問題一覧
1
飢餓2種類
単純性飢餓 疾患がない飢餓のこと ストレス性飢餓 疾患や器官障害によること
2
ビタミンK作用
血液凝固反応
3
ペットフードの栄養基準を示す団体 米国国家研究協議会 米国飼料検査官協会 欧州ペットフード工業会連合
NRC AAFCO 日本ではペットフード公正取引協議会が総合栄養食栄養基準を採用 FEDIAF
4
脂肪酸の分類 二重結合の有無
二重結合を持たないのは飽和脂肪酸 持つのは不飽和脂肪酸
5
MER
去勢済み1.6 してない1,8 減量重篤1,0 成長期2.0
6
処方食という文字は書いては行けない
おけ？
7
炭水化物の構成
炭素 水素 酸素から構成 エネルギーを供給する
8
ビタミンA ひとつあげる 作用は？
レチノール（猫はカロテンをビタミンAに転換できない） 視覚維持 ロドプシン
9
完全非経腸栄養 部分非経腸栄養 英語で
TPN PPN末梢静脈から栄養を
10
含硫アミノ酸 2つ 分岐鎖アミノ酸 3つ 芳香族アミノ酸3つ
メチオニン システイン ばりん ロイシン イソロイシン フェニルアラニン チロシン トリプトファン
11
食物繊維の分類 マンナンペクチン 溶解性 セルロース 溶解性
水溶性 不溶性
12
必須アミノ酸 不必須アミノ酸 違い
必須 動物の体内で合成が出来ない。 非必須 体内で合成できる
13
絶食時は何が1番早く落ちるか
炭水化物 脂肪 タンパク質の順番
14
ビタミンの種類
脂溶性ビタミン ビタミンADEK 水溶性ビタミン ビタミンBC
15
不飽和脂肪酸由来の生理活性物質で炎症や血管収縮拡張、血小板凝集などの調節を担うもの
エイコサノイド（種類） プロスタグランジン ロイコトリエン トロンボキサン ホルモン作用
16
脂肪は三大栄養素の中でエネルギー含有量が最も高い。
おけ
17
脂肪の構成
炭素 水素 酸素から構成
18
脂肪酸の種類
炭素鎖の長さによる分類 短鎖脂肪酸 cが6個以下 中鎖脂肪酸 8ー12 長鎖脂肪酸 14以上
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脂溶性ビタミン4つ
ビタミンADEK 水に溶けず油に溶けやすい
20
経口法 経口カルーテル 咽頭食道チューブ 胃何とかチューブPEG
経口法 自力採食が無理な場合 カルーテルも同じ 流動食のみ 咽頭食道チューブ 数ヶ月の設置可能 胃何とかチューブ 開腹手術
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肝機能を判断する指標とは
Fischer比 分岐鎖アミノ酸／芳香族アミノ酸
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犬猫が食べると有害なもの
ネギ（溶血嘔吐など）加熱しても意味ない チョコレートココア（デオブロミン残る） ブドウレーズン（嘔吐や下痢 震え） キシリトール（低血糖）猫は平気 生卵（皮膚炎や脱毛） イカタコエビ（痙攣） アボガド（呼吸困難） ナッツ レバー 銀杏 香辛料
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タンパク質の働き
エネルギー供給 必須アミノ酸を供給 体内の必要な部位で多様なタンパク質に再合成される。 犬猫の嗜好性向上に使われる。
24
カルシウムは99%は○や○に存在
骨と歯
25
必須脂肪酸
aリノレン酸 リノール酸▶︎アラキドン酸（猫の必須アミノ酸）
26
単糖類 五炭糖 六炭糖 種類
5 リボース 6 グルコース ガラクトース フルクトース
27
ストルバイト尿石症はマグネシウムとリンの含有量を制限する
おけ？
28
ビタミンの機能
多様な生理的機能
29
1961年最初のセミモイストフード販売 1969年日本ドックフード工業会設立 現在の名前は？ 1974年ペットフードの𓏸𓏸に関する公正競争規約をつくる
ペットフード協会 表示
30
糖質ではないものからグルコースを合成する代謝のこと
糖新生
31
タンパク質とは
20種類のアミノ酸からなる高分子化合物の総称 構成は炭素 水素 酸素 窒素 硫黄からなる 動物体の約20%はタンパク質で構成 アミノ酸がペプチド結合したもの
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一日あたりの水分補給量は○○と同じ
一日あたりのエネルギー要求量と同じ
33
消化管が機能している場合には経腸栄養を選ぶ！
おけ？
34
食物の接種によって起こる身体にとって望ましくない反応
食物有害反応
35
タンパク質が代謝する過程の中で〇〇〇〇〇が産生し、オルニチン回路の働きに〇〇〇〇〇が必要。
アンモニア アルギニン
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タンパク質の質を評価する方法
生物価 体内保留窒素量／吸収窒素量×100
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理想体重求め方
現在の体重➗肥満度合い 1＋割合
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犬猫の消化管比
犬 腸管長:体長 61 猫41
39
生理作用を発揮する前に活性化が必要な化合物
プロビタミン
40
少糖類
二糖類 その他 オリゴ糖 スクロース ラクトース マルトース 三糖類 ラフィノース 四糖類 スタキオース
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基礎代謝 英語 基礎エネルギー要求量 安静時エネルギー要求量 維持期エネルギー要求量 一日あたりのエネルギー要求量
BM BER RER MER DER
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代謝比重の求め方
体重3回かける ルート２回 70かける RERでる RER×MERをしたらでる。 MeR1,6 減量用1,0
43
ビタミンEとは 作用
トコフェロール 抗酸化作用
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代謝エネルギー 英語二文字 総エネルギー 尿のエネルギー 糞のエネルギー 可消化エネルギー
ME=DE-UE GE UE FE DE=GE-FE
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多量ミネラル全部
リン カルシウム 塩素 マグネシウム カリウム 硫黄 ナトリウム りかえまかいな
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ペットフード ドライ ソフトドライ セミモイスト ウエット 水分量
ドライ10%以下 ソフトドライセミモイストは25ー35 ウエットは75
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消化管を使い栄養素を吸収同化させる方法 消化管を使用せず静脈に直接栄養を供給
経腸栄養 非経腸栄養
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食物繊維の機能
減量効果 便通効果
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犬猫の妊娠期間
63体重急激に増える7から9週 6365ずっとふえる
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脂肪の働き
エネルギー供給 必須脂肪酸を供給 生理機能の維持 脂溶性ビタミンの吸収を助ける 犬猫の嗜好性の向上
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ビタミンD種類 作用
エルゴカルシフェロール コレカルシフェロール 作用はカルシウムとリンの腸管吸収促進
52
減量する為には
一日20分程度を1週間に2から3日開始
53
猫のペットフードに用いてはいけないもの
プロピレングリコール
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ミネラルとは
無機元素（OCHN）以外の元素
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必須アミノ酸全部こたえろ
アルギニン メチオニン フェニルアラニン リジン ヒスチジン トリプトファン イソロイシン ロイシン バリン スレオニン これに猫はタウリン！！！が必要