ベネンシアドール練習問題②

シェリー資格称号認定試験用の問題集・シェリーの楽しみ方・ベネンシアドール・栽培

ベネンシアドール練習問題②

4回閲覧 • 100問 • 1年前シェリー資格称号認定試験用の問題集・シェリーの楽しみ方・ベネンシアドール・栽培

Satoshi Nishikori

通報

問題一覧

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。シェリーの熟成には木製の樽が使われるが、発酵には主にステンレスタンクを使用する。

○

熟成に使用する樽に関して、間違っているものを選んでください。

ボデガで使われている樽は古いが、本当は新樽の方が良い

ボタに関し、間違っているものを選んでください。

木目の程度がシェリー熟成中の通気に適切なため、スパニッシュ・オークが最も好まれて使われる

熟成には600L相当の樽が使用され、この樽に何@(アロバ)のシェリーを満たすか、正しいものを選んでください。

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。木製の樽が使用される以前は、貯蔵や運搬にÁnforaが使用されていた

○

シェリーの熟成について間違っているものを選んでください。

芳香成分と濃い色合いが樽からもたらされる

Injerto(インヘルト)の時期として正しいものを選んでください。

8〜9月

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。ヘレスの土壌は構成成分の違いにより3種類に分けられており、中でも良質なアルバリサとバロの畑はヘレス・スーペリオールと呼ばれている

シェリーを熟成させるボデガの共通点は、 A.天井が高く、B.大西洋方向に開いた窓、 (　　)と呼ばれる黄色っぽい砂を敷いた床などである。 ①Aの利点を答えてください ②Bの利点を答えてください ③(　　)に当てはまる言葉をスペイン語で答えてください

空気の対流によりシェリーを熟成している地表付近をフロールにとって快適な温度と湿度に保つことができる, 大西洋から吹き湿気と涼しさをもたらす風のポニエンテをボデガ内に入りやすくすることでフロールにとって快適な温度と湿度に保つことができる, Albero

ヘレス地域にはたくさんの種類のボデガがありますが、その特徴に関する次の文章で正しいものはどれですか？

温まった空気が樽の上の大きな空間の上部に上がり、高い窓から排出されるよう、天井が高く作られている

ボデガの特徴として間違っているものを選んでください。

樽の下には、小さな石ころを敷き詰める

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。シェリー・カスクにおいて、D.O.シェリーおよびD.O.マンサニージャで認定されるワインの生産に最低2年使用された樽は、そのタイプ名を名乗ることができる

○

設問の記載が正しければ○を、間違っていれば×を解答用紙に記入しなさい。小さなグラス(コピータやシェリーグラス)では味わいを表現しつくせないことから、統制委員会はその使用を推奨していない

○

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。シェリーを楽しむ場合、カタビノはその名前が示す通り、最も適したグラスである

シェリーの推奨サービス温度に関して、間違っているものを選んでください。

Pale Creamは13℃

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。 FinoとManzanillaは開栓前、振動のない、冷暗所に立てた状態で収納した場合、2年以内に消費することが勧められる

シェリーの取り扱いについて、正しいものを選んでください。

グラスは可能であれは質のいい一般的な白ワイングラスが推奨されている

シェリーの楽しみ方について誤っているものを選んでください。

コピータはシェリーを楽しむグラスとして常に最高の選択である

シェリーの楽しみ方について、誤っている記述を下から選びなさい。

コピータはシェリーを楽しむグラスとして最良の選択である

フィノの開栓後の保管期間を選んでください。

1週間

シェリーの保管方法として正しいものを選んでください。

開栓後は酸化を最小限にするためボトルを立てて保管する

Finoと相性がよいと思われる料理ではないものを選んでください。

牛テールの煮込み

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。シェリーを使ったカクテルとして有名バンブーは、明治時代に横浜のニューグランドホテルのチーフバーテンダーの考案によるものだ

