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8回目
27問 • 7ヶ月前
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    問題一覧

  • 1

    甘味生薬①単糖類はどれか。

    生薬名: タイソウ 基源植物: ナツメ 主要成分はサポニン

  • 2

    甘味生薬②二糖類

    生薬名: コウイ, 生薬名: リュウガンニク 基原植物名: リュウガン、ロンガン

  • 3

    甘味生薬③多糖類

    生薬名: オウセイ 基原植物名: ナルコユリ, 生薬名: ヨクイニン 基原植物名: ハトムギ, 生薬名: レンニク 基原植物名:ハス

  • 4

    甘味生薬④多糖類

    生薬名: コウペイ 基原植物名:イネ, 生薬名: サンヤク 基原植物名:ヤマノイモ, 生薬名: ビャクゴウ 基原植物名:オニユリ

  • 5

    天然甘味料①糖アルコール

    キシリトール [シラカバ], ソルビトール [ナナカマド]

  • 6

    甘味生薬⑤モノテルペン配糖体

    生薬名: シャクヤク 主要成分: ペオニフロリン 基原植物名:ボタン

  • 7

    甘味生薬⑥イリドイド配糖体

    生薬名: ジオウ 基原植物名:アカヤジオウ、カイケイジオウ 主要成分: カタルポール, 生薬名: サンシュユ 主要成分: ロガニン

  • 8

    天然甘味料②テルペン配糖体

    ジテルペン配糖体 植物名:ステビア 主成分: ステビオシド, トリテルペン配糖体 植物名:ラカンカ 主成分: モグロシド

  • 9

    甘味生薬⑦トリテルペン配糖体

    生薬名: ニンジン 基原植物名:オタネニンジン 主成分: ジンセノシド

  • 10

    甘味生薬⑧トリテルペン配糖体

    生薬名: カンゾウ 主成分: グリチルリチン

  • 11

    例外生薬①フラボノイド配糖体

    生薬名: インヨウカク 基原植物名:イカリソウ 主成分: イカリイン

  • 12

    例外生薬②リグナン

    生薬名: ゴミシ 基原植物名:チョウセンゴミシ 主成分: シザンドリン、クエン酸、リンゴ酸

  • 13

    例外生薬③アルカロイド

    生薬名: クコシ 基原植物名:クコ 主成分: ベタイン

  • 14

    例外生薬④イソクマリン関連化合物

    生薬名: アマチャ 主成分: フィロズルシン

  • 15

    味覚修飾物質

    トリテルペン配糖体 ジジフィン タイソウに含まれる, トリテルペン配糖体 ギムネマ酸 ギムネマ, タンパク質 ミラクリン ミラクルフルーツ (酸味→甘味)

  • 16

    辛味生薬①

    生薬名: トウガラシ 基原植物名:トウガラシ 主成分: カプサイシン

  • 17

    辛味生薬②

    生薬名: ショウキョウ ギンゲロール, 生薬名: カンキョウ ショウガオール

  • 18

    辛味生薬③

    生薬名: サンショウ サンショオール

  • 19

    香る生薬①モノテルペン

    生薬名: トウヒ 基原植物名: ダイダイ 主成分: リモネン

  • 20

    香る生薬②モノテルペン+セスキテルペン

    生薬名: ガジュツ 主成分: シネオール、グルゼオン ウコンの仲間

  • 21

    香る生薬③モノテルペンアルコール

    生薬名: ハッカ 基原植物名:ハッカ 主成分: メントール, 生薬名: カルダモン 基原植物名:カルダモン 主成分: テルピネオール

  • 22

    香る生薬④テルペン系アルデヒド類

    生薬名: ソヨウ 基原植物名:シソ 主成分: ペリルアルデヒド

  • 23

    香る生薬⑤セスキテルペン

    生薬名: ビャクジュツ 基原植物名: オケラ 主成分: アトラクチロン, 生薬名: ソウジュツ 基原植物名: ホソバオケラ 主成分: ヒネソール、β-オイデスモール

  • 24

    香る生薬⑥

    生薬名: ケイヒ 基原植物名: シナニッケイ 主成分: シンナムアルデヒド

  • 25

    香る生薬⑦

    生薬名: サイシン 基原植物名: ウスバサイシン 主成分: メチルオイゲノール (地上部にはアリストロキア酸があるためダメ)

