晝、插花、焚香、( )。

    點茶

  • 19

    烏龍茶品飲時，要緩緩提起茶杯，（），一般是三口見底。

    先觀湯色，再聞其香，後品其味

  • 20

    品茶注重（），追求精神上的滿足，強調意境。

    質

  • 21

    白茶沖泡的全部器具包括（）。

    無刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶葉罐、茶匙、賞茶盤、燒水爐具

  • 22

    茶藝表演的背景音樂可以選擇（） ①古典名曲②為品茶而譜寫的純音樂③精心錄製的大自然之聲④健康抒情的流行曲

    ①②③④

  • 23

    白茶沖泡時，泡茶用高沖法按同一方向沖入開水（），一般七八成滿為宜。

    100-120 亳升

  • 24

    沖泡名優綠茶的水溫一般選擇（）。

    85 °C 左右

  • 25

    白茶品飲時，沖泡後茶芽挺立，上下錯落時，茶湯( )，此時，方可端杯品嚐

    呈淡黃色

  • 26

    沖泡綠茶其最常用的注水方法是（）

    鳳凰三點

  • 27

    黃茶的沖泡器具是（）。

    透明玻璃杯、杯托、杯蓋、賞茶盤、茶葉缸、茶匙、燒水爐具

  • 28

    品飲綠茶時，二開茶重在品嘗綠茶的（）。

    回味和甘醇

  • 29

    黃茶沖泡時，取君山銀針茶約（)，放入茶杯待泡。

    3克

  • 30

    清飲法，即茶葉在沖泡過程中，其茶湯中（）調料。

    不加

  • 31

    黃茶君山銀針品飲時，突出對杯中（）。

    茶芽的欣賞

  • 32

    品飲調飲紅茶其嘗滋味過程中，可領略（），具不同的特色風味，喝起來適口。

    茶香和配料香

  • 33

    黃茶君山銀針品飲時，可以說君山銀針是一種以（）的特種茶。

    賞景為主

  • 34

    陳香型鐵觀音，應存儲（）年以上，才能稱為之。

    五

  • 35

    黃茶沖泡時，君山銀針經沖泡大約（）後，就可以品飲了。

    10分鐘

  • 36

    沖泡閩北烏龍茶最佳選配的茶具是（）

    紫砂壺

  • 37

    沖泡黑茶時，將沸水大水流沖入蓋碗，達到充分洗滌後，將洗茶水（）

    從斜置的碗蓋和碗沿的間隙中倒

  • 38

    “吃茶流”的主要精神將泡茶視為一種藝術，下面（）地區最流行“吃茶流”

