スタバレシピエスプレッソ

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問題一覧

エスプレッソ/コーヒーの作成ルーティンは？

1.ミルクをスチーム 2.ショットを抽出 3.追加シロップ 4.仕上げ

スターバックスラテ（L） 1.○空気を含ませる 2.○ 3.× 4.スチームミルク○、フォームミルク○ アイスの場合 1.× 2.○ 3.× 4.○の○まで○を注いで ○まで○を入れる

3~5空気を含ませる 1123 6ミリ下、縁 1123 カップ、線、ミルク 6mm下、氷

カプチーノ（C） 1.○空気を含ませる 2.ショット○ 3.× 4.○になるように○注ぐドライカプチーノは○多めウェットカプチーノは○多めアイスカプチーノ（I.C） 1.○の○まで○を入れる、バイタミックスの○を押す。 2.○ 3.× 4.○を○の○まで入れる。○を○まで入れる。○の中身を全て○に入れる。 5.○まで○を注ぐ

6~8 1123 スチームミルクとフォームミルクが半々に、一気にフォームスチームミルクコールドフォームピッチャー、150㎖の線、無脂肪ミルク、4 1123 ミルク、メジャーリングカップ、1番下の線。氷、1番上の線。メジャーリングカップ、両ラミカップ縁、ムースフォース

カフェモカ（M）/ホワイトモカ（WM） 1.○で 2.ショット○ 3.○/○を○ 4.○ ○まで○を注いで ○をのせるアイスの場合 1.○を少し入れる、ショットとシロップをいれて、よく○から線まで○を注ぎ○まで○を入れる

エクストラホット（XH） 1123 モカシロップ/ホワイトモカ、2345 よく混ぜる 12ミリ下、スチームミルクホイップクリームミルク、混ぜて、ミルク、6ミリ下、氷

カフェアメリカーノ（A） 1.× 2.ショット○ 3.× 4.お湯を○mm下まで（理由:○） ○をつけて提供

1234 15 カップの縁まであるとお湯が入ると、一気に口に注がれてしまうため）スリーブ

アイスカフェアメリカーノ（I.A） ○カップ 1.× 2.ショット○ 3.× 4.○をカップの○まで入れるエスプレッソを抽出 ○mm下まで○を入れる ○で混ぜる

両ラミ 1234 氷、縁 6、浄水 Non-Dailyのステアリングツール

キャラメルマキアート（CM） 1.○に作成 2.○（○に抽出） 3.○を○ 4.カップの○までスチームミルクショットが入ることを加味して、カップの縁の少し下までフォーム、ミルクを注ぐ。ショットグラスに入ったエスプレッソを注ぐ。 ○をして完成アイスの場合 1.スチームは○ 4.○の○まで○を注ぐショットが入ることを加味して、○ミリ下まで○を入れるショットグラスに入ったエスプレッソを注ぐ ○で完成

フォームミルクを少し多め 1123、ショットグラスバニラシロップ、1234 4分の3 キャラメルソースない両ラミカップ、上の線、ミルク 6、氷キャラメルソース

キャラメルマキアート（I.CM） 1.× 2.○（○に抽出） 3.○を○ 4.○の○まで○を注ぐショットが入ることを加味して、○ミリ下まで○を入れるショットグラスに入ったエスプレッソを注ぐ ○で完成

1123、ショットグラス両ラミカップ、上の線、ミルク 6、氷キャラメルソース

トリプルエスプレッソラテ（3EL）サイズは○だけ 1.トールサイズ 2.○ショット 3.○を○ポンプ 4.エスプレッソショットの抽出が完了したらカップの縁から○ミリ下までスチームミルクを注ぎ、フォームミルクをカップの○まで注ぐアイスの場合は？ ○

トールサイズ 3 クラシックシロップ、1 6、縁 1.スチームがない。エスプレッソショットの抽出が完了したら、両ラミカップの線までミルクを注ぎ、カップの縁から6ミリ下まで氷を入れて完成

オーツミルク 1.ミルクを○に変える 2.○を○ 3.× 4.6ミリ下スチームミルク、縁までフォームミルク

オーツミルク、ブロンドエスプレッソ、1123

カフェミスト（MIS） 1.○ 2.× 3.× 4.カップの○まで○を注ぎカップの○まで○ ○まで○を注ぐ完成＊○をつける

ひとつ小さなサイズの分量のミルク半分、ドリップコーヒー 6ミリ下、スチームミルク縁、フォームミルクスリーブ

・ドリップコーヒー（COD） 1.× 2.× 3× 4.カップの○まで○を注ぐ・アイスコーヒー（ICOD）・コールドブリューコーヒー（CB） 1.× 2.× 3.× 4.○を○の○までいれ、○まで○を入れる

15ミリ下、コーヒーアイスコーヒー・コールドブリューコーヒー、紙カップ、線 6、氷

免許