基礎栄養学2

体たんぱく質の1日当たりの合成量は、約180gである。

たんぱく質・エネルギー栄養障害の中で、エネルギーとたんぱく質ともに不足している病的状態をクワシオルコルという。, たんぱく質・エネルギー栄養障害の中で、エネルギーはある程度確保されているが、たんぱく質が著しく不足している病的状態をマラスムスという。

高齢者におけるPEMは、サルコペニアやフレイルと関連している。

体内で必要量を合成できないので、食事から摂らなければならないアミノ酸を非必須アミノ酸という。, システインは、必須アミノ酸である。

プロビタミンAの過剰症は、ないとされている。, ビタミンAの大活症に、夜音症がある。

ビタミンAの欠乏症に、暗順応の反応性の低下がある。, 7ーデヒドロコレステロールからビタミンDの生成には、紫外線が必要である。

エルゴステロールは、きのこ類に含まれている。, ビタミンDの欠乏症に、育献化症がある。

オステオカルシンは、ビタミンK存性たんぱく質である, ビタミンK、は、微生物が産生する。

ビタミンB」の乏症に、新生児メレナがあ, ビタミンBは、アミノ酸代謝に不可である

肝臓では、フェニルアラニンからナイアシンが生成される。, 質代謝に不可なビタミンは、ビタミンB。である

ビタミンB₁₂は、分子内にモリブデンを持つ, ビタミンB₁₂の欠乏症には、鉄性貧血がある

パントテン酸の活性型は、補酵素Aである。

喫煙者は、ビタミンCの必要量が低下する。

カルシウムの大乏症には、粗教症がある

リンの過剰摂取によって、カルシウムの吸収が促進される。

ナトリウムの過剰症に、高血圧症がある。

鉄の欠乏症に、溶血性貧血がある

貯蔵鉄は、フェリチンとして貯えられている。

ヨウ素は、スーパーオキシドジスムターゼの構成成分である。

クロモデュリンの働きは、インスリンの作用を増強する。

老廃物を排泄させるために必要なを、不可避尿とい, 皮膚、肺から蒸発する水分を、不感蒸泄という