代謝において、生物体が簡単な物質から化学的に複雑な物質を合成する過程のことを何といいますか。漢字で書いてください。

犬猫の栄養管理について、正しいものを選んでください。 栄養管理は犬自身が行う。 飼い主の与え方により犬猫の栄養状態が変わる。 家族一人だけ栄養管理について理解をしておけば大丈夫。 愛玩動物看護師の業務には栄養管理と食事相談は含まれない。 犬猫に栄養管理は必要ない。

ペットフードの製法において、大量生産が可能で加圧、加熱調理して原料を押し出し成型で製造する機械を何といいますか。 アウトルーダー アウトランダー エクスランダー エクストパンダー エクストルーダー

食事中の脂肪として含まれる中性脂肪の正式名称をカタカナで書いてください。

脂肪の働きとして、誤っているものを選んでください。 エネルギーを供給する 必須脂肪酸を供給する 水溶性ビタミンの吸収を助ける 嗜好性を向上させる ホルモンや汁の合成など生理機能を維持する

アルキル基に二重結合を持つ脂肪酸はどれですか。 飽和脂肪酸 不飽和脂肪酸

アミノ酸2分子の結合において、水（H2O） が取れて結合することを何結合と言いますか。

猫に特異的に必須な栄養素は、次のうちどれですか。 ロイシン タウリン バリン リジン メチオニン

ビタミンの生理作用を発揮する前に、活性化が必要な化合物のことを何といいますか。

ビタミンDの生理作用として、腸管吸収の促進と骨への沈着促進されるミネラルは次のうちどれですか。 マグネシウム カリウム カルシウム クロール 鉄

糖代謝の酵素反応に必要な水溶性ビタミンは次のうちどれですか。 チアミン コバラミン リボフラビン アスコルビン酸 コリン

犬の摂食行動・採食パターンにおいて正しいものはどれでしょうか。 単独捕食 新鮮肉食 少量頻回採食 間欠採食 肉食性

犬猫の必須アミノ酸の中で、猫が特異的にオルニチンやシトルリンからの合成能が低く不足しやすいアミノ酸は次のうちどれでしょうか。* メチオニン フェニルアラニン アルギニン リジン ヒスチジン

猫で特異的にその酵素が活発化しており、糖質以外のものからグルコースを合成する代謝のことを何といいますか。漢字で書いてください。

食事中のエネルギーとして、総エネルギーから排泄される糞や尿のエネルギーを引いたエネルギーを何といいますか。 代謝エネルギー（ME） 可消化エネルギー（DE） 基礎代謝（BM） ボディ・コンディション・スコア（BCS） 筋肉・コンディション・スコア（MCS）

RERは、代謝体重にいくつの数字を掛けた計算で算出できますか。（RER＝〇〇✕代謝体 重） 〇〇にあてはまる数を答えてください。 40 50 60 70 80

1日の水分摂取量の目安として、次のうちどの数値と同じと考えればよいか。 BER RER DER MER BM

エネルギーの過剰摂取や運動量低下が原因で起こる肥満を何というか。 一次性肥満 二次性肥満 原発性肥満 続発性肥満 連続性肥満

体重10kgの犬が、BCS4、15%の体重過剰である時、理想体重は何kgか。 7.5 8 8.7 10.5 11.5

肥満における食事療法と運動療法の記述として、正しいものはどれか。 摂取エネルギーの増加が必要である。 運動量を減らす必要がある。 犬では1週間あたり4%までの減量が望ましい。 充分なタンパク質、ビタミン、ミネラルの供給が必要である。 低繊維、高エネルギー食が望ましい。

犬の妊娠期間で正しいものはどれか。 約20日 約43日 約63日 約123日 約200日

猫の妊娠期の栄養管理について、正しい記述はどれか。 妊娠初期からエネルギー給与量を増加する 妊娠中期からエネルギー供給量を増加する 妊娠後期からエネルギー供給量を増加する 妊娠前と特に変わらない

