問題一覧
1
HEAT
2
CONDUCTION
3
CONVECTION
4
MICROWAVE COOKING
5
RADIATION
6
DRY HEAT
7
COOKING WITH FAT
8
GEORGE AUGUSTE ESCOFFIER 1846-1935
9
BRIGADE DE CUISINE
10
CHEF DE CUISINE
11
SOUS CHEF
12
CHEF DE PARTIE
13
SAUCIER
14
POISSONIER
15
ROTISSEUR
16
GRILLARDIN
17
FRITURIER
18
LEGUMIER
19
POTAGER
20
ENTREMETIER
21
GARDE MANGER
22
PATISSIER
23
TOURNANT
24
CONFISEUR
25
DECORATEUR
26
BOUCHER
27
GLACIER (MOSTLY COLD DESSERT)
28
utusan
THC 3
THC 3
phoebe grace galos · 6問 · 1年前THC 3
THC 3
6問 • 1年前RPH
RPH
phoebe grace galos · 44問 · 1年前RPH
RPH
44問 • 1年前ABM
ABM
phoebe grace galos · 43問 · 1年前ABM
ABM
43問 • 1年前HMC 2
HMC 2
phoebe grace galos · 69問 · 1年前HMC 2
HMC 2
69問 • 1年前PATHFIT
PATHFIT
phoebe grace galos · 34問 · 1年前PATHFIT
PATHFIT
34問 • 1年前NSTP
NSTP
phoebe grace galos · 28問 · 1年前NSTP
NSTP
28問 • 1年前HMC 1 (QUIZ)
HMC 1 (QUIZ)
phoebe grace galos · 51問 · 12ヶ月前HMC 1 (QUIZ)
HMC 1 (QUIZ)
51問 • 12ヶ月前問題一覧
1
HEAT
2
CONDUCTION
3
CONVECTION
4
MICROWAVE COOKING
5
RADIATION
6
DRY HEAT
7
COOKING WITH FAT
8
GEORGE AUGUSTE ESCOFFIER 1846-1935
9
BRIGADE DE CUISINE
10
CHEF DE CUISINE
11
SOUS CHEF
12
CHEF DE PARTIE
13
SAUCIER
14
POISSONIER
15
ROTISSEUR
16
GRILLARDIN
17
FRITURIER
18
LEGUMIER
19
POTAGER
20
ENTREMETIER
21
GARDE MANGER
22
PATISSIER
23
TOURNANT
24
CONFISEUR
25
DECORATEUR
26
BOUCHER
27
GLACIER (MOSTLY COLD DESSERT)
28
utusan