問題一覧
1
カティカティの風味のキーワードとして正しいものを全て答えよ
グレープフルーツ, ブラウンシュガー
2
カティカティのローストレベルは？
ミディアム
3
カティカティはどこの国の豆をブレンドしたものか？全て答えよ
エチオピア, ケニア
4
カティカティの酸味とコクの組み合わせとして正しいのは？
酸味:強い コク:ほどよい
5
カティカティの相性の良い風味を全て答えよ
キャンディードフルーツ, レモン, ストロベリー
6
カティカティのフードペアリングとして正しいものは？
オレンジとマンゴーのケーキ
7
ケニアキリンヤガのローストレベルを答えよ
ミディアム
8
ケニアキリンヤガの風味のキーワードとして正しいものを全て答えよ
キャンディードシトラス, ブラックハニー
9
ケニアキリンヤガの酸味とコクの組み合わせとして正しいのは？
酸味:強い コク:ほどよい
10
ケニアキリンヤガの相性の良い風味を全て答えよ
ジンジャー, シナモン
11
ケニアキリンヤガのフードペアリングとして正しいものを全て選びなさい
オレンジとマンゴーのケーキ, アメリカンワッフル
12
ケニアキリンヤガはどの地域で取られたコーヒー豆か？
キリンヤガ
13
カティカティとケニアキリンヤガの加工法を答えよ
水洗式
14
ボヤージュブレンドの風味のキーワードとして適しているものを全て答えよ
グレープフルーツネクター, ヘーゼルナッツ
15
ボヤージュブレンドのスリーレターは？
VYB
16
ボヤージュブレンドのローストレベルは？
ミディアム
17
ボヤージュブレンドは何を表現しているブレンドとされているか？
グローバルコミットメント
18
ボヤージュブレンドに使われているコーヒー豆の産地、全て答えよ
ザンビア, ブラジル, インドネシア
19
ボヤージュブレンドで使われている加工法は？
水洗式と半水洗式と乾燥式
20
ボヤージュブレンドの酸味とコクについて適しているものを答えよ
酸味:ほどよい コク:ほどよい
21
ボヤージュブレンドに相性のよい風味を全て答えよ
シトラス, はちみつ, フィグ
22
ボヤージュブレンドのフードペアリングとして正しいものを全て答えよ
オレンジとマンゴーのケーキ, アメリカンワッフル
23
ボヤージュブレンドで使われているサンビアのコーヒー豆の加工法は？
水洗式
24
ボヤージュブレンドで使われているブラジルのコーヒー豆の加工法は？
乾燥式
25
ボヤージュブレンドで使われているインドネシアのコーヒー豆の加工法は？
半水洗式
26
アニバーサリーブレンドの風味のキーワードとして適しているものを全て答えよ
杉を思わせるスパイス感, ブラックトリュフ
27
アニバーサリーブレンドのスリーレターは？
ANV
28
アニバーサリーブレンドのローストレベルは？
ダーク
29
アニバーサリーブレンドに使われているコーヒー豆の産地として正しいものを答えよ
インドネシア
30
アニバーサリーブレンドで使われている加工法は？
半水洗式
31
アニバーサリーブレンドの酸味とコクについて適しているものを答えよ
酸味:少ない コク:しっかり
32
アニバーサリーブレンドに相性のよい風味を全て答えよ
チョコレート, チーズ
33
アニバーサリーブレンドのフードペアリングとして正しいものを全て答えよ
シナモンロール, チョコレートチャンクスコーン
34
アニバーサリーブレンドに使われているコーヒー豆の産地として正しいものを全て答えよ
スラウェシ, 西ジャワ州, スマトラ
35
アニバーサリーブレンドに使われているコーヒー豆の特徴として正しいものを答えよ
エイジドコーヒー
36
ウガンダルウェンゾリの風味のキーワードとして適しているものを全て答えよ
デーツのような甘み, 爽やかな酸味, スパイス感のバランスが良い, なめらかな口あたり
37
ウガンダルウェンゾリのスリーレターは？
URW
38
ウガンダルウェンゾリのローストレベルは？
ミディアム
39
ウガンダルウェンゾリで使われている加工法は？
水洗式
40
ウガンダルウェンゾリの酸味とコクについて適しているものを答えよ
酸味:ほどよい コク:ほどよい
41
ウガンダルウェンゾリに相性のよい風味を全て答えよ
アーモンド, レモン
42
ウガンダルウェンゾリのフードペアリングとして正しいものを全て答えよ
バウムクーヘン
43
ウガンダのルウェンゾリ地区はウガンダのどの辺か？
西部
44
ウガンダルウェンゾリが表現しているコーヒー栽培にとって大切な柱を全て答えよ
コミュニティ, 教育, 皆で共有する資源
