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    問題一覧

  • 1

    脂質は水素、水素、酸素を主な構成元素とする

    ×

  • 2

    脂質は水と馴染みにくい性質(疎水性)の有機化合物である。

    ○

  • 3

    脂質の1gあたりのエネルギー量は4kcalである。

    ×

  • 4

    脂質はエネルギー源として利用される他、細胞膜、神経組織、ステロイドホルモンの構成成分であり、生理活性物質の前駆物質となる。

    ○

  • 5

    リン脂質は( )である。

    複合脂質

  • 6

    脂肪酸は炭素原子と水素原子だけからなる長い鎖(炭化水素鎖)の部分と酸性を示すアミノ基をもつ。

    ×

  • 7

    脂肪酸の炭素数はほとんど奇数

    ×

  • 8

    炭素数が長い脂肪酸ほど水に溶けやすい

    ×

  • 9

    二重結合 持たない脂肪酸は不飽和脂肪酸という。

    ×

  • 10

    飽和脂肪酸は植物油や魚油に多く含まれる

    ×

  • 11

    天然の不飽和脂肪酸の二重結合はほとんどシス型である。

    ○

  • 12

    トランス型脂肪酸はフライドポテトに多い。

    ○

  • 13

    二重結合を1つ以上持つものを多価不飽和脂肪酸という。

    ×

  • 14

    リノール酸とアラキドン酸はn-3系不飽和脂肪酸である。

    ×

  • 15

    EPA(IPA)やDHAは視力や脳・神経の機能に有用

    ○

  • 16

    必須脂肪酸を三つ

    リノール酸, リノレン酸, アラキドン酸

  • 17

    人の体内で全く合成されない必須脂肪酸を2つ

    リノール酸, α-リノレン酸

  • 18

    エイコサノイドは炭素数が20個の不飽和脂肪酸に由来する生理活性物質の総称

    ○

  • 19

    グリセロール, 脂肪酸, 両親媒性, ステロイド

  • 20

    ミエリン鞘の構成成分となるリン脂質はホスファチジルコリンである。

    ×

  • 21

    コレステロールエステルの方がコレステロール(遊離型コレステロール)より親水性の化合物である。

    ×

  • 22

    脂質は水に馴染みにくい。消化のため脂質に酵素が作用するには、脂質は界面活性剤によって乳化される。界面活性剤となる整体成分はなにか。

    胆汁酸

  • 23

    中性脂肪を膵リパーゼで消化される時、生成物は次のうちどれか。

    2-モノアシルグリセロールと2分子の脂肪酸

  • 24

    遊離脂肪酸を輸送するタンパク質はどれか。

    アルブミン

  • 25

    リポタンパク質の構成成分出ないものは

    遊離脂肪酸

  • 26

    リポタンパク質の中心部を占めるもの2つ

    トリアシルグリセロール, エステル型コレステロール

  • 27

    リポタンパク質の比重を決定するのは、( )と( )の割合である。

    トリアシルグリセロール, アポリポタンパク質

  • 28

    カイロミクロンの合成の場は( )である。 VLDLは肝臓で作られた( )を抹消組織へ運搬する作用を持つ HDLは、リポタンパク質こ中で( )が1番多く、比重が大きい