○

魚介類とワインを組み合わせた時に発生する生臭みの生成を促進するワイン中の成分は何か答えてください。

鉄分

次の中からフィノとマンサニージャを推奨されていない料理を選びなさい。

コーラ・デ・トロ

ベネンシアドールについて、間違っているものを選んでください。

現在ではボデガ内の仕事はなくシェリーの親善大使としてプロモーション活動に携わっている

Manzanillaと相性がよいと思われる料理ではないものを選んでください。

Riñones al Jerez

各料理に合うシェリーのタイプ名を選んでください。 <料理> ①Tortilja de Camarón ②Paté ③Helado de Vainilla ④Pastel de Caza ⑤Croquetas de Jamón

Manzanilla, Medium, Pedro Ximénez, Palo Cortado, Fino

シェリーと料理のマリアージュに関して、それぞれの料理と最も相性がよいと思われるタイプを選んでください。 <料理> ①Alcachofas al Horno ②Pulpo a la Gallega ③Cola de Toro ④Ensalada de Jamón y Melón ⑤Crema Catalana ⑥Quiche

Amontillado, Manzanilla, Oloroso, Pale Cream, Cream, Medium

各料理に合うシェリーのタイプ名を選んでください。 <料理> ①エビの塩茹で ②キッシュ ③チョコレートケーキ ④鴨の燻製 ⑤あさりの白ワイン蒸し

Manzanilla, Medium, Pedro Ximénez, Palo Cortado, Fino

Finoと相性がよいと思われる料理ではないものを選んでください。

Cola de Toro

Finoと相性がよいと思われる料理ではないものを選んでください。

Churros

①〜⑤に当てはまる言葉を選んでください。何世紀も前からシェリーの産地ではベネンシアドールが樽から( ① )をしてセラーマスターやテスターを助けてきました。 ( ② )、しかし澱がある底の部分には触れない完全にクリーンで輝きのあるワインを少量引き抜き、 ( ③ )一定の高い距離から( ④ )に注ぎ込むことはベネンシアを使ってしかできません。

サンプル採取, 液体の表面からかなり下の中央部, ワインが開くように, カタビノ

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。ベネンシアは単にワインを注ぐ技術を披露する道具ではなく、ボデガで毎日行われるワインの品質管理に用いられている

○

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。ベネンシアドールとシェリー・アンバサダーは、シェリーが持つ非常に豊かな魅力を正確な知識を持って伝えることがその役目の一つである

○

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。ベネンシアを用いてサーブをすることは、すべてのシェリーにとって理想的かつ最上の方法である

ベネンシアの弾力性のある長い柄の部分をなんというか？スペイン語で答えてください。

Vástago

Venenciaは3つの部分からできています。その各部①〜③の名称をスペイン語で答えてください。

Cubilete, Vástago, Gancho

ベネンシアのバスタゴに弾力性がある理由を簡潔に説明しなさい

シェリーを取り出す際、積まれた樽と樽の間の狭いスペースの穴にベネンシアを差し込まなければならないから

①、②、③、に関する記載で正しいものを選んでください。

③Ganchoは、フック状で、ベネンシアを掛けるためにも使えるし、ベネンシアドールの手から滑り落ちるのを防ぐ役も果たす

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。ベネンシアのクビレーテは容量が50〜60㎤だ。昔は銀でできていたが、今は主に衛生上の観点からほとんどステンレススチールでつくられる。

○

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。ベネンシアの起源ははっきりしないが、ウィーンの歴史博物館にはヘレスのベネンシアに驚くほど似た道具を使っている若者の姿が復元されたローマの陶器がある

ボタにはボデガの中で積まれたとき上になる側板の一枚の真ん中に穴があいていて、ここを通してボタの中のワインを試飲するためのサンプルがベネンシアによって引き出されます。この穴のことをスペイン語で答えてください。

Boca de Bojo

Sanlúcar de Barrameda独特のManzanilla用のグラスを何と言うか答えてください。

カーニャ

Venenciadorがボデガの外でパフォーマンスを行うにあたって必要でない道具を選んでください。

Jarra

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。原産地呼称で保護されているぶどう畑は、シェリー・トライアングルの3つの町の畑でのみである

レドールの素材をスペイン語で答えてください。

Esparto

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。シェリーをグラスに注ぎ終えた後の決めの動作をコルテといい、動作が大きく見栄えが良いことが重要である

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。シェリーの原産地呼称統制委員会はアンダルシア州政府に属している