45
ウガンダに新たに作られた4つの水洗加工施設で構成される水洗加工場はどこか？
ムブク水洗加工場
46
オータムブレンドの風味の特徴として適しているものを全て答えよ
しっかりとしたコク, キャンディードピーカンを思わせる風味, セージを思わせる風味, ドライフィグのような甘み
47
オータムブレンドのスリーレターは？
AUB
48
オータムブレンドのローストレベルは？
ダーク
49
オータムブレンドで使われている加工法は？
水洗式と半水洗式
50
オータムブレンドの酸味とコクについて適しているものを答えよ
酸味:ほどよい コク:しっかり
51
オータムブレンドに相性のよい風味を全て答えよ
ハーブ, チーズ, スイートスパイス
52
オータムブレンドのフードペアリングとして正しいものを全て答えよ
アーモンドクロッカン
53
オータムブレンドに使われているコーヒー豆の産地として正しいものを全て答えよ
アンティグア, グレートリフトバレー, スマトラ
54
オータムブレンドが北米で販売され始めた当初の名前は？
サンクスギビングブレンド
55
オータムブレンドが初めて日本で販売されたのは何年の何月か？
2011年 10月
56
クリスマスブレンドの風味の特徴として適しているものを全て答えよ
チョコレートようななめらかな口あたり, 甘みのあるスパイスを感じられる, スプルースの新芽の風味を感じられる, ぬくもりを届けてくれる
57
クリスマスブレンドで使われている加工法は？
水洗式と半水洗式
58
クリスマスブレンドのローストレベルは？
ダーク
59
クリスマスエスプレッソローストの風味の特徴として適しているものを全て答えよ
スモークしたバニラを思わせる風味, シュガープラムを思わせる風味, フルボディで厚みのある, リッチで力強い
60
クリスマスブレンドの酸味とコクについて適しているものを答えよ
酸味:少ない コク:しっかり
61
クリスマスエスプレッソローストに使われているコーヒー豆の産地として正しいものを全て答えよ
コスタリカ, エチオピア, スマトラ, ウガンダ
62
クリスマスブレンドに相性のよい風味を全て答えよ
ジンジャー, カスタード, ドライフルーツ
63
クリスマスブレンドのフードペアリングとして正しいものを全て答えよ
クランベリーブリスバー, あんバターサンド, PKFジンジャーブレッドクッキー
64
クリスマスエスプレッソローストのフードペアリングとして正しいものを全て答えよ
ティラミス
65
クリスマスエスプレッソローストの酸味とコクについて適しているものを答えよ
酸味:少ない コク:しっかり
66
クリスマスブレンドに使われているコーヒー豆の産地として正しいものを全て答えよ
グアテマラ, コロンビア, スマトラ, パプアニューギニア
67
クリスマスブレンドで用いられる分けて焙煎した後にブレンドする方法の名前は？
ポストローストブレンド
68
クリスマスエスプレッソローストのローストレベルは？
ダーク
69
今年のクリスマスブレンドのモチーフとなっている初代クリスマスブレンドは何年に登場したか？
1984年
70
クリスマスエスプレッソローストで使われている加工法は？
水洗式と半水洗式と乾燥式
71
クリスマスブロンドローストの風味の特徴として適しているものを全て答えよ
スパイスを効かせたイチジクの鮮やかさ, スパイスを効かせたオレンジの鮮やかさ, メープルシロップが引き立てる, 明るい味わい
72
クリスマスエスプレッソローストに相性のよい風味を全て答えよ
ダークチョコレート, ベーキングスパイス
73
クリスマスブロンドローストに相性のよい風味を全て答えよ
シトラス, ベリークランブル
74
クリスマスブロンドローストのローストレベルは？
ブロンド
75
クリスマスエスプレッソローストが開発された年は？
2010年
76
クリスマスブロンドローストの酸味とコクについて適しているものを答えよ
酸味:強い コク:軽い
77
クリスマスブロンドローストのフードペアリングとして正しいものを全て答えよ
手しぼり栗モンブラン, アールグレイミルクドーナツ
78
クリスマスブロンドローストに使われているコーヒー豆の産地として正しいものを全て答えよ
ウガンダ, エチオピア, ウェストジャバ, パプアニューギニア
79
クリスマスブロンドローストで使われている加工法は？
水洗式と半水洗式と乾燥式
80
今年のクリスマスブロンドローストは何年の伝統的なローストを軽めにしているか？
2012年