復習問題

29問 • 2年前

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（1)化とは、糖質・脂質・タンパク質を分解する流れのことであり、エネルギーを（2）という形で生み出す。（2）は、細胞小器官の一つである（3）において、効率よく産生される。その際、(4)が必要である。（4）は大気中の気体のうち、約20%を占める。一方、（5）化により、（2）を利用して、生体に必要な高分子化合物をつくる。

異, ATP, ミトコンドリア, 酸素, 同

五大栄養素には、三大栄養素に加え、（6）および（7）からなる。

ミネラル, ビタミン

糖は化学的には、（8)基または(9）基を有する多価（10）といえる。

アルデヒド, ケトン, アルコール

デンプンは植物の主な貯蔵多糖であり、アミロースと（11）に分類される。（12)米は、うるち米より（11)の含有量が多いため、粘着性が強い。 (13)はグルコースのみで構成され、筋肉や（14）などに貯蔵される（15）多糖である。

アミロペクチン, もち, グリコーゲン, 肝臓, ホモ

セルロースは、でんぷんやグリコーゲンと同様に、（16）が多数結合した（17)糖に属するが、ヒトでは消化器官で消化できないので、小腸（空腸・回腸）からは吸収でき（18）。

グルコース, ホモ多, ない

クエン酸回路は、別名（19）サイクルとも呼ばれている。この回路は細胞小器官のひとつである（20）の内部に存在し、気体である（21）を多量に利用して、大変効率よく（22）を産生する。そのことを（23）的（24）という。

TCA, ミトコンドリア, 酸素, ATP, 好気, 解糖

ピルビン酸はミトコンドリアを通過することができ（25）が、グルコースはそれを通過することはでき（26)。

る, ない

細胞に対し、血液から（27）の供給が十分になされていない場合、（28）的解糖のみが起こる。すなわち、細胞内に取り込まれたグルコースは分解され、（29）酸にはなるものの、細胞小器官のひとつである（30）には入らないで、（31）酸となり、（32）的解糖が起こらない。

酸素, 嫌気, ピルビン, ミトコンドリア, 乳, 好気

TCAサイクルは、脂質やたんぱく質の代謝と密接な関係が（33)。

ある

酸と（34）が結合したものをエステルという。単純脂質は、（34）と（35）酸とが結合したエステルである。

アルコール, 脂肪

脚気はビタミン（1）欠乏症、壊血病はビタミン（2）欠乏症である。

B1, C

ビタミンの過剰症を引き起こすとして問題になるのは、（3）溶性ビタミンである。

脂

消化酵素のひとつである(4)の作用がもっとも発揮される至適pHは1～2である。

ペプシン

消化酵素のひとつである（5)の作用がもっとも発揮される至適pHは約8である。

トリプシン

血中AST(GOT)が高値で、血中ALT(CPT）が正常値のときは(6）梗塞を疑う。

心筋

血中LDH1が高値のときは（7）梗塞を疑い、血中LDH5が高値のときは（8）炎などの（8）疾患や骨格筋の障害を疑う。

心筋, 肝

トランスアミラーゼには（9）や（10）がある。急性（11）炎に罹患した時には、 (9)と(10）がともに増加する。一方、（12）梗塞に罹患した時には、(9）のみが増加する。

AST, ALT, 肝, 心筋

アミノ酸はアミノ基の転移などによって、（13)になる。（13）はさらに（14）臓の（15）サイクルにおいて（15）に変えられ、（16）中に排泄される。

アンモニア, 肝, 尿素, 尿

血糖値を低下させるホルモンは(17)だけである。一方、血糖値を上昇させるホルモンには(18)、(19)および(20)がある。 (18)は膵臓の(21)島の(22)細胞から分泌される。 (19)は(23)質から分泌される。また、(20)は(24)質から分泌される。

インスリン, グルカゴン, アドレナリン, 糖質コルチコイド, ランゲルハンス, アルファ, 副腎髄, 副腎皮

ケトン体は(25）臓で作られるが、（25）臓内においてケトン体を利用してクエン酸回路を作動させることができ(26)ので、エネルギー源である（27）を産生することができない。

肝, ない, ATP

尿素サイクルにより、人体にとって有害な(28）は無毒な（29）に変換される。そのサイクルは（30）臓にのみ存在する代謝系である。したがって、（30）臓が（30) 硬変や（30）がんなどのために強く障害され、（30）不全になれば、高（31）血症になる。

アンモニア, 尿素, 肝, アンモニア

タンパク質やアミノ酸には（32）基が含まれる。また、（32）基のなかには窒素元素が含まれる。

アミノ

食後などに血糖値が高くなると、余った（1)は（2）となって、（3）臓や筋肉に蓄えられる。人が活動中に食事を摂らないでいると、数時間後には（3)臓に蓄えられた(2)が（1)を供給する余裕がなくなり、血糖値の維持が困難になる。そのような時、身体の中で新しく(1)を作る代謝系が作動する。これを糖（4）という。

グルコース, グリコーゲン, 肝, 新生

(5)が細胞内に入るためには、肝臓（肝細胞）や脳以外においては、ホルモンの一種である（6)が必要である。絶食時には、血中（5）値の低下を防ぐため、筋肉中の（7)が分解されて（8）酸となり、さらにその（8）酸が肝細胞に入った後、新たに（5)が作られる。その過程を（9)という。

グルコース, インスリン, タンパク質, アミノ, 糖新生

アラキドン酸は、二重結合を（10）個有する（11）和脂肪酸である。

4, 不飽

コレステロールを原料としてさまざまな（12）ホルモンが生体内で合成される。（12）ホルモンの例として、副腎（13）質ホルモンである(14）コルチコイド、(15)コルチコイドおよび(16)が挙げられる。（15）コルチコイドの一つにコルチゾールがある。

ステロイド, 皮, 鉱質, 糖質, 男性ホルモン

核酸は、（17)、（18）糖および（19）酸から構成される。DNAおよびRNAを構成する（17)は4種類あるが、その違いは、DNAにおいてチミンのところが RNAでは（20)に換わっている。

塩基, 五炭, リン, ウラシル

DNAの遺伝情報をメッセンジャーRNA(mRNA）に伝えることを（21）という。その後、その遺伝情報をもとにタンパク質が合成される過程を（22）という。

転写, 翻訳

核酸のうち、（23）塩基｛（23）体ともいう｝は分解されて（24）酸になる。（24）酸が血中に増加すると（25）風が引き起こされる。

プリン, 尿, 痛

循環器

循環器

内分泌

内分泌

免疫血液疾患