○

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。ベネンシアドールは注ぐ作業の最後に、シェリーの流れを切り、滴がこぼれ落ちるのを避けるためCORTEという動作を行う。

○

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。シェリー原産地呼称統制委員会は、経済・社会的利益よりも民間企業の利益なために活動を優先する活動をしている

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。ヘレス地域と同じ製法を用いて生産されたワインでも、原産地呼称で指定されている地域外のワインであると、ヘレス、シェリー、マンサニージャといった名前を名乗ることはできない

○

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。 D.O.ヘレスのワインの原料となるぶどうは、シェリー・トライアングルと呼ばれる範囲内の畑でのみ栽培がされる

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。統制委員会は法的に定められた公益公社であり、アンダルシア州政府の農水省の下部組織として特定の公的権限を持つ

○

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。原産地呼称統制委員会は、シェリーの生産に携わる「ぶどう栽培農家」や「シェリー生産者」の代表者により構成されている

○

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。原産地呼称統制委員会の2024年5月現在の会長はセサル・サルダーニャ(César Saldaña)氏である。

○

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。原産地呼称統制委員会は、管理と認証、共有財産の保護、プロモーションの、主に三つの任務を遂行する

○

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。 9の自治体で、ぶどう栽培とシェリーの醸造と熟成が許可されている

下記のパゴをスペイン語で答えてください。 ①最西端 ②最南端 ③ヘレスの丘陵地帯と山間部の中間に位置しており、標高143m

Chipiona, Chiclana de la Frontera, San José del Valle

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。シェリーな原産地呼称統制法は1935年に施行された

○

「　　　　　」に当てはまる語句をスペイン語で答えてください。近年では、様々なプロモーション活動に加え、産地を訪れて産地ならではの魅力を体感する「ワイン・ツーリズム」が顕著に増加しており、注目を集めている。 2006年に「　　　　　　」が創られ、翌年には「スペインのワインルート」というクオリティ・ブランドに認定されている。

Ruta del Vino y Brandy de Jerez

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。シェリーの熟成は、Jerez de la Frontera、Sanlúcar de Barrameda、El Puerto de Santa Maríaの3つの町以外では認められていない

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。ビノ・ヘネロソのベース・ワインのぶどうの産地は、9つの町の行政区域内に限られている

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。現在、シェリー原産地呼称統制委員会は、マンサニージャ=サンルーカル・デ・バラメダ、シェリー・ヴィネガーも含め、3つの原産地呼称を統括している

○

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。シェリーはモスカテルを除き、3つの町でのみ熟成が許可されている

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。年間降水量はスペイン国内では比較的多く、降雨は10月から5月に集中する

○

ヘレス地域の気候について、間違っているものを選んでください。

レバンテという乾燥した温度の高い風がラ・マンチャ地方から吹いてくる

ヘレス地域の気候は、大西洋の影響を大きく受けた暑い気候で、年間降水量は600mm程度です。雨が降るのはいつの時期ですか？

10月から5月にかけて

ヘレス地域において、雨の多く降る時期を選んでください。

10月〜5月

①〜③に当てはまる言葉をスペイン語で答えてください。サンルーカル地域の気候条件は他と異なり、独特の特徴がある。海抜ゼロメートルの(　①　)と、海抜数メートルにある(　②　)という２つの地区に分かれた独特の地形であり、海風の(　③　)が(　②　)の壁にぶつかってサンルーカルの市街地に湿度をもたらしている。

Barrio Bajo, Barrio Alto, Poniente

レバンテとポニエンテに関して、正しいものを選んでください。

ポニエンテは涼しさをもたらす

サンルーカル・デ・バラメダの対岸に位置する世界遺産を選んでください。

ドニャーナ国立公園

Jerez de la Fronteraのパゴを選んでください。

Macharnudo

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。大西洋の湿気と涼しさをもたらすレバンテと、乾燥していて熱いポニエンテがぶどうの成熟を助ける

Jerez de la Fronteraの説明として正しいものを選んでください。

フラメンコや馬の飼育が長年シンボルとなっている

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。カソルラ山地を水源とし、D.O.ヘレスの北辺を流れる河川はグアダルキビール川である

