暗記メーカー

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さまざまな抽出方法

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3回閲覧 • 20問 • 2年前
  • Ariya Mokutari
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    問題一覧

  • 1

    グラスドリップコーヒーメーカーでコーヒーを抽出する際、コーヒー豆を店舗では何番で挽くか？

    8

  • 2

    グラスドリップコーヒーメーカーで抽出する際、蒸らしを何秒間行うか？

    20〜30秒間

  • 3

    グラスドリップコーヒーメーカーで450ml(星3つ)の量のコーヒーを抽出する際、必要なコーヒー粉のグラム数は？

    30g

  • 4

    グラスドリップコーヒーメーカーでアイスコーヒーを抽出する場合は、粉10gに対して約何mlのお湯を注ぐか？

    90ml

  • 5

    グラスドリップコーヒーメーカーでコーヒーを抽出する際、蒸らしを含めて何回で終えるのが理想か？

    3〜4回

  • 6

    エスプレッソマシンを使って、(1)挽いたコーヒーに(2)をかけながら熱湯を通し、(3)で抽出する。

    細かく、圧力、短時間

  • 7

    ハンドドリップの際、何秒程度蒸らしておくべきか

    30秒

  • 8

    ハンドドリップする際は、( )から粉全体に行き渡る程度に少量のお湯を注ぐ。

    中央

  • 9

    ハンドドリップでコーヒーを抽出する場合、適しているコーヒー豆の挽き具合を全て答えよ

    中細挽き, 中挽き

  • 10

    コーヒープレスでコーヒーを抽出する場合、お湯にコーヒーの粉を何分間ひたすか

    4分

  • 11

    スターバックスのコーヒープレスの種類として正しいものを全て答えよ

    コーヒープレス 300ml, コーヒープレス 540ml, コーヒープレス 900ml

  • 12

    コーヒープレスで使うコーヒー豆はどのくらいの粗さで挽くか

    粗挽き

  • 13

    完璧なエスプレッソショットにできる1番上の層の名称を答えなさい

    クレマ

  • 14

    コールドブリューコーヒーを店舗で抽出する際は何時間かけるか？

    14時間

  • 15

    コールドブリューコーヒーを抽出する際に適したコーヒー粉の挽き具合は？

    粗挽き

  • 16

    コールドブリューコーヒーを家庭で抽出する際、水180mlに対してコーヒー粉は何gが適しているか？

    大さじ4杯(20g)

  • 17

    家庭だコールドブリューコーヒーを抽出する際に適している抽出時間の目安は？

    12〜20時間

  • 18

    コールドブリューコーヒーを抽出したあと使い切る目安は？

    2〜3日

  • 19

    Origamiを抽出する際の注意点として正しいものを1つ選びなさい

    ドリッパーは上部の中央からゆっくり開封する

  • 20

    Origamiを抽出する際適している液量を選びなさい

    140cc

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    8

  • 2

    グラスドリップコーヒーメーカーで抽出する際、蒸らしを何秒間行うか？

    20〜30秒間

  • 3

    グラスドリップコーヒーメーカーで450ml(星3つ)の量のコーヒーを抽出する際、必要なコーヒー粉のグラム数は？

    30g

  • 4

    グラスドリップコーヒーメーカーでアイスコーヒーを抽出する場合は、粉10gに対して約何mlのお湯を注ぐか？

    90ml

  • 5

    グラスドリップコーヒーメーカーでコーヒーを抽出する際、蒸らしを含めて何回で終えるのが理想か？

    3〜4回

  • 6

    エスプレッソマシンを使って、(1)挽いたコーヒーに(2)をかけながら熱湯を通し、(3)で抽出する。

    細かく、圧力、短時間

  • 7

    ハンドドリップの際、何秒程度蒸らしておくべきか

    30秒

  • 8

    ハンドドリップする際は、( )から粉全体に行き渡る程度に少量のお湯を注ぐ。

    中央

  • 9

    ハンドドリップでコーヒーを抽出する場合、適しているコーヒー豆の挽き具合を全て答えよ

    中細挽き, 中挽き

  • 10

    コーヒープレスでコーヒーを抽出する場合、お湯にコーヒーの粉を何分間ひたすか

    4分

  • 11

    スターバックスのコーヒープレスの種類として正しいものを全て答えよ

    コーヒープレス 300ml, コーヒープレス 540ml, コーヒープレス 900ml

  • 12

    コーヒープレスで使うコーヒー豆はどのくらいの粗さで挽くか

    粗挽き

  • 13

    完璧なエスプレッソショットにできる1番上の層の名称を答えなさい

    クレマ

  • 14

    コールドブリューコーヒーを店舗で抽出する際は何時間かけるか？

    14時間

  • 15

    コールドブリューコーヒーを抽出する際に適したコーヒー粉の挽き具合は？

    粗挽き

  • 16

    コールドブリューコーヒーを家庭で抽出する際、水180mlに対してコーヒー粉は何gが適しているか？

    大さじ4杯(20g)

  • 17

    家庭だコールドブリューコーヒーを抽出する際に適している抽出時間の目安は？

    12〜20時間

  • 18

    コールドブリューコーヒーを抽出したあと使い切る目安は？

    2〜3日

  • 19

    Origamiを抽出する際の注意点として正しいものを1つ選びなさい

    ドリッパーは上部の中央からゆっくり開封する

  • 20

    Origamiを抽出する際適している液量を選びなさい

    140cc