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prevenzione cardiovascolare e integrazione sportiva
35問 • 1年前
  • Annamaria Bonomi
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    問題一覧

  • 1

    il riso rosso fermentato

    è il riso sul quale è stato fatto crescere il lievito Monascus purpureus

  • 2

    Grazie alla presenza di monacolina K il riso rosso fermentato mostra un’azione simile a quella delle statine

    tuttavia agisce in modo multifattoriale e a dosaggi nettamente inferiori a quelli farmacologici collaterali

  • 3

    l’attività favorevole del consumo di vino viene attribuita ai polifenoli, in particolare al resveratrolo

    il consumo di moderate quantità di vino (2 bicchieri/die) è associato ad una riduzione del 20-30% del rischio cardiovascolare

  • 4

    il resveratrolo NON agisce

    promuovendi la vasocostrizione, in seguito ad aumentata produzione di NO

  • 5

    il resveratrolo agisce sui sistemi enzimatici implicati nell’ossidazione delle LDL, fungendo da scavanger dei ROS (inibizione della cicloossigenasi COX-2)

    ed inducendo l’attività vasorilassante di eNOS

  • 6

    il resveratrolo può inibire la proliferazione delle cellule muscolari lisce vascolari

    vero

  • 7

    il resveratrolo non può inibire la proliferazione delle cellule muscolari lisce vascolari

    falso

  • 8

    fitosteroli e fitostanoli

    esplicano le loro funzioni a livello del tratto gastrointestinale, dove numerosi meccanismi concorrono alla riduzione complessiva dell’assorbimento intestinale del colesterolo

  • 9

    l'assunzione di 2-3 g al giorno di fitosteroli/fitostanoli

    determina una riduzione media del 10% del colesterolo LDL nel sangue

  • 10

    fitosteroli e fitostanoli

    vengono addizionati ai latticini

  • 11

    Gli integratori per sportivi contengono

    macronutrienti, amminoacidi e molecole derivate, micronutrienti ed erbe

  • 12

    L'obiettivo dell'integrazione NON è

    come coadiuvante ergogeno

  • 13

    Alcune erbe possono essere presenti come contaminanti degli integratori

    non compaiono in etichetta e sono nocive, o possono rendere positivo il test anti-doping nelle competizioni sportive

  • 14

    I carboidrati, le bevande idrosaline e la caffeina

    Migliorano la resistenza aerobica

  • 15

    La creatina

    Migliora la forza muscolare

  • 16

    La BCAA

    Previene la rottura muscolare

  • 17

    La carnitina

    Previene l’ossidazione degli acidi grassi

  • 18

    I carboidrati NON

    quando l'esercizio dura più di due ore, il glicogeno immagazzinato nei muscoli e nel fegato si esaurisce e gli integratori sono necessari per protrarre lo sforzo durante l’esercizio

  • 19

    La digestione dei carboidrati porta alla formazione di monosaccaridi

    Questi vengono assorbiti a livello dei capillari dei villi intestinali

  • 20

    L'indice glicemico

    dei carboidrati che si scindono rapidamente durante la digestione rilasciando il glucosio nel flusso sanguigno è alto, mentre quello dei carboidrati che rilasciano glucosio gradualmente nel sangue è basso.

  • 21

    Le fasi di una competizione sportiva richiedono carboidrati con differenti GI

    vero

  • 22

    La creatina

    è sintetizzata principalmente nel fegato a partire da glicina e arginina

  • 23

    La creatina

    viene utilizzata durante la contrazione muscolare. Produce creatinina eliminata successivamente con le urine.

  • 24

    Quantità crescenti di creatina nei muscoli

    migliorano le prestazioni brevi e di alta intensità

  • 25

    un breve periodo (5 giorni) ad alte dosi di creatina (fase di carico) è sufficiente per saturare i muscoli con creatina

    20 g al giorno per 5 giorni, poi si entra nella fase di mantenimento (2g/d)

  • 26

    Durante la fase di carico della creatina

    si raccomanda di incrementare l’assunzione di acqua per sostenere le funzioni renali

  • 27

    La L-carnosina

    è utile soprattutto negli sport dove è richiesta una rapida contrazione muscolare, ma può migliorare la performance anche a lungo termine, nella corsa o nel trekking

  • 28

    È un efficace antidiabetico, in grado di bloccare le reazioni fra zuccheri e proteine che inducono la glicosilazione e il danno cellulare

    L-carnosina

  • 29

    L’esercizio fisico intenso può indurre stress ossidativo, definito come un aumento oltre i valori fisiologici della concentrazione dei radicali liberi, tra i quali le specie reattive dell’ossigeno (ROS)

    vero

  • 30

    I polifenoli

    possono contrastare i danni alle cellule del muscolo sottoposto a stress ossidativo conseguente ad un’attività fisica eccessiva

  • 31

    Un sistema alimentare sostenibile

    fornisce sicurezza alimentare e nutrizione, in modo tale che non siano compromesse le basi economiche, sociali e ambientali

  • 32

    I legumi

    sono i semi commestibili maturi di alcune piante appartenenti alla famiglia delle Fabacee

  • 33

    Nei semi sono sempre presenti anche

    inibitori della tripsina, che diminuiscono la digeribilità delle proteine, e dell’amilasi, che diminuiscono quella dell’amido

  • 34

    la canapa produce semi commestibili che hanno una composizione analoga a quella dei legumi

    vero

  • 35

    I semi di canapa

    non accumulano cannabinoidi: possono eventualmente contenerne piccole quantità per contaminazione dalle inflorescenze