  • 26

    香る生薬⑧

    生薬名: チョウジ 基原植物名: チョウジ 主成分: オイゲノール スパイス名: クローブ

  • 27

    香る生薬⑨

    生薬名: ウイキョウ 基原植物名: ウイキョウ 主成分: アネトール

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  • 1

    甘味生薬①単糖類はどれか。

    生薬名: タイソウ 基源植物: ナツメ 主要成分はサポニン

  • 2

    甘味生薬②二糖類

    生薬名: コウイ, 生薬名: リュウガンニク 基原植物名: リュウガン、ロンガン

  • 3

    甘味生薬③多糖類

    生薬名: オウセイ 基原植物名: ナルコユリ, 生薬名: ヨクイニン 基原植物名: ハトムギ, 生薬名: レンニク 基原植物名:ハス

  • 4

    甘味生薬④多糖類

    生薬名: コウペイ 基原植物名:イネ, 生薬名: サンヤク 基原植物名:ヤマノイモ, 生薬名: ビャクゴウ 基原植物名:オニユリ

  • 5

    天然甘味料①糖アルコール

    キシリトール [シラカバ], ソルビトール [ナナカマド]

  • 6

    甘味生薬⑤モノテルペン配糖体

    生薬名: シャクヤク 主要成分: ペオニフロリン 基原植物名:ボタン

  • 7

    甘味生薬⑥イリドイド配糖体

    生薬名: ジオウ 基原植物名:アカヤジオウ、カイケイジオウ 主要成分: カタルポール, 生薬名: サンシュユ 主要成分: ロガニン

  • 8

    天然甘味料②テルペン配糖体

    ジテルペン配糖体 植物名:ステビア 主成分: ステビオシド, トリテルペン配糖体 植物名:ラカンカ 主成分: モグロシド

  • 9

    甘味生薬⑦トリテルペン配糖体

    生薬名: ニンジン 基原植物名:オタネニンジン 主成分: ジンセノシド

  • 10

    甘味生薬⑧トリテルペン配糖体

    生薬名: カンゾウ 主成分: グリチルリチン

  • 11

    例外生薬①フラボノイド配糖体

    生薬名: インヨウカク 基原植物名:イカリソウ 主成分: イカリイン

  • 12

    例外生薬②リグナン

    生薬名: ゴミシ 基原植物名:チョウセンゴミシ 主成分: シザンドリン、クエン酸、リンゴ酸

  • 13

    例外生薬③アルカロイド

    生薬名: クコシ 基原植物名:クコ 主成分: ベタイン

  • 14

    例外生薬④イソクマリン関連化合物

    生薬名: アマチャ 主成分: フィロズルシン

  • 15

    味覚修飾物質

    トリテルペン配糖体 ジジフィン タイソウに含まれる, トリテルペン配糖体 ギムネマ酸 ギムネマ, タンパク質 ミラクリン ミラクルフルーツ (酸味→甘味)

  • 16

    辛味生薬①

    生薬名: トウガラシ 基原植物名:トウガラシ 主成分: カプサイシン

  • 17

    辛味生薬②

    生薬名: ショウキョウ ギンゲロール, 生薬名: カンキョウ ショウガオール

  • 18

    辛味生薬③

    生薬名: サンショウ サンショオール

  • 19

    香る生薬①モノテルペン

    生薬名: トウヒ 基原植物名: ダイダイ 主成分: リモネン

  • 20

    香る生薬②モノテルペン+セスキテルペン

    生薬名: ガジュツ 主成分: シネオール、グルゼオン ウコンの仲間

  • 21

    香る生薬③モノテルペンアルコール

    生薬名: ハッカ 基原植物名:ハッカ 主成分: メントール, 生薬名: カルダモン 基原植物名:カルダモン 主成分: テルピネオール

  • 22

    香る生薬④テルペン系アルデヒド類

    生薬名: ソヨウ 基原植物名:シソ 主成分: ペリルアルデヒド

  • 23

    香る生薬⑤セスキテルペン

    生薬名: ビャクジュツ 基原植物名: オケラ 主成分: アトラクチロン, 生薬名: ソウジュツ 基原植物名: ホソバオケラ 主成分: ヒネソール、β-オイデスモール

  • 24

    香る生薬⑥

    生薬名: ケイヒ 基原植物名: シナニッケイ 主成分: シンナムアルデヒド

  • 25

    香る生薬⑦

    生薬名: サイシン 基原植物名: ウスバサイシン 主成分: メチルオイゲノール (地上部にはアリストロキア酸があるためダメ)

  • 26

    香る生薬⑧

    生薬名: チョウジ 基原植物名: チョウジ 主成分: オイゲノール スパイス名: クローブ

  • 27

    香る生薬⑨

    生薬名: ウイキョウ 基原植物名: ウイキョウ 主成分: アネトール