    小腸, TG, アポリポタンパク質

  • 29

    LDL, HDL

  • 30

    ( )の増加は心疾患や脳血管疾患を引き起こす動脈硬化の危険因子である。

    LDL

  • 31

    カイロミクロンやVLDL中のTGを加水分解する酵素はどれか

    リポタンパク質リパーゼ

  • 32

    エネルギー不足の時に、脂肪組織に存在する中性脂肪を分解する酵素はどれか

    ホルモン感受性リパーゼ

  • 33

    ホルモン感受性リパーゼを活性化させないものは？

    インスリン

  • 34

    脂肪酸のβ酸化は細胞内のどこで行われるか

    ミトコンドリアのマトリックス

  • 35

    脂肪酸はミトコンドリアの外膜を通過するために活性化した脂肪酸である( )に変換される。

    アシルCoA

  • 36

    脂肪酸からアシルCoAへの変換は( )を必要とする。

    ATP

  • 37

    活性化した脂肪酸はミトコンドリアの内膜を通過するために( )を運搬体とする。

    カルニチン

  • 38

    β酸化が1回起こると、残ったアシル基は炭素が( )個少なくなる。

    2

  • 39

    β酸化で生成されるものを全て選べ

    FADH2, NADH+H^+, アセチルCoA

  • 40

    パルミチン酸が完全にβ酸化を受ける時、β酸化は何回起きるか。

    7

  • 41

    ケトン体, β-ヒドロキシ酪酸, 肝臓, 糖尿病, ケトアシドーシス

  • 42

    脂肪酸の合成は細胞内のどこで行われるか

    細胞質ゾル

  • 43

    アセチル, マロニル, 「2」, NADPH, ペントースリン酸

  • 44

    プロスタグランジンはアラキドン酸から合成されてる

    ○

  • 45

    虚血系心疾患のリスクを下げるにはn-3系不飽和脂肪酸を積極的に摂取すると良い

    ○

  • 46

    コレステロールは体内で合成されて、エネルギー源となる。

    ×

  • 47

    コレステロール合成の原料はなにか

    アセチルCoA

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    問題一覧

  • 1

    脂質は水素、水素、酸素を主な構成元素とする

    ×

  • 2

    脂質は水と馴染みにくい性質(疎水性)の有機化合物である。

    ○

  • 3

    脂質の1gあたりのエネルギー量は4kcalである。

    ×

  • 4

    脂質はエネルギー源として利用される他、細胞膜、神経組織、ステロイドホルモンの構成成分であり、生理活性物質の前駆物質となる。

    ○

  • 5

    リン脂質は( )である。

    複合脂質

  • 6

    脂肪酸は炭素原子と水素原子だけからなる長い鎖(炭化水素鎖)の部分と酸性を示すアミノ基をもつ。

    ×

  • 7

    脂肪酸の炭素数はほとんど奇数

    ×

  • 8

    炭素数が長い脂肪酸ほど水に溶けやすい

    ×

  • 9

    二重結合 持たない脂肪酸は不飽和脂肪酸という。

    ×

  • 10

    飽和脂肪酸は植物油や魚油に多く含まれる

    ×

  • 11

    天然の不飽和脂肪酸の二重結合はほとんどシス型である。

    ○

  • 12

    トランス型脂肪酸はフライドポテトに多い。

    ○

  • 13

    二重結合を1つ以上持つものを多価不飽和脂肪酸という。

    ×

  • 14

    リノール酸とアラキドン酸はn-3系不飽和脂肪酸である。

    ×

  • 15

    EPA(IPA)やDHAは視力や脳・神経の機能に有用

    ○

  • 16

    必須脂肪酸を三つ

    リノール酸, リノレン酸, アラキドン酸

  • 17

    人の体内で全く合成されない必須脂肪酸を2つ

    リノール酸, α-リノレン酸

  • 18

    エイコサノイドは炭素数が20個の不飽和脂肪酸に由来する生理活性物質の総称

    ○

  • 19

    グリセロール, 脂肪酸, 両親媒性, ステロイド

  • 20

    ミエリン鞘の構成成分となるリン脂質はホスファチジルコリンである。

    ×

  • 21

    コレステロールエステルの方がコレステロール(遊離型コレステロール)より親水性の化合物である。

    ×

  • 22

    脂質は水に馴染みにくい。消化のため脂質に酵素が作用するには、脂質は界面活性剤によって乳化される。界面活性剤となる整体成分はなにか。

    胆汁酸

  • 23

    中性脂肪を膵リパーゼで消化される時、生成物は次のうちどれか。

    2-モノアシルグリセロールと2分子の脂肪酸

  • 24

    遊離脂肪酸を輸送するタンパク質はどれか。

    アルブミン

  • 25

    リポタンパク質の構成成分出ないものは

    遊離脂肪酸

  • 26

    リポタンパク質の中心部を占めるもの2つ

    トリアシルグリセロール, エステル型コレステロール

  • 27

    リポタンパク質の比重を決定するのは、( )と( )の割合である。

    トリアシルグリセロール, アポリポタンパク質

  • 28

    カイロミクロンの合成の場は( )である。 VLDLは肝臓で作られた( )を抹消組織へ運搬する作用を持つ HDLは、リポタンパク質こ中で( )が1番多く、比重が大きい

    小腸, TG, アポリポタンパク質

  • 29

    LDL, HDL

  • 30

    ( )の増加は心疾患や脳血管疾患を引き起こす動脈硬化の危険因子である。

    LDL

  • 31

    カイロミクロンやVLDL中のTGを加水分解する酵素はどれか

    リポタンパク質リパーゼ

  • 32

    エネルギー不足の時に、脂肪組織に存在する中性脂肪を分解する酵素はどれか

    ホルモン感受性リパーゼ

  • 33

    ホルモン感受性リパーゼを活性化させないものは？

    インスリン

  • 34

    脂肪酸のβ酸化は細胞内のどこで行われるか

    ミトコンドリアのマトリックス

  • 35

    脂肪酸はミトコンドリアの外膜を通過するために活性化した脂肪酸である( )に変換される。

    アシルCoA

  • 36

    脂肪酸からアシルCoAへの変換は( )を必要とする。

    ATP

  • 37

    活性化した脂肪酸はミトコンドリアの内膜を通過するために( )を運搬体とする。

    カルニチン

  • 38

    β酸化が1回起こると、残ったアシル基は炭素が( )個少なくなる。

    2

  • 39

    β酸化で生成されるものを全て選べ

    FADH2, NADH+H^+, アセチルCoA

  • 40

    パルミチン酸が完全にβ酸化を受ける時、β酸化は何回起きるか。

    7

  • 41

    ケトン体, β-ヒドロキシ酪酸, 肝臓, 糖尿病, ケトアシドーシス

  • 42

    脂肪酸の合成は細胞内のどこで行われるか

    細胞質ゾル

  • 43

    アセチル, マロニル, 「2」, NADPH, ペントースリン酸

  • 44

    プロスタグランジンはアラキドン酸から合成されてる

    ○

  • 45

    虚血系心疾患のリスクを下げるにはn-3系不飽和脂肪酸を積極的に摂取すると良い

    ○

  • 46

    コレステロールは体内で合成されて、エネルギー源となる。

    ×

  • 47

    コレステロール合成の原料はなにか

    アセチルCoA