アミノ酸・検出

αｰアミノ酸の基本構造　CHNH2COOH-　は問題文にのせてません

アミノ酸・検出

23問 • 1年前

αｰアミノ酸の基本構造　CHNH2COOH-　は問題文にのせてません

イニ

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不斉炭素原子を持たないαｰアミノ酸は

グリシン

側鎖にカルボキシ基を含むαｰアミノ酸を全て選べ

グルタミン酸, アスパラギン酸

グルタミン酸はどれに分類される？

酸性アミノ酸

塩基性アミノ酸を全て選べ

リシン

側鎖が　-CH2OH　のαｰアミノ酸は

セリン

メチオニンの側鎖はどれ？

-(CH2)2-S-CH3

システインの側鎖は

-CH2-SH

ベンゼン環を含むαｰアミノ酸を全て選べ

フェニルアラニン, チロシン

ビウレット反応で検出できるのは

トリペプチド以上のポリペプチド

キサントプロテイン反応で検出出来るのは

ベンゼン環を有するアミノ酸

ニンヒドリン反応で検出できるのは

アミノ基

体内でつくれず、食物から摂取しなくてはならないアミノ酸を(　　)アミノ酸という漢字で答えよ

必須

アミノ基がある時、ニンヒドリン反応で何色を呈する？

赤紫色

アミノ酸は水溶液中でイオンとなり、(　　)の状態で存在する漢字4文字で答えよ

電離平衡

中性の水溶液で湿らせたろ紙の上にアミノ酸をのせた。その後、直流の電流を流すと、生じたイオンがろ紙上を移動した。この現象をなんというか

電気泳動

水溶液中で分子内に正・負の電荷を併せ持つイオンを (　 )イオンという

双性

アミノ酸の分子間で(　　)基と(　　)基が脱水縮合したものを(　　)結合という

カルボキシ, アミノ, ペプチド

「ジペプチド」とはどのようなもの？

アミノ酸2分子が脱水縮合した分子

電離によって生じる、陽・陰・双性イオンの電荷の総和が全体として0になる時のpHをなんと言う？漢字で答えよ

等電点

キサントプロテイン反応に必要な試薬と適切な動作、そして色の組み合わせは？

濃硝酸　加熱　→　黄色　→　アンモニアag(塩基性にする) 　　→　橙黄色

硫黄の検出において適切な試薬と動作、結果はどれ？

NaОHag　加熱　→　酢酸鉛(Ⅱ)ag 　→　硫化鉛(Ⅱ)　黒色沈殿

ビウレット反応は、タンパク質中の(　　)結合がCu2+と(　　)を形成する事で起こる

ペプチド, 錯イオン

キサントプロテイン反応は、タンパク質を構成するアミノ酸に含まれる(　5字　)が(　　)化されるために起こる

ベンゼン環, ニトロ

糖類①　単糖・二糖

イニ · 3回閲覧 · 24問 · 1年前