starbucks stories編 FY25

13問 • 1年前

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ホンジュラスは①に位置する国で、コーヒー生産量は第②位。ホンジュラスは標高が高く肥沃な土壌に恵まれており、コーヒーの木を強い日差しなら守る為の木＝③を、植えての栽培が盛ん。

①ラテンアメリカ ②6位 ③ツェードツリー

カフェベロナは別名①、②と言う名前もある。1975年に③のレストランで食後のコーヒーとして開発され、その時の名が①。その後人気の為、店舗でも②として販売開始された。その時のレシピが④の割合で配合した為にその割合の名前がついた。

①ジェイクスブレンド ②80/20ブレンド ③シアトル ④ユーコンブレンド80%イタリアンロースト20%

アイスコーヒーブレンドは①年に②という名称でアメリカの全店舗で発売されたのが始まり。そして③年にアイスコーヒーブレンドに名称が変更された。ラテンアメリカの一部では、水洗式加工法の際に水の使用量を減らす目的で開発された果肉除去機＝④の使用で水の使用量を⑤%削減に成功した。

①2006 ②テラッツァブレンド ③2011 ④エコミル ⑤80

コーヒー抽出後の豆かすリサイクル対象店舗は2024年現在、約①店舗。リサイクルした豆かすは②や③に生まれ変わる。スターバックスではこの広がりをより大きく、④年までに全店でのリサイクルを目指している。

①800 ②たい肥 ③飼料 ④2030

①はコーヒー産業の先駆的な女性たちからインスパイアされたコーヒー。毎年②の③に合わせて、このコーヒーをフォーカスしている。

①サイレンブレンド ②3/8 ③国際女性デー

RSAは①年に2/28にオープンしたリザーブロースタリー東京の②周年を記念して発売された。③をベースにして作り、④、⑤を表現している。パッケージデザインはロースタリー東京のシンボルでもあるコーヒーの貯蔵所＝⑥にインスピレーションされている。

①2019 ②5 ③KDR ④目黒川のせせらぎ ⑤満開の桜 ⑥カッパーキャスク

コーヒー豆かすのリサイクルは2014年からスタートし2024年6月末から対象店舗は、①店舗へ拡大。豆かすは1店舗あたり約②キロ/日排出されている。スターバックスはグローバル全体で『③年までに廃棄物④%削減』をスローガンにしていて、その為の一歩である。スターバックスはリソースポジティブカンパニーを目指し、廃棄物の他にも⑤、⑥も2030年までに50%の削減を目指している。

①800 ②12 ③2030 ④50 ⑤CO2排出量 ⑥水使用量

スターバックスは2030年までに使い捨てカップを①%、たい肥可能、リサイクル可能、または再利用可能なものにする目標を掲げている。同時に、化石燃料由来の原料の使用量を②%削減することも目標にしている。

①100 ②50

①年4月からアメリカとカナダの店舗ではプラスチック使用量を②%削減したコールドカップが導入されている。アメリカの一部店舗では、店舗のリサイクルや分別が複雑になるのをサポートするために『partner waste and recycling 』という独自の③が導入されている。

①2024 ②10〜20 ③アプリ

スターバックスはアメリカのリサイクルインフラ改善の為に、『①』に②ドル寄付した。アメリカやシンガポール、日本などのマーケットで③製のストローや、パーソナルカップを店舗で借りられる仕組み＝④システムを導入している。

①circular services ②1,000万 ③紙 ④借りるカップ

2024年8月〜カリフォルニア州ペタルマ市でコカコーラ社やペプシ社と共同で市内全域の店舗でドリンク提供をデフォルトで①カップを、で提供する試験を実施している。

①リユーザブル

スターバックスの自社農園は①の②にあり、名前は③という。コーヒーの持続可能な生産に焦点を当てて生産者を支援するための研究開発や1本の木から1杯のコーヒーまでのストーリーを学ぶことができる④を併設している。

①コスタリカ ②サンホセ ③ハシエンダアルサシア ④ビジターセンター

スターバックスは創業の①年からグアテマラ産のコーヒーを購買していて、②からグアテマラカシシエロを販売している。カシシエロは③が特徴のコーヒーで、多くの人々を長年魅了してきた。