西洋選択 基本的な切り方、魚や肉の切り方
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西洋切り方
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6問 • 11ヶ月前問題一覧
1
甜菜(ティエンツァイ)の甜(ティエン)とは甘いという意味で文字通りに直せば〇〇〇〇という
甘い料理
2
甜菜(ティエンツァイ)に使用する材料
いも類, 豆類, 果物
3
菓子職人が作る甘い料理のこと
甜点心(ティエンティエンシン)
4
甜点心(ティエンティエンシン)はほとんどの場合、材料に( )、米粉、デンプンなどの粉類を用いる
小麦粉
5
点心, 甘い菓子, 塩味のスナック類, 鹹点心(シエンティエンシン), 軽食, 小吃(シヤオチー)