○

ヘレス地域にはパゴと呼ばれる独自のテロワールを持った畑の区分があり、それぞれ名前が付いています。そのうちマチャルヌードというパゴはどの町に属するでしょうか？町の名前をスペイン語で記入してください。

Jerez de la Frontera

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。ヘレスのぶどう栽培者は、同一の特徴を持つ複数または単一のぶどう畑、小区画のことを、伝統的にパゴと呼んでいる

○

Sanlúcar de Barramedaの行政区域内に位置するパゴを選んでください。

Pastrana

サンルーカル・デ・バラメダの行政区域内のパゴを選んでください。

パストラーナ

①〜⑥に当てはまる言葉を語群から選んでください。シェリーの生産地域は、西を( ① )洋、北を( ② )川、南を( ③ )川に挟まれた一帯です。行政区域では、アンダルシア州の( ④ )県に含まれる地域がほとんどで、( ⑤ )県も少し含まれています。 ( ⑤ )に含まれる町は( ⑥ )です

大西, グアダルキビール, グアダレーテ, カディス, セビージャ, レブリハ

サンルーカル・デ・バラメダの特徴について誤っているものを選んでください。

レバンテが涼しさと乾燥をもたらす

パゴに認定されていないものを選んでください。

サンクティ・ペトリ

ヘレスの行政区域内に位置するパゴを選んでください。

Macharnudo Alto

伝統的にヘレスのぶどう栽培者は生産地域をパゴに分けます。これは同一の土壌と気候条件を持ち、地形学的状況から習慣的に限定されているぶどう畑の小地区のことで、それぞれ名前が付いています。次のうちで、サンルーカル・デ・バラメダにあるパゴはどれですか？

Miraflores

MirafloresというPagoがあるのは、何という町ですか？スペイン語で記入してください。

Sanlúcar de Barrameda

緯度の高い順に並び替えなさい。

レブリハ, チピオナ, サン・ホセ・デル・バージェ, エル・プエルト・デ・サンタ・マリア, チクラナ・デ・ラ・フロンテーラ

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。トレブヘナは生産地域内で最も北に位置する町である

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。チピオナはカディス県の最西端に位置するモスカテルの名産地度ある

○

シェリー用ぶどうを栽培する認定畑の総面積は約7,000haです。そのうちJerez Superiorに含まれる畑は約何%ですか？

約90%

ぶどう栽培面積が一番少ない町を選んでください。

El Puerto de Santa María

ヘレス・スーペリオールの総面積に対して、ヘレスの行政区域内に位置するヘレス・スーペリオールが占める割合を選んでください。

約74%

原産地呼称が認められる最北端のぶどう畑があり、ヘレスやサンルーカルと県が異なる町を選んでください。

レブリハ

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。ヘレス・スーペリオールに位置する畑のぶどう栽培面積Top3は、ヘレス、サンルーカル、エル・プエルトである

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。パロミノ種のぶどうは房が長く、色が薄い果汁で、平均糖度はポーメ10度、平均総酸度4.7g/ℓである

糖度が一番低いぶどう品種を選んでください。

Palomino

2006年ワインルートスペイン語で

Ruta del Vino y el Brandy de Jerez

2006年ワインルートスペイン語で答えなさい

Ruta del Vino y el Brandy de Jerez

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。熟成には木製の樽が使用され、通常ワインが満量まで満たされることはない

○

100

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。伝統的に使われている単位の1@は約16.66ℓである

○

ベネンシアドール練習問題①

Satoshi Nishikori · 14回閲覧 · 100問 · 1年前

ベネンシアドール練習問題①

14回閲覧 • 100問 • 1年前

Satoshi Nishikori

ベネンシアドール練習問題③

Satoshi Nishikori · 100問 · 1年前

ベネンシアドール練習問題③

100問 • 1年前

Satoshi Nishikori

ベネンシアドール練習問題④

Satoshi Nishikori · 3回閲覧 · 100問 · 1年前

ベネンシアドール練習問題④

3回閲覧 • 100問 • 1年前

Satoshi Nishikori

生ハムエキスパート中級①

Satoshi Nishikori · 36問 · 1年前

生ハムエキスパート中級①

36問 • 1年前

Satoshi Nishikori

問題一覧

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。シェリーの熟成には木製の樽が使われるが、発酵には主にステンレスタンクを使用する。

