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過去問

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17問 • 2年前
  • 岡村あやな
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    問題一覧

  • 1

    近年の日本の健康づくり対策に関する記述について間違っているものを選びなさい。

    若年者の痩せや肥満

  • 2

    食生活指針に関する記述について間違っているものを選びなさい。

    食生活指針は厚生労働省、農林水産省、文部科学省、の３省が1800年に共同で策定した指針である。

  • 3

    健康日本21(第二次)の目標で栄養・食生活で目指しているもので正しいものはどれか。

    主食＋主菜＋副菜を組み合わせた食事が1日2回以上の日がほぼ毎日の者の割合の増加。

  • 4

    次の文のうち「食事バランスガイド」(平成17年6月厚生労働省・農林水産省決定)に関する記述として誤っているものをひとつ選びなさい。

    １ヶ月に何をどれだけ食べたら良いかを区分ごとに示している。

  • 5

    次のうち厚生労働省が定める「6つの基礎食品」における食品群と該当する食品乗った組み合わせとして正しいものを選びなさい。

    2群ー牛乳・乳製品、骨ごと食べられる魚

  • 6

    次の食事摂取基準に冠する記述のうち間違っているものをえらびなさい。

    推定平均必要量とは、ほとんどの人(97〜98%)が充足している量である。

  • 7

    健康づくりのための身体活動基準2013について正しいものはどれか。

    身体活動の増加、すなわち健康増進のために意図しく行う運動だけでなく、日常生活の生活活動にも重点をおいて、意識して活発なら日常生活を送ることとしている。

  • 8

    エネルギー代謝は糖質、脂質、タンパク質から体内のエネルギー源であるATPを産生し、利用する過程である。(　　　)と結合して燃焼し、エネルギー源となって利用される。(　　　　)に入る言葉はどれか。

    酸素

  • 9

    食欲とは「食べたい」という欲求であり、「食べよう」とする意思であるが、食欲の調節をしているところはどこか。

    間脳視床下部

  • 10

    消化管からは食物を消化するための「消化酵素」が分泌されるが、それと同時に消化酵素の分泌を調節し、さらに消化管の運動をコントロールする「消化管ホルモン」も分泌されるが消化管ホルモンでないものはどれか。

    ペプシン

  • 11

    吸収の機構について記載されている、正しい記述はどれか。

    能動輸送とは、ATP などのエネルギーを利用して小腸管内の濃度が低い物質をより高い濃度の血液内へ吸収する方法である。

  • 12

    炭水化物の分類について誤っているものを選びなさい。

    少糖類(二糖類)ーマルトース、ラクトース、マンノース

  • 13

    . 次の肝臓ホルモンに関する記述のうち、( ）に入る語句の組合せとして、正しいものはどれか。 「( A ) は肝臓のラングルハンス島のβ細胞から分泌され、（ B )の分解と、グリコーゲンの合成を促進し、(C）を下げる働きがある。」

    インスリンー炭水化物ー血糖値

  • 14

    次のホルモンとその働きに関する組み合わせとして、誤っているものを選びなさい。

    アドレナリンー血糖値を下げる

  • 15

    次のタンパク質に関する記述のうち、誤っているものを選びなさい。

    植物性たんぱく質は動物性たんぱく質と比べてアミノ酸スコア（アミノ酸価）が高いものが多い。

  • 16

    BMIの計算式を記述しなさい。

    体重(kg)÷身長(m)2

  • 17

    推定エネルギー必要量の計算式を①を入れて完成せよ 基礎代謝基準値(kcal/kg 体重/日)×(参照体重)×(①)

    身体活動レベル

    • 栄養学

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  • 1

    近年の日本の健康づくり対策に関する記述について間違っているものを選びなさい。

    若年者の痩せや肥満

  • 2

    食生活指針に関する記述について間違っているものを選びなさい。

    食生活指針は厚生労働省、農林水産省、文部科学省、の３省が1800年に共同で策定した指針である。

  • 3

    健康日本21(第二次)の目標で栄養・食生活で目指しているもので正しいものはどれか。

    主食＋主菜＋副菜を組み合わせた食事が1日2回以上の日がほぼ毎日の者の割合の増加。

  • 4

    次の文のうち「食事バランスガイド」(平成17年6月厚生労働省・農林水産省決定)に関する記述として誤っているものをひとつ選びなさい。

    １ヶ月に何をどれだけ食べたら良いかを区分ごとに示している。

  • 5

    次のうち厚生労働省が定める「6つの基礎食品」における食品群と該当する食品乗った組み合わせとして正しいものを選びなさい。

    2群ー牛乳・乳製品、骨ごと食べられる魚

  • 6

    次の食事摂取基準に冠する記述のうち間違っているものをえらびなさい。

    推定平均必要量とは、ほとんどの人(97〜98%)が充足している量である。

  • 7

    健康づくりのための身体活動基準2013について正しいものはどれか。

    身体活動の増加、すなわち健康増進のために意図しく行う運動だけでなく、日常生活の生活活動にも重点をおいて、意識して活発なら日常生活を送ることとしている。

  • 8

    エネルギー代謝は糖質、脂質、タンパク質から体内のエネルギー源であるATPを産生し、利用する過程である。(　　　)と結合して燃焼し、エネルギー源となって利用される。(　　　　)に入る言葉はどれか。

    酸素

  • 9

    食欲とは「食べたい」という欲求であり、「食べよう」とする意思であるが、食欲の調節をしているところはどこか。

    間脳視床下部

  • 10

    消化管からは食物を消化するための「消化酵素」が分泌されるが、それと同時に消化酵素の分泌を調節し、さらに消化管の運動をコントロールする「消化管ホルモン」も分泌されるが消化管ホルモンでないものはどれか。

    ペプシン

  • 11

    吸収の機構について記載されている、正しい記述はどれか。

    能動輸送とは、ATP などのエネルギーを利用して小腸管内の濃度が低い物質をより高い濃度の血液内へ吸収する方法である。

  • 12

    炭水化物の分類について誤っているものを選びなさい。

    少糖類(二糖類)ーマルトース、ラクトース、マンノース

  • 13

    . 次の肝臓ホルモンに関する記述のうち、( ）に入る語句の組合せとして、正しいものはどれか。 「( A ) は肝臓のラングルハンス島のβ細胞から分泌され、（ B )の分解と、グリコーゲンの合成を促進し、(C）を下げる働きがある。」

    インスリンー炭水化物ー血糖値

  • 14

    次のホルモンとその働きに関する組み合わせとして、誤っているものを選びなさい。

    アドレナリンー血糖値を下げる

  • 15

    次のタンパク質に関する記述のうち、誤っているものを選びなさい。

    植物性たんぱく質は動物性たんぱく質と比べてアミノ酸スコア（アミノ酸価）が高いものが多い。

  • 16

    BMIの計算式を記述しなさい。

    体重(kg)÷身長(m)2

  • 17

    推定エネルギー必要量の計算式を①を入れて完成せよ 基礎代謝基準値(kcal/kg 体重/日)×(参照体重)×(①)

    身体活動レベル