問題一覧
1
ノロウイルスはカキの中腸線で増殖する。
いいえ
2
ノロウイルスは乾物からも感染する。
はい
3
ノロウイルスによる食中毒の発生件数は冬季に多い。
はい
4
ノロウイルスによる食中毒は鶏肉の生食が原因となる。
いいえ
5
ノロウイルス予防対策として、調理従事者が貝類の生食を避けることは有効である。
はい
6
食酢の使用でノロウイルスによる食中毒を防ぐことができる。
いいえ
7
ノロウイルスはヒトからヒトへ感染する。
はい
8
ノロウイルスはヒトの腸内では増殖しない。
いいえ
9
ノロウイルス食中毒の主な症状は呼吸麻である
いいえ
10
ノロウイルスは感染者の吐物やふん便から感染する
はい
11
ノロウイルスは60°C、1分間の加熱で不活性化する
いいえ
12
コレラは、セレウス菌の感染によって起こる
いいえ
13
赤痢の潜伏期は、黄色ブドウ球菌食中毒より長い
はい
14
腸チフスの症状は、高熱をともなうのが特徴である
はい
15
パラチフスの症状は、腸チフスより重症である
いいえ
16
豚のレバー（肝臓）を生で食べることにより感染するリスクが高いウイルスとして、最も適切なのはどれか。1つ選べ。
E型肺炎ウイルス
17
ウイルス性食中毒に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
ロタウイルスに対する抗ウイルス薬はない。
18
ノロウイルスとそれによる食中毒に関する記述である。 最も適当なのはどれか。1つ選べ。
数十から数百個のウイルス量で感染する。
19
人獣共通感染症について誤っているものを１つ選択してください。
サルモネラ菌に汚染された食肉を摂取すると、ブルセラ症を発症することがある。
20
人獣共通感染症について誤っているものを１つ選択してください。
プリオン病はワクチンで予防できる。
21
細菌性およびウイルス性食中毒に関する記述である。 最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。
E 型肝炎ウイルスは、野生のシカの肉を生食することで感染する
22
細菌性およびウイルス性食中毒に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
ボツリヌス菌は、神経性毒素を産生する。
第9回①寄生虫の主な感染源
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ユーザ名非公開 · 18問 · 6ヶ月前第9回①寄生虫の主な感染源
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18問 • 6ヶ月前ユーザ名非公開
第9回②
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ユーザ名非公開 · 8問 · 6ヶ月前第9回②
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8問 • 6ヶ月前ユーザ名非公開
第10回
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ユーザ名非公開 · 18問 · 6ヶ月前第10回
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18問 • 6ヶ月前ユーザ名非公開
第11回カビ毒と関連食品1-4
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第12回
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ユーザ名非公開 · 18問 · 6ヶ月前第12回
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第13回
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ユーザ名非公開 · 12問 · 6ヶ月前第13回
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12問 • 6ヶ月前ユーザ名非公開
問題一覧
1
ノロウイルスはカキの中腸線で増殖する。
いいえ
2
ノロウイルスは乾物からも感染する。
はい
3
ノロウイルスによる食中毒の発生件数は冬季に多い。
はい
4
ノロウイルスによる食中毒は鶏肉の生食が原因となる。
いいえ
5
ノロウイルス予防対策として、調理従事者が貝類の生食を避けることは有効である。
はい
6
食酢の使用でノロウイルスによる食中毒を防ぐことができる。
いいえ
7
ノロウイルスはヒトからヒトへ感染する。
はい
8
ノロウイルスはヒトの腸内では増殖しない。
いいえ
9
ノロウイルス食中毒の主な症状は呼吸麻である
いいえ
10
ノロウイルスは感染者の吐物やふん便から感染する
はい
11
ノロウイルスは60°C、1分間の加熱で不活性化する
いいえ
12
コレラは、セレウス菌の感染によって起こる
いいえ
13
赤痢の潜伏期は、黄色ブドウ球菌食中毒より長い
はい
14
腸チフスの症状は、高熱をともなうのが特徴である
はい
15
パラチフスの症状は、腸チフスより重症である
いいえ
16
豚のレバー（肝臓）を生で食べることにより感染するリスクが高いウイルスとして、最も適切なのはどれか。1つ選べ。
E型肺炎ウイルス
17
ウイルス性食中毒に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
ロタウイルスに対する抗ウイルス薬はない。
18
ノロウイルスとそれによる食中毒に関する記述である。 最も適当なのはどれか。1つ選べ。
数十から数百個のウイルス量で感染する。
19
人獣共通感染症について誤っているものを１つ選択してください。
サルモネラ菌に汚染された食肉を摂取すると、ブルセラ症を発症することがある。
20
人獣共通感染症について誤っているものを１つ選択してください。
プリオン病はワクチンで予防できる。
21
細菌性およびウイルス性食中毒に関する記述である。 最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。
E 型肝炎ウイルスは、野生のシカの肉を生食することで感染する
22
細菌性およびウイルス性食中毒に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
ボツリヌス菌は、神経性毒素を産生する。