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8回目
14問 • 6ヶ月前
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    問題一覧

  • 1

    甘味生薬( )は、二糖類を主成分に持ち、漢方処方の大建中湯に含まれる。

    コウイ

  • 2

    薬用植物( )に含まれるジテルペン配糖体ステビオシドは、砂糖の300倍の甘味を持つ天然甘味料である

    ステビア

  • 3

    甘味生薬(   )は、イリドイド配糖体を主要成分に持ち、八味地黄丸などに配合される

    ジオウ

  • 4

    甘味生薬(   )は、ウコギ科植物の根を基原とし、トリテルペン配糖体を含み、滋養強壮作用を持つ。

    ニンジン

  • 5

    生薬(   )は、例外的に甘味を持たないが、栄養ドリンクなどに用いられる。

    インヨウカク

  • 6

    ミラクルフルーツの果実に含まれるタンパク質(   )は酸味を甘味に感じさせる。

    ミラクリン

  • 7

    ナツメの果実は単糖類を含む生薬(   )であり、その葉には甘味抑制物質(   )が含まれている

    タイソウ, ジジフィン

  • 8

    ショウガの根茎をそのまま乾燥させた生薬(   )は、辛味成分(   )を多く含んでいる。

    ショウキョウ, ギンゲロール

  • 9

    ショウガの根茎を(   )乾燥させた生薬カンキョウは、辛味成分(   )を多く含んでいる。

    蒸して, ショウガオール

  • 10

    麻黄附子細辛湯に配合されている 生薬(   )は、辛味成分(   )を含んでいる。 ※範囲外

    サイシン, ペリトリン

  • 11

    香る生薬(   )は、ミカン科の生薬で、モノテルペンを主要成分に持つ。

    トウヒ

  • 12

    香る生薬(   )と生薬(   )は、いずれもシソ科の生薬で、前者はテルペン系アルデヒドを、後者はモノテルペンアルコールを主成分に持つ。

    ソヨウ, ハッカ

  • 13

    香る生薬(   )と生薬(   )は、いずれもキク科の生薬で、後者は精油成分(セスキテルペンアルコール)がカビのように析出する。

    ビャクジュツ, ソウジュツ

  • 14

    漢方処方の小青竜湯などに配合され、八つ橋に欠かせないスパイスでもある 生薬(   )は、フェニルプロパノイドの(   )を主要成分に持つ

    ケイヒ, ケイヒアルデヒド

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    コウイ

  • 2

    薬用植物( )に含まれるジテルペン配糖体ステビオシドは、砂糖の300倍の甘味を持つ天然甘味料である

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  • 3

    甘味生薬(   )は、イリドイド配糖体を主要成分に持ち、八味地黄丸などに配合される

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  • 4

    甘味生薬(   )は、ウコギ科植物の根を基原とし、トリテルペン配糖体を含み、滋養強壮作用を持つ。

    ニンジン

  • 5

    生薬(   )は、例外的に甘味を持たないが、栄養ドリンクなどに用いられる。

    インヨウカク

  • 6

    ミラクルフルーツの果実に含まれるタンパク質(   )は酸味を甘味に感じさせる。

    ミラクリン

  • 7

    ナツメの果実は単糖類を含む生薬(   )であり、その葉には甘味抑制物質(   )が含まれている

    タイソウ, ジジフィン

  • 8

    ショウガの根茎をそのまま乾燥させた生薬(   )は、辛味成分(   )を多く含んでいる。

    ショウキョウ, ギンゲロール

  • 9

    ショウガの根茎を(   )乾燥させた生薬カンキョウは、辛味成分(   )を多く含んでいる。

    蒸して, ショウガオール

  • 10

    麻黄附子細辛湯に配合されている 生薬(   )は、辛味成分(   )を含んでいる。 ※範囲外

    サイシン, ペリトリン

  • 11

    香る生薬(   )は、ミカン科の生薬で、モノテルペンを主要成分に持つ。

    トウヒ

  • 12

    香る生薬(   )と生薬(   )は、いずれもシソ科の生薬で、前者はテルペン系アルデヒドを、後者はモノテルペンアルコールを主成分に持つ。

    ソヨウ, ハッカ

  • 13

    香る生薬(   )と生薬(   )は、いずれもキク科の生薬で、後者は精油成分(セスキテルペンアルコール)がカビのように析出する。

    ビャクジュツ, ソウジュツ

  • 14

    漢方処方の小青竜湯などに配合され、八つ橋に欠かせないスパイスでもある 生薬(   )は、フェニルプロパノイドの(   )を主要成分に持つ

    ケイヒ, ケイヒアルデヒド