○

熟成に使用する樽に関して、間違っているものを選んでください。

ボデガで使われている樽は古いが、本当は新樽の方が良い

ボタに関し、間違っているものを選んでください。

木目の程度がシェリー熟成中の通気に適切なため、スパニッシュ・オークが最も好まれて使われる

熟成には600L相当の樽が使用され、この樽に何@(アロバ)のシェリーを満たすか、正しいものを選んでください。

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。木製の樽が使用される以前は、貯蔵や運搬にÁnforaが使用されていた

○

シェリーの熟成について間違っているものを選んでください。

芳香成分と濃い色合いが樽からもたらされる

Injerto(インヘルト)の時期として正しいものを選んでください。

8〜9月

ヘレス地域にはたくさんの種類のボデガがありますが、その特徴に関する次の文章で正しいものはどれですか？

温まった空気が樽の上の大きな空間の上部に上がり、高い窓から排出されるよう、天井が高く作られている

ボデガの特徴として間違っているものを選んでください。

樽の下には、小さな石ころを敷き詰める

○

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。シェリーを楽しむ場合、カタビノはその名前が示す通り、最も適したグラスである

シェリーの推奨サービス温度に関して、間違っているものを選んでください。

Pale Creamは13℃

シェリーの取り扱いについて、正しいものを選んでください。

グラスは可能であれは質のいい一般的な白ワイングラスが推奨されている

シェリーの楽しみ方について誤っているものを選んでください。

コピータはシェリーを楽しむグラスとして常に最高の選択である

シェリーの楽しみ方について、誤っている記述を下から選びなさい。

コピータはシェリーを楽しむグラスとして最良の選択である

フィノの開栓後の保管期間を選んでください。

1週間

シェリーの保管方法として正しいものを選んでください。

開栓後は酸化を最小限にするためボトルを立てて保管する

Finoと相性がよいと思われる料理ではないものを選んでください。

牛テールの煮込み

○

魚介類とワインを組み合わせた時に発生する生臭みの生成を促進するワイン中の成分は何か答えてください。

鉄分

次の中からフィノとマンサニージャを推奨されていない料理を選びなさい。

コーラ・デ・トロ

ベネンシアドールについて、間違っているものを選んでください。

現在ではボデガ内の仕事はなくシェリーの親善大使としてプロモーション活動に携わっている

Manzanillaと相性がよいと思われる料理ではないものを選んでください。

Riñones al Jerez

各料理に合うシェリーのタイプ名を選んでください。 <料理> ①Tortilja de Camarón ②Paté ③Helado de Vainilla ④Pastel de Caza ⑤Croquetas de Jamón

Manzanilla, Medium, Pedro Ximénez, Palo Cortado, Fino

Amontillado, Manzanilla, Oloroso, Pale Cream, Cream, Medium

Manzanilla, Medium, Pedro Ximénez, Palo Cortado, Fino

Finoと相性がよいと思われる料理ではないものを選んでください。

Cola de Toro

Finoと相性がよいと思われる料理ではないものを選んでください。

Churros

サンプル採取, 液体の表面からかなり下の中央部, ワインが開くように, カタビノ

○

ベネンシアの弾力性のある長い柄の部分をなんというか？スペイン語で答えてください。

Vástago

Venenciaは3つの部分からできています。その各部①〜③の名称をスペイン語で答えてください。

Cubilete, Vástago, Gancho

ベネンシアのバスタゴに弾力性がある理由を簡潔に説明しなさい

シェリーを取り出す際、積まれた樽と樽の間の狭いスペースの穴にベネンシアを差し込まなければならないから

①、②、③、に関する記載で正しいものを選んでください。

③Ganchoは、フック状で、ベネンシアを掛けるためにも使えるし、ベネンシアドールの手から滑り落ちるのを防ぐ役も果たす

○

Boca de Bojo

Sanlúcar de Barrameda独特のManzanilla用のグラスを何と言うか答えてください。

カーニャ

Venenciadorがボデガの外でパフォーマンスを行うにあたって必要でない道具を選んでください。

Jarra

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。原産地呼称で保護されているぶどう畑は、シェリー・トライアングルの3つの町の畑でのみである