    臺灣

  • 39

    沖泡黑茶的全部器具包括（）。

    茶盤、蓋碗、公道壺、小品杯、茶葉罐、茶則、茶針、茶巾、燒水爐具

  • 40

    品飲烏龍茶時，最注重的是（）。

    聞香

  • 41

    黑茶品飲時，沖泡為了更好地觀賞湯色，一般選用（）

    白瓷或透明玻璃小品杯

  • 42

    品飲白毫銀針時須經過（）分鐘後，可一邊賞湯色，一邊聞香、嘗味。

    五

  • 43

    花茶沖泡時，用茶則從茶葉罐中量取茶葉入碗，一般置茶（）

    2-3 克

  • 44

    品飲黃茶時，芽茶類還可以（）為主的特種茶。

    賞景

  • 45

    花茶沖泡時，浸潤茶約10秒鐘後，再向碗中沖水至（）。隨即加蓋保香。

    七八成滿

  • 46

    沖泡年份比較久的普洱茶最佳選配的茶具是（）。

    煮茶器

  • 47

    花茶品飲在沖泡3分鐘後，左手端杯，右手拇指和中指捏住蓋鈕，向內翻轉碗蓋，（）。

    聞蓋香

  • 48

    熟普洱茶的湯色一般以（）為佳。

    紅濃、明亮

  • 49

    花茶沖泡後-品飮時可先掀開碗蓋聞茶香，再用碗蓋輕輕推開浮葉，從斜置的碗蓋和碗沿的縫隙中（）。

    品飲

  • 50

    最常用於品飲花茶的器具是（）。

    三才杯

  • 51

    花茶沖泡過程中浸潤泡時，先用少許開水，按同一方向高沖入碗，以浸潤茶葉，約需（）。

    10秒鐘

  • 52

    品飮花茶聞香時，其第一次主要聞香氣的（）。

    鮮靈度

  • 53

    綠茶品飲時，若舌、鼻並用，可從茶湯中品出（），有沁人肺腑之感。

    嫩茶香氣

  • 54

    綠茶茶湯色澤變化主要是茶多酚類物質黃酮類及其（）的氧化。

    糖甙物

  • 55

    演示沖泡綠茶時，取茶用茶匙將（）中的茶葉一一撥入茶杯中待泡。

    茶荷

  • 56

    茶葉中的（）含量多少直接影響著茶湯的苦澀味。

    茶多酚

  • 57

    沖泡綠茶演示中的潔具’將玻璃杯一字擺開，依次傾入（）杯的開水，從左到右依次淨杯

    1/3

  • 58

    255. （）不適合名優綠茶的沖泡器具。

    陶壺

  • 59

    玻璃杯沖泡綠茶，執開水壺以"鳳凰三點頭”高沖注水，使茶杯中茶葉（），有助於茶湯濃度達到上下一致

    上下翻滾

  • 60

    下列（）屬於甜花香類，具有玫瑰香

    祁門紅茶

  • 61

    清飲紅茶品飲時，要（）。

    先聞其香，再觀其色

  • 62

    259. 下列（）屬於白茶類應有的幹茶色澤

    銀白

  • 63

    260. 紅茶品飲時，即使在茶湯中加入多種調料，尤其是一些（），香氣和滋味是不會輕易被混淆的。

    名優紅茶

  • 64

    261. 下列（）不屬於鐵觀音茶葉的滋味類型。

    清鮮型

  • 65

    調飲紅茶就是要在（）中加入調味品。

    茶湯

  • 66

    263. 水之美的五項指標中，其（）的水泡茶自然會增茶之美味。

    水味要甘

  • 67

    264. 調飲紅茶就是在泡紅的茶湯中加入（）。

    調味品

  • 68

    265. 泡茶用水要求pH值（）。

    小於5

  • 69

    266. 要泡好一杯茶，需要掌握茶葉沏泡技巧的（）要素

    3

  • 70

    267. 當新鮮的水中含有低價氧化鐵（）時，茶湯發暗-滋味變淡。

    0. 1mg/L

  • 71

    在沖泡茶的基本程式中煮水的環節講究（）。

    不同茶葉品種所需水溫不同

  • 72

    269. 在茶湯中加入少於（）的鉛時，使茶味淡薄而稍帶酸味。

    0. 04mg/L

  • 73

    270. 在夏季沖泡茶的基本程式中，溫壺（杯）的操作是（）。

    提高壺（杯）的溫度，同時使茶具得到再次清洗

  • 74

    271. 在茶湯中含有（）的鈣時，茶湯變壞帶澀。

    2mg/L

  • 75

    272. 由於舌頭各部位的味蕾對不同滋味的感受不一樣，在品茶湯滋味時，應（），才能充分感受茶中的甜、酸、鮮、苦、澀味。

    將茶湯在口中停留，與舌的各部位打轉後

  • 76

    273. 下列沖泡手法中（）沒有一定的寓意。

    迴旋斟水法

  • 77

    274. 沖泡茶葉和品飮茶湯是茶藝形式的重要表現部分，稱為“行茶程式”，共分為三個階段：（）

    準備階段、操作階段、完成階段

  • 78

    275. 茶葉沖泡程式中，（）不屬於沖泡技巧的三個基本要素。

    投茶方式

  • 79

    276. 用蓋碗沖泡綠茶時，沖入80°C左右的開水後，迅速將碗蓋傾斜地蓋在茶碗上，避免使碗中的茶葉（）。

    悶黃泡熟

  • 80

    277. 下列與茶葉沖泡通過“溫潤泡”這道程式的作用無關的是（）。

    衛生乾淨

  • 81

    在沖泡茶的基本程式中，（）的主要目的是為了提高茶具的溫度。

    溫壺（杯）

  • 82

    普通的綠茶一般每杯投入幹茶（），第一泡，可沖入開水100-150ml。

    2-3g

  • 83

    280. 在烏龍茶茶具的準備中,主泡器包含茶船、壺承、紫砂壺、蓋置、壺墊、茶海、聞香杯、（）、杯托。

    品茗杯

  • 84

    281. 品飮白毫銀針時，待茶湯呈（）或（），可一邊賞湯色，一邊聞香、嘗味。

    橙黃色或杏黃色

  • 85

    用玻璃杯用具泡茶的準備中，輔助用具包含:( )、茶則、茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶巾、儲茶器。

    茶荷

  • 86

    （）不是黃茶的香型。

    毫香

  • 87

    用瓷壺用具泡茶準備中，主泡器包括:瓷壺、品茗杯、( )、杯托、茶船。

    蓋置

  • 88

    綠茶能有效阻斷人體亞硝酸胺的形成，因而( ) 作用優於紅茶。

    抗癌

  • 89

    在蓋碗用具準備過程中，主泡器包蓋碗、( )。

    茶船

  • 90

    老人可飲( )。

    淡紅茶

  • 91

    用玻璃杯沖泡，奉茶時右手輕握杯身，左手( )，雙手將茶奉到客人面前。

    托著杯底

  • 92

    289. 關於花草茶的功效與作用，說法錯誤的是（）

    常喝花草茶對於急性肝炎和腸道疾病有著防治功效。

  • 93

    290. 沖泡茶的過程中，在以下（）動作是不規範的，不能體現茶藝師對賓客的敬意。

    奉茶時將茶湯溢出

  • 94

    《本草宿義》中記：“神農嘗百草，一日遇七十毒，得（）而解之”。

    荼

  • 95

    在茶藝師泡茶時，下列（）的舉止是得體優雅的。

    右手泡茶，左手自然平放在桌面上茶盤的邊上

  • 96

    293. 鐵觀音的傳說之一，“魏說”是指（）。

    觀音托夢

  • 97

    294. 在茶藝表演時茶藝師的站姿，下列（）的姿態是不正確的。

    目觀下垂，嘴微閉，面帶微笑

  • 98

    以下（）茶葉是因人名而得名的。

    碧螺春

  • 99

    當茶藝師坐著泡茶時，以下（）姿勢是正確的

    挺胸收腹

  • 100

    “紅袍加身”是指（）的傳說。

    大紅袍