コーヒー用語集

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問題一覧

高知で栽培、みずみずしさ、すっきり、さっぱり

Acidity 酸味

舌の奥でかんじる基本的な味覚

bitter 苦味

口の中の前の方で感じるキリッとした酸味。標高高いおおし。

bright 鮮やかな

インドネシアさんコーヒーの、一部に見られるなめらかでコクのある風味と舌触り

butter バターのような

後味のほとんど残らない

clean さっぱり

様々な風味をもつ

complex 複雑な

鮮やかな酸味のさっぱりしたコーヒー

crisp さっぱりとした

インドネシア産のコーヒーをよく、表すマッシュルーム香り

Earthy 大地のような

独特で珍しい香り　フローラル、ベリー、スパイシー

Exotic エキゾチック

コーヒーの味、全体的な印象

flavor 風味

突出した際立った特徴

intense 力強い

口の中を潤す、口当たりや風味を指す

juicy ジュースな

重量感が軽やかで後味儚く消える

ライトボディ

滑らか均一舌触り程よい後味の

ミディアムボディ

コーヒー味わう時口の中で感じる感覚や重さ

mouthfeel 口当たり

尖ったところがなく丸みがある

smooth

酸味が少なく穏やかな印象

SOFT

酸味が失われ鮮度が落ちた

stale 鮮度の落ちた

突出した際立った個性

INTENSE

コーヒー豆🫘

trlove 1423 · 31問 · 1年前

コーヒー豆🫘

31問 • 1年前

trlove 1423 · 4回閲覧 · 27問 · 1年前

フードペアリング

フードペアリング

4回閲覧 • 27問 • 1年前

キーワード1

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キーワード2

trlove 1423 · 10問 · 1年前

キーワード2

10問 • 1年前

問題1

trlove 1423 · 26問 · 1年前

問題1

26問 • 1年前

挽き具合

trlove 1423 · 17問 · 1年前

挽き具合

17問 • 1年前

酸味とコク

trlove 1423 · 19問 · 1年前

酸味とコク

19問 • 1年前

問題2

trlove 1423 · 42問 · 1年前

問題2

42問 • 1年前

プロモ豆　🔑

プロモ豆　🔑

発売年

発売年

豆　問答

trlove 1423 · 42問 · 1年前

豆　問答

42問 • 1年前

問題5

trlove 1423 · 58問 · 1年前

問題5

58問 • 1年前

リージョン、ローストレベル

trlove 1423 · 20問 · 1年前

リージョン、ローストレベル

20問 • 1年前

プロモ豆　　風味

プロモ豆　　風味

fsc

trlove 1423 · 11問 · 1年前

fsc

11問 • 1年前

問題3

trlove 1423 · 52問 · 1年前

問題3

52問 • 1年前

問題4

trlove 1423 · 43問 · 1年前

問題4

43問 • 1年前