酵素

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10問 • 1年前
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    問題一覧

  • 1

    酵素は、生体中で起こる化学反応の(  )として働く物質である

    触媒

  • 2

    酵素は主に(  )からなる

    タンパク質

  • 3

    グルコースを基質とする酵素は

    チマーゼ

  • 4

    油脂を基質とする酵素は

    リパーゼ

  • 5

    過酸化水素を基質とする酵素は

    カタラーゼ

  • 6

    酵素が作用する物質のことを何という?

    基質

  • 7

    酵素にはそれぞれ基質が決まっていて、 それ以外にの物質には作用しない性質を何という?

    基質特異性

  • 8

    酵素に基質特異性が見られるのは、が触媒作用を示す特定の部位をもち、酵素ー基質複合体をつくるからだ。 特定の部位のことを(  )部位という

    活性

  • 9

    酵素をつくるタンパク質が熱により変性し、活性を失うことを何という?

    失活

  • 10

    酵素が最も働く温度のことを何という?

    最適温度

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  • 3

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  • 4

    油脂を基質とする酵素は

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  • 5

    過酸化水素を基質とする酵素は

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  • 6

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    基質

  • 7

    酵素にはそれぞれ基質が決まっていて、 それ以外にの物質には作用しない性質を何という?

    基質特異性

  • 8

    酵素に基質特異性が見られるのは、が触媒作用を示す特定の部位をもち、酵素ー基質複合体をつくるからだ。 特定の部位のことを(  )部位という

    活性

  • 9

    酵素をつくるタンパク質が熱により変性し、活性を失うことを何という?

    失活

  • 10

    酵素が最も働く温度のことを何という?

    最適温度