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調理(中国)
16問 • 1年前
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    問題一覧

  • 1

    1から2cmのさいの目切り(中国)

  • 2

    1から2mmのみじん切り(中国)

  • 3

    2から3mmの荒みじん切り(中国)

  • 4

    3mmから1cmのあられ切り(中国)

  • 5

    3から5cmかくのぶつ切り(中国)

  • 6

    伴三絲 読み方 カタカナで

    バンサンスウ

  • 7

    北京鍋 読み方 カタカナで

    ペキンナベ

  • 8

    厚さ1から2mmの薄切り(中国)

  • 9

    幅2から3mm、ながさ6から6.5cmの千切り、糸切り(中国)

  • 10

    幅5から7mm、長さ5から5.5の拍子木切り(中国)

    ティャオ

  • 11

    漏勺 読み方 カタカナで

    ロウシャオ

  • 12

    砧板 読み方 カタカナで

    チェンバン

  • 13

    蒸籠 読み方 カタカナで

    チョンロン

  • 14

    蛋花湯 読み方 カタカナで

    タンホアタン

  • 15

    鍋子 読み方 カタカナで

    グゥオズ

  • 16

    鏟子 読み方 カタカナで

    チャンズ

  • 調理(西洋)

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  • 2

    1から2mmのみじん切り(中国)

  • 3

    2から3mmの荒みじん切り(中国)

  • 4

    3mmから1cmのあられ切り(中国)

  • 5

    3から5cmかくのぶつ切り(中国)

  • 6

    伴三絲 読み方 カタカナで

    バンサンスウ

  • 7

    北京鍋 読み方 カタカナで

    ペキンナベ

  • 8

    厚さ1から2mmの薄切り(中国)

  • 9

    幅2から3mm、ながさ6から6.5cmの千切り、糸切り(中国)

  • 10

    幅5から7mm、長さ5から5.5の拍子木切り(中国)

    ティャオ

  • 11

    漏勺 読み方 カタカナで

    ロウシャオ

  • 12

    砧板 読み方 カタカナで

    チェンバン

  • 13

    蒸籠 読み方 カタカナで

    チョンロン

  • 14

    蛋花湯 読み方 カタカナで

    タンホアタン

  • 15

    鍋子 読み方 カタカナで

    グゥオズ

  • 16

    鏟子 読み方 カタカナで

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