レドールの素材をスペイン語で答えてください。

Esparto

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。シェリーの原産地呼称統制委員会はアンダルシア州政府に属している

○

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。原産地呼称統制委員会の2024年5月現在の会長はセサル・サルダーニャ(César Saldaña)氏である。

○

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。 9の自治体で、ぶどう栽培とシェリーの醸造と熟成が許可されている

下記のパゴをスペイン語で答えてください。 ①最西端 ②最南端 ③ヘレスの丘陵地帯と山間部の中間に位置しており、標高143m

Chipiona, Chiclana de la Frontera, San José del Valle

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。シェリーな原産地呼称統制法は1935年に施行された

○

Ruta del Vino y Brandy de Jerez

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。ビノ・ヘネロソのベース・ワインのぶどうの産地は、9つの町の行政区域内に限られている

○

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。シェリーはモスカテルを除き、3つの町でのみ熟成が許可されている

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。年間降水量はスペイン国内では比較的多く、降雨は10月から5月に集中する

○

ヘレス地域の気候について、間違っているものを選んでください。

レバンテという乾燥した温度の高い風がラ・マンチャ地方から吹いてくる

ヘレス地域の気候は、大西洋の影響を大きく受けた暑い気候で、年間降水量は600mm程度です。雨が降るのはいつの時期ですか？

10月から5月にかけて

ヘレス地域において、雨の多く降る時期を選んでください。

10月〜5月

Barrio Bajo, Barrio Alto, Poniente

レバンテとポニエンテに関して、正しいものを選んでください。

ポニエンテは涼しさをもたらす

サンルーカル・デ・バラメダの対岸に位置する世界遺産を選んでください。

ドニャーナ国立公園

Jerez de la Fronteraのパゴを選んでください。

Macharnudo

Jerez de la Fronteraの説明として正しいものを選んでください。

フラメンコや馬の飼育が長年シンボルとなっている

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。カソルラ山地を水源とし、D.O.ヘレスの北辺を流れる河川はグアダルキビール川である

○

Jerez de la Frontera

○

Sanlúcar de Barramedaの行政区域内に位置するパゴを選んでください。

Pastrana

サンルーカル・デ・バラメダの行政区域内のパゴを選んでください。

パストラーナ

大西, グアダルキビール, グアダレーテ, カディス, セビージャ, レブリハ

サンルーカル・デ・バラメダの特徴について誤っているものを選んでください。

レバンテが涼しさと乾燥をもたらす

パゴに認定されていないものを選んでください。

サンクティ・ペトリ

ヘレスの行政区域内に位置するパゴを選んでください。

Macharnudo Alto

Miraflores

MirafloresというPagoがあるのは、何という町ですか？スペイン語で記入してください。

Sanlúcar de Barrameda

緯度の高い順に並び替えなさい。

レブリハ, チピオナ, サン・ホセ・デル・バージェ, エル・プエルト・デ・サンタ・マリア, チクラナ・デ・ラ・フロンテーラ

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。トレブヘナは生産地域内で最も北に位置する町である

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。チピオナはカディス県の最西端に位置するモスカテルの名産地度ある

○

シェリー用ぶどうを栽培する認定畑の総面積は約7,000haです。そのうちJerez Superiorに含まれる畑は約何%ですか？

約90%

ぶどう栽培面積が一番少ない町を選んでください。

El Puerto de Santa María

ヘレス・スーペリオールの総面積に対して、ヘレスの行政区域内に位置するヘレス・スーペリオールが占める割合を選んでください。

約74%

原産地呼称が認められる最北端のぶどう畑があり、ヘレスやサンルーカルと県が異なる町を選んでください。

レブリハ

糖度が一番低いぶどう品種を選んでください。

Palomino

2006年ワインルートスペイン語で

Ruta del Vino y el Brandy de Jerez

2006年ワインルートスペイン語で答えなさい

Ruta del Vino y el Brandy de Jerez

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。熟成には木製の樽が使用され、通常ワインが満量まで満たされることはない

○

100

正しければ○、間違っていれば×と答えてください。伝統的に使われている単位の1@は約16.66ℓである

○