犬の初乳が成熟乳に変化するといわれる時期はどれか。 24時間 48時間 72時間 1週間 2週間

犬用、猫用サプリメントとして使用される次の保健機能成分とその主な機能が期待される分野の組み合わせとして、誤っているのはどれか オリゴ糖一腸内環境の改善、免疫力向上関連 DHA-アレルギー対応、抗老化対応関連 グルコサミン一関節ケア関連 アントシアニンー抗酸化対応関連 L-カルニチン一皮膚・被毛ケア関連

ペットフードの水分含有量に関する記述で誤っているのはどれか（複数回答可）* ドライフードの水分含有量はおおむね15%であ る セミモイストフードの水分含有量はおおむね30% である ソフトドライフードの水分含有量はおおむね40% である ウェットフードの水分含有量はおおむね 75%である

犬・猫の栄養要求量ガイドラインに関する記述として、正しいのはどれか 犬・猫の栄養要求基準としては、米国、欧州、日本、オーストラリアなどが独自の基準を設定している 米国ではNRC（米国国家研究協議会）AAFCO O（米国飼料検査官協会）とが独自の基準を設定している 日本では、米国のNRCの基準に準拠して基準をペットフード公正取引協議会が採用している 欧州は米国のAAFCOの基準に準拠した基準を採用している NRCは主に米国のペットフード業界の研究者から成り立っている

犬や猫に与えてはいけないものに関する記述として、誤っているのはどれか チョコレートは犬が好む食品である。しかし、原料であるカカオ豆に含まっるテオブロミンというアロカロイドがけいれん、下痢、嘔吐などをひきおこすため、犬には絶対に与えてはいけない。ただし猫はこの物質に対する感受性が低いため、特に注意の必要はない。 タマネギ、長ネギ、ニンニクなどのネギ類は溶血性貧血を起こすため犬には与えてはいけない。もちろん猫にも同様であるため与えてはならない。 キシリトールは人間では虫歯予防効果やエネルギ一減にならないなど注目されている。しかし犬では、インスリンの放出作用があり、運動失調、虚脱、けいれんなどをひきおこす。このため与えてはいけない。ただし猫は、犬のような反応を起こさないため、特に注意は必要ない。 生のイカ、タコ、エビ、魚の内臓などはチアミナーゼ（アイノリナーゼ）というビタミンB1分解酵素を持っている。このため、犬にも猫にも生の魚介類を与えないようにする。特に猫はビタミンB1の要求量が犬の5倍ほどあるため注意が必要である。 生卵の白身にはビオチンの吸収阻害をするアビジンというタンパク質がある。継続的に与えると、すべての動物でビオチン欠乏症が起きるため注意が必要である。ただし生でも全卵であれば問題ない。

タンパク質には含まれていて、糖質や脂肪には含まれていない元素はどれか。 C H N O

炭水化物に含まれていない元素または分子はどれですか。 炭素（C） 酸素（O） 窒素（N） 水素（H） 水（H20）

グルコースやフルクトースはどれに含まれますか。 単糖類 二糖類 少糖類 多糖類 オリゴ糖類

解糖系では、実質いくつのATPを獲得しますか。 1 2 3 4 5

ミネラル（無機質）でないものはどれか？（複数回答可） 炭素 塩素 硫黄 亜鉛 鉄

ミネラルの記述として誤っているものを1つ選びなさい* カリウムはミネラルの一種である 塩素の主な摂取源は肉や緑黄色野菜である 銅やマンガンは、犬と猫に必要な微量ミネラルである あるミネラルが過剰になると、他のミネラルの摂取を妨げることがある ミネラルは体内で合成することができない栄養素である

慢性腎臓病の動物に対し、摂取制限を行うミネラルはどれか（複数回答可） リン ホウ素 ナトリウム ヨウ素 亜鉛