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    31問 • 1年前
    Annamaria Bonomi

    問題一覧

  • 1

    il riso rosso fermentato

    è il riso sul quale è stato fatto crescere il lievito Monascus purpureus

  • 2

    Grazie alla presenza di monacolina K il riso rosso fermentato mostra un’azione simile a quella delle statine

    tuttavia agisce in modo multifattoriale e a dosaggi nettamente inferiori a quelli farmacologici collaterali

  • 3

    l’attività favorevole del consumo di vino viene attribuita ai polifenoli, in particolare al resveratrolo

    il consumo di moderate quantità di vino (2 bicchieri/die) è associato ad una riduzione del 20-30% del rischio cardiovascolare

  • 4

    il resveratrolo NON agisce

    promuovendi la vasocostrizione, in seguito ad aumentata produzione di NO

  • 5

    il resveratrolo agisce sui sistemi enzimatici implicati nell’ossidazione delle LDL, fungendo da scavanger dei ROS (inibizione della cicloossigenasi COX-2)

    ed inducendo l’attività vasorilassante di eNOS

  • 6

    il resveratrolo può inibire la proliferazione delle cellule muscolari lisce vascolari

    vero

  • 7

    il resveratrolo non può inibire la proliferazione delle cellule muscolari lisce vascolari

    falso

  • 8

    fitosteroli e fitostanoli

    esplicano le loro funzioni a livello del tratto gastrointestinale, dove numerosi meccanismi concorrono alla riduzione complessiva dell’assorbimento intestinale del colesterolo

  • 9

    l'assunzione di 2-3 g al giorno di fitosteroli/fitostanoli

    determina una riduzione media del 10% del colesterolo LDL nel sangue

  • 10

    fitosteroli e fitostanoli

    vengono addizionati ai latticini

  • 11

    Gli integratori per sportivi contengono

    macronutrienti, amminoacidi e molecole derivate, micronutrienti ed erbe

  • 12

    L'obiettivo dell'integrazione NON è

    come coadiuvante ergogeno

  • 13

    Alcune erbe possono essere presenti come contaminanti degli integratori

    non compaiono in etichetta e sono nocive, o possono rendere positivo il test anti-doping nelle competizioni sportive

  • 14

    I carboidrati, le bevande idrosaline e la caffeina

    Migliorano la resistenza aerobica

  • 15

    La creatina

    Migliora la forza muscolare

  • 16

    La BCAA

    Previene la rottura muscolare

  • 17

    La carnitina

    Previene l’ossidazione degli acidi grassi

  • 18

    I carboidrati NON

    quando l'esercizio dura più di due ore, il glicogeno immagazzinato nei muscoli e nel fegato si esaurisce e gli integratori sono necessari per protrarre lo sforzo durante l’esercizio

  • 19

    La digestione dei carboidrati porta alla formazione di monosaccaridi

    Questi vengono assorbiti a livello dei capillari dei villi intestinali

  • 20

    L'indice glicemico

    dei carboidrati che si scindono rapidamente durante la digestione rilasciando il glucosio nel flusso sanguigno è alto, mentre quello dei carboidrati che rilasciano glucosio gradualmente nel sangue è basso.

  • 21

    Le fasi di una competizione sportiva richiedono carboidrati con differenti GI

    vero

  • 22

    La creatina

    è sintetizzata principalmente nel fegato a partire da glicina e arginina

  • 23

    La creatina

    viene utilizzata durante la contrazione muscolare. Produce creatinina eliminata successivamente con le urine.

  • 24

    Quantità crescenti di creatina nei muscoli

    migliorano le prestazioni brevi e di alta intensità

  • 25

    un breve periodo (5 giorni) ad alte dosi di creatina (fase di carico) è sufficiente per saturare i muscoli con creatina

    20 g al giorno per 5 giorni, poi si entra nella fase di mantenimento (2g/d)

  • 26

    Durante la fase di carico della creatina

    si raccomanda di incrementare l’assunzione di acqua per sostenere le funzioni renali

  • 27

    La L-carnosina

    è utile soprattutto negli sport dove è richiesta una rapida contrazione muscolare, ma può migliorare la performance anche a lungo termine, nella corsa o nel trekking

  • 28

    È un efficace antidiabetico, in grado di bloccare le reazioni fra zuccheri e proteine che inducono la glicosilazione e il danno cellulare

    L-carnosina

  • 29

    L’esercizio fisico intenso può indurre stress ossidativo, definito come un aumento oltre i valori fisiologici della concentrazione dei radicali liberi, tra i quali le specie reattive dell’ossigeno (ROS)

    vero

  • 30

    I polifenoli

    possono contrastare i danni alle cellule del muscolo sottoposto a stress ossidativo conseguente ad un’attività fisica eccessiva

  • 31

    Un sistema alimentare sostenibile

    fornisce sicurezza alimentare e nutrizione, in modo tale che non siano compromesse le basi economiche, sociali e ambientali

  • 32

    I legumi

    sono i semi commestibili maturi di alcune piante appartenenti alla famiglia delle Fabacee

  • 33

    Nei semi sono sempre presenti anche

    inibitori della tripsina, che diminuiscono la digeribilità delle proteine, e dell’amilasi, che diminuiscono quella dell’amido

  • 34

    la canapa produce semi commestibili che hanno una composizione analoga a quella dei legumi

    vero

  • 35

    I semi di canapa

    non accumulano cannabinoidi: possono eventualmente contenerne piccole quantità per contaminazione dalle inflorescenze